Moderne Olivenanbaumethoden beginnen, traditionelle Methoden zu verdrängen

Während der Großteil der Olivenölproduktion nach wie vor von traditionellen Erzeugern im Mittelmeerraum stammt, setzen neuere Betriebe auf effizientere Anbauflächen und verzeichnen ein stetiges Produktionswachstum.

Der traditionelle Olivenanbau macht 70 Prozent der weltweiten Olivenbaumfläche aus, und die Erzeugung aus diesen Plantagen entspricht 60 Prozent der weltweiten Gesamtproduktion.

Demgegenüber machen moderne Plantagen mit hoher und sehr hoher Pflanzdichte nur 30 Prozent der weltweiten Olivenbaumfläche aus, doch ihre Erträge machen 40 Prozent der weltweiten Olivenölproduktion aus.

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Dies sind einige der Fakten, die aus einer Studie hervorgehen, die kürzlich von der Agri-Food Business School (ESNEA), Intercoop Consultoría und Juan Vilar Strategic Consulting auf einer Konferenz in Spanien vorgestellt wurde.

87 Prozent der weltweiten Olivenhainfläche befinden sich in neun Mittelmeerländern, in denen der traditionelle Olivenanbau nach wie vor vorherrscht.

Enzo Olive Oil Company, Kalifornien

In einigen Ländern, wie beispielsweise Portugal, machen moderne Olivenhaine mittlerweile 64 Prozent aller Olivenanbauflächen aus, während in Marokko viele traditionelle Olivenhaine in moderne (45,7 Prozent) und intensive Obstplantagen (9,3 Prozent) umgewandelt werden.

Während die weltweite Anbaufläche für Olivenbäume bei 11,5 Millionen Hektar bleibt, konzentrieren sich die meisten Schwellenländer, in denen die Olivenölkultur und der Olivenanbau auf dem Vormarsch sind, zunehmend auf moderne Obstplantagen.

Jedes Jahr werden 1,5 Prozent der derzeitigen weltweiten Olivenbaumfläche in moderne oder intensive Obstplantagen umgewandelt, deren Produktivität die Kapazität traditioneller Haine bei weitem übertrifft.

Heute beträgt die weltweite Fläche traditioneller Olivenhaine weiterhin 8,1 Millionen Hektar, von denen 3,7 Millionen – fast ein Drittel – nicht mechanisiert werden können. Weltweit gibt es etwas mehr als 4,4 Millionen Olivenbaubetriebe mit einer durchschnittlichen Größe von 2,6 Hektar.

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Angesichts dieser Zahlen stellte die spanische Studie fest, dass der Weg für den traditionellen Olivenanbau darin besteht, in Qualität und Differenzierung zu investieren, beispielsweise durch ökologischen Landbau, wodurch das native Olivenöl extra höhere Preise erzielen kann.

Dennoch können auch moderne und intensiv bewirtschaftete Olivenhaine ähnliche Ziele verfolgen, fügten die Experten hinzu, und ihre Rentabilität kann durch eine effiziente Steuerung der Produktionskosten noch weiter gesteigert werden.

Den Prognosen zufolge wird die Zahl der Bio-Olivenhaine aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Produkten weiter stetig wachsen

Die Studie stellte zudem fest, dass zwölf Prozent der weltweiten Anbaufläche – etwa 1,4 Millionen Hektar – von vielfältigen und spezifischen Formen des Olivenanbaus eingenommen werden: ökologischer Anbau, Dach- und emotionale Olivenhaine, biodynamischer und bioregenerativer Anbau, Haine zur Förderung der Biodiversität sowie historische Olivenfarmen.