Kroatischer Landwirtschaftsminister lobt den meistausgezeichneten Produzenten des Landes

Mit der Bekanntgabe seiner vier Auszeichnungen Anfang dieser Woche wurde Avistria zum meistausgezeichneten kroatischen Hersteller im „Olive Oil Times World Ranking“ und beim diesjährigen NYIOOC.

Der im Nordwesten Istriens ansässige Hersteller gewann beim Weltwettbewerb 2024 drei Gold- und eine Silberauszeichnung, womit sich die Gesamtzahl seiner Auszeichnungen seit 2018 auf 24 erhöht hat.

„Wir sind stolz auf unsere Erfolge“, sagten die Eigentümer Beatrix und Rudolf Nemetschke gegenüber der Olive Oil Times. „Wir haben jede Auszeichnung mit Freunden in Istrien und Österreich gefeiert.“

Siehe auch: Berichterstattung zum NYIOOC 2024

Das Paar lebt in Sankt Wolfgang in Nordösterreich, baut aber seit fast einem Jahrzehnt in Sveti Lovreč Oliven an. Dieser ehemalige Sitz des venezianischen Bischofs bietet die ideale Lage und den idealen Boden für den Olivenanbau.

Vor neun Jahren kaufte das Paar etwa 85 Hektar Land mit 400 verwaisten Olivenbäumen, die sie seitdem wiederhergestellt haben.

Sie haben 1.600 Bäume gepflanzt, hauptsächlich istrische und ausgewählte italienische Sorten. Der Olivenhain erstreckt sich derzeit über 35 Hektar, und sie beabsichtigen, ihn zu erweitern. „Unser Ziel ist es, 15.000 Bäume zu haben und diese biologisch anzubauen“, sagte Rudolf Nemetschke.

Das Hauptaugenmerk des Paares liegt auf typischen istrischen Sorten wie Buža, Storta, Karbonazza, Rožignola oder Istarska Bijelica, und sie bevorzugen italienische Sorten wie Leccino, Frantoio, Pendolino, Itrana und Amaurino.

Nemetschke sagte, das Geheimnis des Erfolgs des Unternehmens seien die agrotechnischen Maßnahmen, die das ganze Jahr über, auch während der Ernte, durchgeführt werden, sowie das Team, das hinter diesen Maßnahmen steht.

„Wir haben ein Team aus Experten und Mitarbeitern, die seit Jahren zusammenarbeiten“, sagte Nemetschke. „Ich versuche auch, mich an allen Arbeiten zu beteiligen.“

Das Unternehmen setzt auf Qualität statt Quantität und führt jede Saison eine frühe Ernte durch. Im Erntejahr 2023/24 produzierte Avistria 1.242 Liter natives Olivenöl extra und nannte ungünstige klimatische Bedingungen sowie die Olivenfliege als größte Herausforderungen.

„Wir ernten im frühen Reifestadium, wenn die Früchte die beste Qualität haben“, sagte Nemetschke. „Daraus stellen wir grüne, besonders würzige, angemessen bittere, aber harmonische Öle mit ausgeprägten Fruchtaromen her.“

Er fügte hinzu: „Die Öle sind größtenteils sortenrein, und wir stellen auch eine istrische Cuvée-Mischung von höchster Qualität her.“

Das Paar erntet die Oliven mit Handrechen und transportiert sie innerhalb weniger Stunden zur Ölmühle. „Wir stellen ausschließlich natives Olivenöl extra her“, sagte Nemetschke. „Unmittelbar nach der Ernte verarbeiten wir die Früchte in einer hochmodernen Pieralissi-Ölmühle.“

Laut den Daten des Olive Oil Times World Ranking ist Avistria der am häufigsten ausgezeichnete kroatische Produzent beim NYIOOC und rangiert weltweit auf Platz sieben der Produzenten mit den meisten Auszeichnungen.

Al Torcio ist mit 16 Auszeichnungen der am zweithäufigsten ausgezeichnete kroatische Produzent, gefolgt von OPG Ivica Vlatkovic mit 15 Auszeichnungen.

„Wir haben 2018 die erste NYIOOC-Auszeichnung gewonnen“, sagte Nemetschke. Seitdem hat Avistria an jeder Ausgabe des Wettbewerbs teilgenommen.

„Es ist ein großartiges Gefühl, NYIOOC-Auszeichnungen für alle von uns hergestellten Öle zu gewinnen“, sagte Nemetschke. „Außerdem haben wir zum ersten Mal Gold für unsere Cuvee Istrian Blend gewonnen, die in den letzten Jahren Silber gewonnen hat.“

Der anhaltende Erfolg des Unternehmens ist nicht unbemerkt geblieben. Als die Nachricht von ihrer jüngsten Auszeichnung bekannt wurde, gratulierte Marija Vučković, Kroatiens Landwirtschaftsministerin, dem Paar.

„Als Österreicher, die in Istrien Olivenhaine bewirtschaften, sind wir besonders stolz“, sagte das Paar.

Nemetschke sagte, die Auszeichnungen und die damit verbundene Anerkennung hätten dem Unternehmen geholfen, seine extra nativen Olivenöle zu vermarkten.

Avistria verkauft den Großteil seiner Öle in Österreich, hat aber auch lokale Kunden in Istrien. Die Marketingstrategie richtet sich an die Zielgruppe der Verbraucher, Privatkunden, Restaurants, Hotels und bestimmte Fachgeschäfte.

Das Paar plant außerdem, auf seinem istrischen Anwesen ein neues Landhaus mit einem Verkostungsraum und einer kleinen Ölmühle zur Verarbeitung ihrer Oliven zu errichten.

„Wir sind zufrieden“, sagte Nemetschke. „Das ist eine neue Motivation für das kommende Olivenanbaujahr.“

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