Unilever setzt auf Blockchain-Technologie für zertifiziertes, abholzungsfreies Palmöl
Der Einsatz der Blockchain-Technologie durch den Lebensmittelriesen könnte Kleinbauern zugutekommen, die Palmfrüchte nachhaltig anbauen, und dazu beitragen, die Abholzung weiterer tropischer Wälder in Südostasien zu verhindern.
Unilever, einer der weltweit größten Lebensmittelhersteller, hat ein Pilotprojekt auf Basis der SAP-Blockchain-Technologie angekündigt, um die Herkunft seines Palmöls zu zertifizieren.
Nach Angaben des Unternehmens könnte das Projekt eine neue Ära der Transparenz, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit in der Palmölproduktion einläuten, an der auch Kleinproduzenten in den Herkunftsländern beteiligt sind.
„Unsere Lösung ermöglicht es Unternehmen, anzugeben, wie viel Prozent ihrer Palmölprodukte aus nachhaltiger Herkunft stammen, und diese bis zum Endverbraucherprodukt zurückzuverfolgen.
Die ungewisse Herkunft von Palmöl wird mit massiven Abholzungen in Verbindung gebracht.
„Rohstoffe wie Palmöl werden oft nach der ‚ersten Meile‘ der Lieferkette mit physisch identischen Rohstoffen aus verifizierten nachhaltigen und nicht verifizierten Quellen vermischt, wodurch die Herkunftsinformationen entweder verborgen bleiben oder verloren gehen“, erklärte Unilever in einer Pressemitteilung.
Siehe auch: 55 Prozent der Verbraucher bevorzugen nachhaltige Lebensmittel, wie eine Umfrage ergabDie Notwendigkeit, die Herkunft von Palmöl zu zertifizieren und zu verifizieren, ist auf das wachsende Interesse der Verbraucher weltweit an den Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zurückzuführen.
Er ist auch auf strengere Vorschriften zurückzuführen, die auf internationaler Ebene zunehmend durchgesetzt werden. So hat die Europäische Kommission kürzlich bestätigt, dass sie daran arbeitet, alle Importe von Waren zu stoppen, die mit Entwaldung in Verbindung stehen.
Im Rahmen des Pilotprojekts von Unilever in Indonesien wurde die GreenToken-Blockchain-Technologie eingesetzt, um mehr als 188.000 Tonnen Palmfrüchte zu beschaffen.
Nach Angaben des Unternehmens erstellten Unilevers Palmfruchtlieferanten Token, die „den Materialfluss des Palmöls entlang der gesamten Lieferkette widerspiegeln und die einzigartigen Eigenschaften erfassen, die mit der Herkunft des Öls verbunden sind“.
Durch diesen Prozess konnte Unilever die Herkunft des Produkts und dessen Verarbeitung entlang der gesamten Lieferkette nachverfolgen, verifizieren und dokumentieren.
Andrew Wilcox, Senior Manager bei Unilever, erklärte gegenüber FoodNavigator, dass das neue System „bestehende Geschäftsprozesse wie die Erstellung von Bestellungen, Wareneingängen und Waagenprotokollen nutzt, um diese unteilbaren und nicht reproduzierbaren Rohstoff-Token zu generieren und zu übertragen und die Buchführung in jeder Phase der Lieferkette transparent zu halten“.
Diese Informationen ermöglichen es dem Unternehmen, die kommenden europäischen Vorschriften einzuhalten, die von den Herstellern verlangen, freiwillig zu zertifizieren und vollständigen Zugang zu Informationen wie der Art der Ware, den Produktionsmengen, den beteiligten Lieferanten und dem Produktionsland zu gewähren.
Nach Angaben der Kommission müssen Exporteure die genauen geografischen Koordinaten der Produktion angeben und bestätigen, dass ihre Produktkette den lokalen Gesetzen entspricht.
Laut Nitin Jain, Geschäftsführer von SAP GreenToken, ermöglicht die Plattform Unternehmen, „die gleiche Rückverfolgbarkeit und Lieferkettentransparenz für Rohstoffe in Großmengen zu erreichen, wie man sie durch das Scannen eines Bar- oder QR-Codes auf einem beliebigen Konsumprodukt erhält.“
„Mit unserer Lösung können Unternehmen feststellen, wie viel Prozent ihrer Palmölprodukte aus nachhaltiger Herkunft stammen, und diese bis zum Endverbraucherprodukt zurückverfolgen“, fügte er hinzu.
Unilever hat angekündigt, bis 2023 eine entwaldungsfreie Lieferkette zu erreichen.
Die Partner des Unternehmens, wie beispielsweise Golden Agri-Resources, erklärten, die neue Plattform verbessere die Transparenz ihrer Betriebsabläufe und erleichtere den Informationsfluss zwischen den verschiedenen Akteuren der Lieferkette.
Laut Wilcox könnte die Blockchain-Technologie erhebliche Auswirkungen auf tropische Wälder haben, in denen Kleinbauern „oft in unmittelbarer Nähe der außergewöhnlichsten Biodiversität des Planeten, der kohlenstoffreichsten Wälder und Torfmoore sowie häufig der am stärksten gefährdeten Ökosysteme leben, wo ihre Produktionsentscheidungen die größten Auswirkungen haben.“
Unilever erklärte, die neue Plattform könne sich als „transformativ“ für die Einbindung von Kleinbauern erweisen, da diese Zugang zu Zertifizierungen sowohl für ihre nachhaltigen Praktiken als auch für ihre Fortschritte im Laufe der Zeit erhalten könnten.
„Diese durch die Blockchain ermöglichte virtuelle Trennung, gepaart mit den Rückverfolgbarkeitsdaten der ersten Meile, kann Informationen über die Anbaumethoden und die Umgebung der Kleinbauern erfassen, um die Bemühungen und Fortschritte der Kleinbauern in Richtung Nachhaltigkeit aufzuzeigen“, erklärte Wilcox gegenüber FoodNavigator.
Zwar produzieren viele Länder auf vier Kontinenten Palmöl, doch der größte Produzent bleibt Indonesien, das laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) 59 Prozent der weltweiten Produktion ausmacht. Etwa 40 Prozent der indonesischen Produktion stammen von Kleinbauern.
Das USDA schätzt, dass die Produktion in Indonesien im Jahr 2022/23 auf 46 Millionen Tonnen ansteigen wird – 500.000 Tonnen mehr als im Vorjahr –, was auf „günstige Wetterbedingungen und höhere Preise für die Erzeuger“ zurückzuführen ist.
Laut USDA dürften die Exporte in diesem Zeitraum aufgrund der wachsenden Nachfrage aus China und Indien auf 30 Millionen Tonnen steigen.
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) schätzt, dass zwischen 1990 und 2020 weltweit 420 Millionen Hektar Wald durch Abholzung verloren gingen.
Selbst wenn man die neu gepflanzten oder regenerierten Wälder mitzählt, die den Verlust nur teilweise ausgleichen können, gingen in diesem Zeitraum 178 Millionen Hektar verloren – eine Fläche, die etwa so groß ist wie der gesamte US-Bundesstaat North Dakota.