Portugal könnte bis 2030 zum drittgrößten Olivenölproduzenten aufsteigen
Investitionen in Olivenhaine mit hoher Pflanzdichte und moderne Ölmühlen tragen dazu bei, dass Portugal unter den Olivenölproduzenten immer mehr an Bedeutung gewinnt.
Portugal hat laut einer im vergangenen Monat vorgestellten Studie das Potenzial, in den nächsten zehn Jahren zum drittgrößten Olivenölproduzenten aufzusteigen.
„Alentejo: Leading the International Modern Olive Industry“ wurde auf der sechsten Ausgabe der Olivum Days vorgestellt. In dem 107-seitigen Bericht erklären Forscher von Consulai und Juan Vilar Strategic Consultants, dass moderne, hochdichte Olivenhaine und Investitionen in Technologie den Weg für den Aufstieg des Landes unter den Olivenölproduzenten ebnen.
„Mit dem für die nächsten zehn Jahre erwarteten Wachstum wird Portugal weltweit zur größten Referenz für modernen und effizienten Olivenanbau werden und möglicherweise den siebtgrößten Anbauflächen sowie die drittgrößte Olivenölproduktion der Welt aufweisen“, schrieben die Autoren der Studie.
Die portugiesischen Olivenhaine haben einen tiefgreifenden Wandel von einem traditionellen und nicht wettbewerbsfähigen zu einem modernen und effizienten Anbau durchlaufen.
Portugal ist derzeit der neuntgrößte Olivenölproduzent der Welt. In diesem Jahr erwarten die Erzeuger im Land eine Rekordernte von 140.000 Tonnen.
An der Spitze von Portugals Aufstieg steht die südliche Region Alentejo.
Das Alentejo erstreckt sich vom Atlantik bis zur spanischen Grenze, nimmt etwa ein Viertel der Landesfläche ein und ist für etwas mehr als drei Viertel der gesamten portugiesischen Olivenölproduktion verantwortlich.
Siehe auch: Nachrichten zur Olivenölproduktion„[In den letzten 20 Jahren] haben die portugiesischen Olivenhaine einen tiefgreifenden Wandel durchlaufen: von einem traditionellen und nicht wettbewerbsfähigen Olivenhain zu einem modernen und effizienten Olivenhain“, schrieben die Autoren der Studie. „Das Alentejo war führend bei der aktuellen Transformation des internationalen Olivenanbaus.“
Im Jahr 1999 waren 98 Prozent der Olivenhaine im Alentejo traditionell angelegt. Die Olivenbäume in traditionellen Hainen stehen weiter auseinander als in intensiven oder superintensiven Hainen, und für die Ernte der Früchte werden keine Maschinen eingesetzt.
Traditionelle Erzeuger in der Region haben in der Regel weniger als 250 Bäume pro Hektar, während superintensive Erzeuger meist mindestens 1.000 Bäume haben.
Der durchschnittliche Ertrag aus traditionellen Hainen im Alentejo lag bei etwa 7,5 Tonnen pro Hektar. In den superintensiven Hainen lagen die Erträge jedoch zwischen 24,7 und 29,7 Tonnen pro Hektar. Dies führte dazu, dass die Jahresproduktion in der Provinz in weniger als 20 Jahren um mehr als 1.000 Prozent stieg, von 8.534 Tonnen im Jahr 1999 auf 97.004 Tonnen im Jahr 2017.
Superintensive Olivenhaine machen mittlerweile etwa 63 Prozent aller Olivenhaine in Portugal aus. Da immer mehr Haine von traditioneller auf superintensive Bewirtschaftung umgestellt werden, wird prognostiziert, dass Portugals Olivenölproduktion weiter steigen wird.
„In den letzten Jahren haben wir eine sehr starke Entwicklung der Produktivität der Olivenhaine im Alentejo beobachtet“, schrieben die Forscher. „Es wird jedoch erwartet, dass das derzeitige Produktivitätsniveau der Olivenhaine im Alentejo weiter steigen kann, da traditionelle Olivenhaine umgestellt werden.“
Ein Grund für diesen Produktionsboom war der Bau des Alqueva-Staudamms, der die Verbreitung superintensiver Olivenhaine ermöglichte. Vor dem Bau des Staudamms konnten in der Region aufgrund der häufigen Dürren und Waldbrände nur traditionelle Olivenhaine überleben.
Ein weiterer treibender Faktor war die Modernisierung der Olivenölmühlen des Landes. Während die Olivenölerträge weiter stiegen, ging die Zahl der Mühlen in Portugal stetig zurück. Kleine traditionelle Mühlen wurden rasch durch größere, modernere ersetzt.
„Die Region hat in moderne und effiziente Produktionsprozesse investiert, die die Produktivität deutlich gesteigert haben, und in die Errichtung von Ölmühlen, die zu den modernsten der Welt gehören“, schrieben die Forscher. „Dadurch konnte Portugal die Qualität seiner Olivenöle erheblich verbessern.“
Alentejo
Die Forscher hoben auch hervor, wie die Modernisierung und die Investitionen in die Olivenhaine des Alentejo und Portugals der Wirtschaft des Landes zugutegekommen sind. In den letzten drei Jahren hat die Olivenölproduktion in Portugal einen Umsatz von 620 Millionen Euro (690 Millionen US-Dollar) erwirtschaftet, was dem 2,5-Fachen des zwischen 2010 und 2012 verzeichneten Umsatzes entspricht.
Auch Portugals Olivenölexporte sind rasant gewachsen, und die Forscher gehen davon aus, dass sich dieser Trend fortsetzen wird, da verstärkt in hochdichte Haine und moderne Ölmühlen investiert wird. Im Jahr 2017 exportierte Portugal Olivenöl im Wert von 500 Millionen Euro (555 Millionen US-Dollar) und war damit gemessen am Wert der fünftgrößte Exporteur dieses Produkts.
Insgesamt machen die Einnahmen aus Olivenöl mittlerweile neun Prozent des Wertes der gesamten jährlichen landwirtschaftlichen Produktion Portugals aus.
Die Forscher wiesen zudem darauf hin, dass das Wachstum des Sektors sowohl im Alentejo als auch im übrigen Portugal für stabile Arbeitsplätze und Investitionen gesorgt hat – etwas, das vor dem Bau des Alqueva-Staudamms stark gefehlt hatte.
Allerdings feiert nicht jeder den kometenhaften Aufstieg der portugiesischen Olivenölproduktion. Viele traditionelle Landwirte, die es sich entweder nicht leisten können oder nicht bereit sind, in superintensive Olivenhaine zu investieren, sagen, dass ihre Öle vom Markt verdrängt werden und ihre Lebensweise infolgedessen langsam zu verschwinden beginnt.
„Einige ältere Landwirte geben ihre Olivenhaine auf, weil sie mit der Olivenproduktion in den alten Hainen nicht genug verdienen“, erklärte Ana Carrilho, eine lokale Olivenölproduzentin und Direktorin des Zentrums für das Studium und die Förderung der Olivenöle aus dem Alentejo (CEPAAL), gegenüber Olive Oil Times. „Einige von ihnen haben ihre Haine aufgegeben, während andere ihr Land an die größeren Unternehmen verkaufen.“
Carrilho fügte hinzu, dass superintensive Haine aufgrund niedrigerer Produktionskosten pro Kilogramm Öl ihre Preise erheblich senken können – ein Luxus, den traditionelle Produzenten nicht genießen.
Dennoch glauben die Forscher und Carrilho, dass die Modernisierung der portugiesischen Olivenhaine weiterhin dem gesamten Sektor zugutekommen wird, insbesondere da die Einheimischen beginnen, die Zügel in die Hand zu nehmen.
„Die Spanier waren die Haupttreiber der ersten Phase moderner Olivenhaine in der Region“, schrieben die Forscher. „[Doch] mit dem Ausbau der Alqueva-Bewässerung und der gewachsenen Erfahrung der Menschen in der Region werden die Investitionen nun von lokalen Unternehmern angeführt.“