Olivenbauern im Alentejo streben ein Zertifikat für nachhaltige Landwirtschaft an
Die neue Initiative soll nachhaltige Anbaumethoden und Verarbeitungsverfahren fördern. Die teilnehmenden Landwirte hoffen, dass die Zertifizierung einen Mehrwert schafft.
Eine Gruppe von etwa 20 Olivenölproduzenten aus der südportugiesischen Region Alentejo beteiligt sich an dem neuen Projekt zur Förderung eines nachhaltigen Olivenanbaus, das kürzlich von Olivum, einem Erzeugerverband, und der Universität Évora ins Leben gerufen wurde.
Das Programm zur Nachhaltigkeit des Olivenöls im Alentejo (PSAA) erstreckt sich auf alle Bereiche der Olivenölproduktion. Es zielt darauf ab, den ökologischen Fußabdruck der Branche in der größten Olivenöl-Anbauregion des Landes zu verringern und gleichzeitig ihren sozialen und wirtschaftlichen Einfluss zu stärken.
Die größte Herausforderung für den Sektor besteht darin, mehr Verbraucher und Märkte zu gewinnen, die diese Praktiken schätzen.
Zudem wird ein neues Management-Tool entwickelt, um die nachhaltige Leistung des Olivenöls aus dem Alentejo zu fördern und zu überwachen und so die Wettbewerbsfähigkeit der lokalen Industrie zu steigern.
Die Projektinitiatoren betonten, dass das Endziel von PSAA darin besteht, ein erkennbares und maßgebliches Zertifizierungs- oder Qualitätssiegel zu schaffen, das den nachhaltigen Ansatz der zertifizierten Unternehmen belegt und sowohl national als auch international anerkannt wird.
Siehe auch: Landwirte sind am stärksten von der sich verschärfenden Dürre in Portugal betroffen„PSAA zielt darauf ab, einen Nachhaltigkeitsmaßstab in seinen ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Dimensionen für die Produktion von Olivenöl aus dem Alentejo zu schaffen“, erklärte Pedro Lopes, Vorstandsvorsitzender von Olivum, gegenüber Olive Oil Times.
„Dieser Maßstab wird dazu beitragen, die unternehmerischen Fähigkeiten des Sektors zu stärken und dessen Leistung und Effizienz bei der Ressourcennutzung, seine Produktivität und Wertschöpfung zu verbessern“, fügte er hinzu.
Die Bedeutung des Projekts hängt eng mit der Rolle zusammen, die die Region in den letzten Jahren im portugiesischen Olivenölsektor gespielt hat, wobei Investitionen in moderne Anbau- und Pressverfahren sowie in die Infrastruktur zum stetigen Wachstum der Olivenölproduktion des Landes beigetragen haben.
Das spanische Unternehmen Juan Vilar Strategic Consulting schätzt, dass 50 Prozent der portugiesischen Olivenindustrie in der Region Alentejo angesiedelt sind.
Nach Angaben des Internationalen Olivenölrats ist die portugiesische Olivenölproduktion in den letzten zehn Jahren stetig gewachsen und stieg von 76.200 Tonnen in der Saison 2011/2012 auf die für die aktuelle Saison erwarteten 120.000 Tonnen.
Vertreter von Olivum halten die aktuelle Schätzung des IOC jedoch für eher konservativ und erwarten, dass die Produktion im Jahr 2021/22 180.000 Tonnen erreichen wird.
Nach Angaben von Juan Vilar Strategic Consulting erwirtschaftet der portugiesische Olivenölsektor einen Jahresumsatz von rund 470 Millionen Euro und sorgt für 6,6 Millionen Arbeitstage.
„Aktuelle Studien zeigen, dass die aktuellen Marktanforderungen mit Nachhaltigkeit, Herkunft und Produktionsweise in ökologischer und sozialer Hinsicht zusammenhängen“, sagte Lopes. „Daher besteht die größte Herausforderung für den Sektor darin, mehr Verbraucher und Märkte zu gewinnen, die diese Praktiken schätzen. Deshalb ist die Gründung der PSAA so wichtig.“
„Eine weitere große Herausforderung ist die Förderung des Images und des Wertes von nachhaltigem Olivenöl aus dem Alentejo, was eine intelligente Marketing- und Kommunikationsstrategie erfordert“, fügte er hinzu.
Damit ein Unternehmen von der PSAA als nachhaltig anerkannt wird, muss es bei seinen Tätigkeiten im Olivenhain oder in der Ölmühle eine Reihe von Anforderungen erfüllen.
Maria Raquel Lucas, Koordinatorin des Projekts und Professorin an der Universität Évora, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass jeder Parameter mit einem Mindestreferenzwert für Nachhaltigkeit verbunden sein werde.
Siehe auch: Spanien und Portugal beantragen europäische Hilfe zur Bekämpfung der anhaltenden DürreLaut Lucas sollten lokale Produzenten zusammenarbeiten, um einen partizipativeren und inklusiveren Ansatz zu erreichen, der das gesamte Spektrum der Besonderheiten der Branche und die sich aus der Zusammenarbeit ergebenden Chancen erfasst.
Ein solcher Ansatz würde „ein günstiges Umfeld für die Wettbewerbsfähigkeit und die Wertschöpfungskette sowie für eine breite und intelligente Kommunikation, Verbreitung und Förderung des Programms zur Nachhaltigkeit von Olivenöl und seiner Grundsätze“ schaffen, sagte sie.
„Es ist sehr wichtig, dass das Olivenöl aus dem Alentejo die bereits bestehenden bewährten Praktiken in ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Fragen, die einen großen Einfluss auf die Region Alentejo haben, stärker und besser kommunizieren kann“, fügte sie hinzu.
„Der Sektor setzt sich stark für neue Technologien und erneuerbare Energien ein, damit Olivenhaine und Ölmühlen wirtschaftlich und ökologisch nachhaltiger werden, während gleichzeitig die Beschäftigung und die Ansiedlung neuer Unternehmen mit Wissen und Technologie in der Region gefördert werden“, fuhr Lucas fort.
Zu den ersten Schritten der PSAA gehören die Einführung eines Nachhaltigkeits-Benchmarks für die Olivenölproduktion und die Bewertung der Leistung der Pilotgruppe von Erzeugern. Die bewährten Praktiken aus diesem ersten Schritt werden anschließend weitergegeben.
Die PSAA wird zudem den Grundstein für die Entwicklung des Digital Sustainability Program legen.
„Alle Informationen und Beiträge der Pilotgruppe werden zur Entwicklung [der Plattform] genutzt“, sagte Lopes.
„Dies ist ein Verfahren und eine Strategie, die auf Maßnahmen basiert, die nur geringe Investitionen seitens der Mitglieder erfordern und schnell Vorteile bringen“, fügte Lucas hinzu. „Dies ist eine Methode der kontinuierlichen Verbesserung, die es den Mitgliedern ermöglicht, das Programm in ihrem eigenen Tempo zu entwickeln und umzusetzen.“
Lopes und Lucas betonten, wie leicht sich das PSAA-Modell auf andere Sektoren und Länder übertragen lässt.
„PSAA ist ein Instrument für Nachhaltigkeit, weshalb es so konzipiert, geplant und strukturiert ist, dass es in jedem Sektor, jeder Region und jedem Land entsprechend dem Kontext des jeweiligen Betreibers umgesetzt werden kann“, sagte Lopes. „Unser Ziel ist es, die PSAA und die Nachhaltigkeit des Olivenöls aus dem Alentejo zu einer internationalen Referenz im Bereich der Nachhaltigkeit zu machen.“
„Die Festlegung des Zertifizierungsprozesses, nach dem die Anerkennung des Olivenöls aus dem Alentejo für seine Nachhaltigkeitsleistung erfolgen wird, um Reputationsrisiken zu vermeiden, wird ein weiteres Folgeprojekt sein“, schloss Lucas.