Europa verleiht den türkischen Tafeloliven „Çizik Zeytini“ den DOP-Status
Die Türkei verfügt nun über einen EU-geschützten Status für drei Tafelolivensorten, während für drei weitere Sorten die Zertifizierung als geschützte Ursprungsbezeichnung noch aussteht.
Die Tafeloliven „Çizik Zeytini“ aus der Türkei haben von der Europäischen Kommission die Zertifizierung als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) erhalten.
Die türkischen Oliven wurden am 4. Dezember unter dem Namen „Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini“ (Grüne, geriffelte Oliven aus dem Edremit-Golf) aufgenommen, nachdem der Antrag im April 2018 bei der Europäischen Kommission eingereicht worden war.
Çizik-Oliven sind zylinderförmige, mittelgroße Früchte der beliebten türkischen Sorte Edremit (auch bekannt als Ayvalik), die von Bäumen stammen, die in fünf Bezirken in der Region des Edremit-Golfs in der nordöstlichen Ägäis angebaut werden.
Siehe auch: Traditionelle türkische Olivenanbaupraktiken von der UNESCO anerkanntDem Antrag zufolge hat das typische Mittelmeerklima im Edremit-Golf mit milden Wintern und heißen Sommern in Verbindung mit den geologischen Gegebenheiten der Region zur Bildung tiefer, alkalischen Böden geführt, die reich an Pflanzennährstoffen und für den Olivenanbau geeignet sind.
„Wir freuen uns sehr, dass unser 2018 eingereichter Antrag erfolgreich war und Edremit zum zweiten Mal die EU-geografische Angabe erhalten hat“, sagte Ahmet Çetin, Präsident der Handelskammer Edremit, die das Antragsverfahren durchgeführt hatte.
Selman Hasan Arslan, Bürgermeister der Gemeinde Edremit
„Ich glaube, dass die Anerkennung unserer Oliven in Europa zunehmen wird“, fügte er hinzu. „Ich hoffe, dass dies unseren Erzeugern, Industriellen und Verbrauchern in der Türkei zugutekommt.“
Im vergangenen Juli erhielt das native Olivenöl extra der Region zudem eine g.U.-Zertifizierung von der EU.
Nach der Ernte werden die Çizik-Oliven aufgeraut und durchlaufen einen natürlichen Gärungsprozess von mindestens sechs Monaten, um den Großteil ihres bitteren Oleuropeins abzubauen und genießbar zu werden.
Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) ist eine Art geografische Angabe (g.A.), , die ein Produkt als aus einem bestimmten geografischen Gebiet stammend identifiziert und dessen Eigenschaften oder Merkmale im Wesentlichen auf seine geografische Herkunft zurückzuführen sind. Die g.U.-Bezeichnung ist ein gesetzlich geschütztes Label, das dazu dient, die Namen von Produkten zu schützen, die wirklich einzigartig für eine bestimmte Region sind.
Oleuropein ist nur eine der in Oliven enthaltenen phenolischen Verbindungen und zur Erntezeit die am häufigsten vorkommende.
Ein gewisser Grad an Bitterkeit bleibt in den fermentierten Çizik-Oliven als Zeichen für Authentizität und Frische erhalten. Çizik-Oliven zeichnen sich durch Aromen von Thymian, Bittermandel, Artischocke und Zitronenschale aus, während ihr Duft an den Duft von Frühlingsblumen erinnert.
Auch die Olivenbauern und -produzenten aus der Region um den Golf von Edremit begrüßten die Anerkennung der g.A. und betonten die Bedeutung eines europäischen Qualitätssiegels für die Anerkennung auf den globalen Märkten.
„Die EU-Registrierung ist eine stolze Errungenschaft“, sagte die lokale Produzentin Nermin Gökduman. „Es ist sehr wertvoll, die Werte unseres Landes durch eine geografische Angabe der Welt vorzustellen. Ich glaube, dass sowohl die Anerkennung als auch der Absatz unserer grünen, geriffelten Oliven steigen werden, genau wie bei unserem Edremit-Olivenöl.“
Çizik-Tafeloliven sind neben Milas Yağlı- und Gemlik-Oliven die drei Tafelolivensorten, die in verschiedenen Olivenanbaugebieten der Türkei angebaut werden und das europäische g.U.-Label tragen, das den Verbrauchern ihre Qualität und Herkunft signalisiert.
Drei weitere türkische Tafelolivensorten (Aydin Memecik, Milas Çekişke und Tarsus Sarıulak) warten auf die Genehmigung der Kommission zur Registrierung als g.U.
Nicht-europäische Produktnamen können im Rahmen eines bilateralen oder regionalen Abkommens zwischen ihrem Herkunftsland und der Europäischen Union als geografische Angaben (g.A.) eingetragen werden.