Rekorderträge für Portugal im Erntejahr 2021/22
Dank idealer Wetterbedingungen und moderner Olivenhaine konnte Portugal bis zu 230.000 Tonnen Olivenöl ernten. Experten warnen jedoch vor künftigen Herausforderungen.
Die Olivenölproduktion in Portugal ist laut dem Nationalen Institut für Statistik (INE) auf dem besten Weg, im Erntejahr 2021/22 einen Rekordwert von 225 Millionen Litern (230.000 Tonnen) zu erreichen.
Das INE führte die Rekordernte auf optimale agrarmeteorologische Bedingungen und die zunehmende Bedeutung von Olivenhainen mit hoher und sehr hoher Pflanzdichte zurück.
Die durchschnittliche Olivenölproduktion in Portugal könnte kurz- bis mittelfristig 200.000 Tonnen pro Jahr erreichen.
Die von Olivum veröffentlichten Zahlen zeigen jedoch eine etwas geringere Produktion. Der lokale Verband der Olivenölproduzenten und -mühlen schätzt die Produktion für das Erntejahr 2021/22 auf 180.000 bis 200.000 Tonnen.
So oder so wird der Ertrag in diesem Jahr Rekorde brechen. In der vergangenen Saison erreichte die Produktion 100.000 Tonnen, während 2019/20 – dem bisherigen Rekordjahr – 150.000 Tonnen gemeldet wurden.
Siehe auch: Ernte-News 2021„In der gerade zu Ende gegangenen Saison haben die Wetterbedingungen und das fast vollständige Ausbleiben von Schädlingen zweifellos zu diesen sehr positiven Produktionsergebnissen beigetragen, die tatsächlich die besten Zahlen sind, die der Sektor je verzeichnet hat“, erklärte Gonçalo Almeida Simões, Geschäftsführer von Olivum, gegenüber Olive Oil Times.
Casa do Azeite, der lokale Verband zur Förderung von Olivenöl und der Olivenölkultur, bestätigte, dass die aktuellen Erträge die höchste Gesamtproduktion seit Beginn der systematischen Erfassung von Erntedaten im Jahr 1915 darstellen.
Laut Mariana Matos, Generalsekretärin von Casa do Azeite, könnte dies erst der Anfang sein.
„Angesichts der starken Investitionen in neue und bewässerte Plantagen, die Portugal in den letzten Jahren verzeichnet hat, insbesondere in der Region Alentejo, wird geschätzt, dass die durchschnittliche Olivenölproduktion in Portugal kurz- bis mittelfristig 200.000 Tonnen pro Jahr erreichen könnte“, sagte Matos gegenüber Olive Oil Times.
Sie fügte hinzu, dass die Produktion weiter wachsen könnte, „da die Investitionen in neue Plantagen anhalten, wenn auch mit einer langsameren Wachstumsrate als bisher“.
Der Olivenanbau ist seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der portugiesischen landwirtschaftlichen Tradition und Kultur. Es wird angenommen, dass die ersten Olivenbäume vor mehr als 3.000 Jahren im Land auftauchten.
Nach Angaben von Juan Vilar Strategic Consulting verfügt Portugal derzeit über 361.483 Hektar Olivenhaine, was drei Prozent der weltweiten Olivenanbaufläche entspricht.
Die zentral-südliche Region Alentejo weist die höchste Anzahl an Plantagen mit hoher Pflanzdichte auf. Haine mit geringer Pflanzdichte sind in der südlichen Algarve oder der zentral-nördlichen Region Entre Douro-e-Minho häufiger anzutreffen.
Die Daten von Juan Vilar Strategic Consulting zeigen, dass 64 Prozent der Fläche Portugals mit modernen Olivenhainen bedeckt sind, von denen etwas mehr als 32 Prozent eine hohe Dichte und etwas weniger als 32 Prozent eine sehr hohe Dichte aufweisen. Zudem werden mehr als 38 Prozent der Haine bewässert.
Seit der Anpflanzung des ersten modernen Hains in der Region Santarém in den letzten 20 Jahren haben hohe Investitionen und staatliche Anreize den Olivenanbau des Landes, der zuvor auf traditionelle Haine angewiesen war, drastisch verändert.
„Portugal war früher ein Land mit einem hohen Defizit bei der Olivenölproduktion und musste riesige Mengen an Olivenöl importieren, um seinen Bedarf zu decken“, sagte Matos. „Diese gesamte Situation hat sich innerhalb weniger Jahre gewandelt, und Portugal ist nun ein autarkes Land … und ein Nettoexporteur.“
„Die Handelsbilanz des Sektors hat sich von einem extrem hohen Defizit zu einem Überschuss von rund 250 Millionen Euro gewandelt, während die Qualität des in Portugal produzierten Olivenöls deutlich gestiegen ist“, fügte sie hinzu.
Portugal wurde 2014 bei der Olivenölproduktion autark und produziert 150 Prozent seines Bedarfs, was Portugal laut Olivum zum viertgrößten Exporteur der Welt macht.
„Der Anstieg sowohl der Anbaufläche als auch der Produktivität hängt mit den modernen Olivenhainen und vor allem mit dem großen Bewässerungsprojekt in Alqueva zusammen“, sagte Almeida Simões.
„So bestehen 60 Prozent des Bewässerungsgebiets von Alqueva aus modernen Olivenhainen, und die Steigerungen der Produktionsmengen stehen in direktem Zusammenhang mit dem Erfolg und der Produktivität dieser Art von Olivenhainen“, fügte er hinzu. „Im Jahr 2000 lag der nationale Durchschnitt der Olivenproduktion bei 0,5 Tonnen pro Hektar. Heute produzieren einige Betriebe in der Region Alqueva 20 Tonnen pro Hektar.“
Während einige wenige portugiesische Unternehmen zu den weltweit größten Olivenölproduzenten zählen, stellen auch immer mehr kleine Erzeuger die Qualität ihrer nativen Olivenöle extra unter Beweis.
Beim NYIOOC World Olive Oil Competition 2021 wurden 38 portugiesische Olivenöle für ihre hervorragende Qualität ausgezeichnet. Unter den preisgekrönten Produzenten bewirtschaften viele traditionelle Olivenhaine.
„Sie spielen auf nationaler Ebene eine sehr wichtige Rolle, da sie hochwertiges, abgefülltes Olivenöl produzieren“, sagte Almeida Simões. „Oliven sind eine Regenfeldkultur, die hauptsächlich in den Regionen Trás-os-Montes, Beira Alta und Beira Baixa anzutreffen ist.“
Er fügte hinzu, dass traditionelle und moderne Olivenhaine einen erheblichen wirtschaftlichen Einfluss auf Portugal und eine soziale Bedeutung für ländliche Gemeinden im Landesinneren haben.
„Der Agrar- und Lebensmittelsektor, insbesondere der Olivenölsektor, hat es ermöglicht, die lokale Wirtschaft anzukurbeln und Arbeitsplätze in Regionen zu schaffen, die für andere Wirtschaftssektoren unattraktiv sind, da sie weit entfernt von großen städtischen Zentren liegen“, sagte Almeida Simões.
Lokale Experten schätzen traditionelle Olivenhaine auch wegen ihrer Rolle bei der Erhaltung der biologischen Vielfalt und dem Schutz der genetischen Vielfalt.
Laut Matos sind ihr genetisches Profil und die Rolle, die sie bei der Erhaltung der Landschaft und des Ökosystems spielen, derart, dass „diese Art von Olivenhain, die von Natur aus weniger rentabel ist, gezielt gefördert werden muss, damit ihr Fortbestand gesichert werden kann.“
Während die Produktion in Portugal weiterhin dramatisch steigt, wird der durchschnittliche jährliche Olivenölverbrauch auf 7,8 Liter pro Person geschätzt, womit das Land hinter Italien, Spanien und Griechenland liegt.
Allerdings wiesen portugiesische Experten darauf hin, dass der Olivenölverbrauch in den wichtigsten Erzeugerländern in den letzten Jahren zurückgegangen ist.
„Dies sollte ein Weckruf für den gesamten Sektor sein“, sagte Matos. „Es gibt viele Mythen und jede Menge Fehlinformationen, und der Sektor ist dafür verantwortlich, Olivenöle zu fördern und die Verbraucher aufzuklären.“
„Wir brauchen mehr Studien über die Gründe für diesen Rückgang des Verbrauchs in den Erzeugerländern, damit wir gezielte Marketingkampagnen entwickeln können“, fügte sie hinzu.
„Der Internationale Olivenrat führt in mehreren Ländern eingehende Studien zum Verbraucherverhalten durch, und ich glaube, dass die Ergebnisse dieser Studien ein wesentliches Instrument sein werden, um das Phänomen zu verstehen, den Olivenölkonsum zu fördern und die Aufmerksamkeit jüngerer Verbraucher zu gewinnen“, fuhr Matos fort.
Laut Almeida Simões sollten die Erzeugerländer ihre Olivenölkulturen weiterhin fördern, sich dabei aber nicht darauf beschränken.
„Es müssen erhebliche Investitionen in die Verbrauchermärkte von Nicht-Erzeugerländern getätigt werden, die bereits Olivenöl konsumieren“, sagte er, „und vor allem in Nicht-Erzeugerländer, die keine Tradition des Olivenölkonsums haben, wie dies in asiatischen Ländern der Fall ist, wo Soja die Küche dominiert.“
Unter den wichtigsten Herausforderungen, denen sich der Sektor gegenübersieht, heben Experten die Rolle des Klimawandels hervor und insbesondere die schwere und anhaltende Dürre, von der das Land betroffen ist.
„Die negativen Auswirkungen der schweren und extremen meteorologischen Dürre sind bereits zu beobachten, von der Ende Januar 45 Prozent des Festlandes betroffen waren“, schrieb das INE. „Dieses Dürreszenario hat zusammen mit dem Anstieg der Preise für Produktionsmittel zu Unsicherheit und wachsender Besorgnis in der Branche geführt.“
„In diesem Jahr nimmt die Dürre Ausmaße an, die bereits sehr besorgniserregend sind und in den kommenden Wochen katastrophale Ausmaße erreichen könnten“, fügte Almeida Simões hinzu.
„Regenbewässerte Kulturen leiden, und bei bewässerten Kulturen wird nur das Nötigste bewässert, damit die Pflanzen keinen Wasserstress erleiden, was den Vegetationszyklus nicht nur in diesem Jahr, sondern auch in den kommenden Jahren beeinträchtigen könnte“, schloss er.