Neues europäisches Gütesiegel würdigt die gesundheitlichen Vorteile von extra nativem Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt
Das Ziel des Aristoil-Plus-Projekts besteht darin, die Qualität des Olivenöls seiner Mitglieder zu verbessern und Olivenöl bei den Verbrauchern als funktionelles Lebensmittel zu fördern.
Natives Olivenöl extra mit einem Polyphenolgehalt von mehr als 500 Milligramm pro Kilogramm wird in der Europäischen Union bald ein spezielles Label erhalten, das auf seine gesundheitlichen Vorteile hinweist.
Produzenten, die am EU-geförderten Projekt „Aristoil Plus“ teilnehmen, können ihre Produkte, die die in der EU-Verordnung 432/12 festgelegten nutrazeutischen Standards erfüllen, bald mit den „Aristoil Collar“-Etiketten versehen.
Am Aristoil-Plus-Projekt sind fünf Partner aus Spanien, Italien, Griechenland und Montenegro beteiligt. Die jüngste Initiative knüpft an die Bemühungen der Gruppe an, Produktionstechniken und -technologien zu verbessern, um die Qualität des nativen Olivenöls extra ihrer Mitglieder zu steigern.
Siehe auch: Olivenbauern im Alentejo streben nachhaltiges Zertifizierungslabel an„Der Haupterfolg von Aristoil Plus ist auf die Einbindung aller Glieder der Olivenöl-Produktionskette zurückzuführen, einschließlich wissenschaftlicher Partner, Institutionen und Verbraucher, die an dem Prozess teilgenommen haben, der zur Gründung des Clusters führte“, sagte Emilia Arrabito, Direktorin des Euro-Mediterranean Center for Sustainable Development, einer gemeinnützigen Organisation, die direkt an dem Projekt beteiligt ist.
„Ein solches Projekt ist von großer Bedeutung, um das Bewusstsein von Produzenten und Verbrauchern für die nutrazeutischen Eigenschaften von nativem Olivenöl extra und insbesondere seiner Polyphenole zu schärfen“, fügte sie hinzu. „Das Aristoil-Label ist der Ausgangspunkt eines neuen Abenteuers, bei dem der Cluster von den Verbrauchern anerkannt wird, die dadurch Zugang zu hochwertigen Produkten erhalten.“
Die internationalen Partner des Projekts – darunter italienische Behörden für Lebensmittelqualität und Betrugsbekämpfung sowie ein Zusammenschluss europäischer Städte für nachhaltige Entwicklung – werden mit Erzeugerverbänden und öffentlichen Einrichtungen zusammenarbeiten, um die Aristoil-Richtlinien weiterzuentwickeln und Workshops für alle Akteure der Olivenöl-Produktionskette zu organisieren.
„Wir wollen den Produzenten im Mittelmeerraum die Werkzeuge an die Hand geben, um ein Produkt auf den Markt zu bringen, das einen relevanten gesundheitlichen Wert hat, damit die Verbraucher Olivenöl nicht nur als Würzmittel betrachten, sondern als grundlegenden und wesentlichen Bestandteil ihrer Ernährung“, sagte Michele Sonnessa, Präsident von Città dell’Olio, einem Netzwerk aus Hunderten von olivenölproduzierenden italienischen Gemeinden, das an Aristoil teilnimmt, bei einem Treffen in Rom.
„Das wird nur durch die Zusammenarbeit der Partner und der beteiligten Länder möglich sein, mit einem Ansatz, der auf die Förderung von nativem Olivenöl extra abzielt“, fügte er hinzu. „Ziel des Projekts ist es, die Ausbildung von Fachkräften sowie den Austausch von Know-how, Technologien und Erfahrungen zu unterstützen, um das nutrazeutische native Olivenöl extra zu fördern und zu vermarkten.“