Deutschland führt Nutri-Score-Kennzeichnungen offiziell ein, während die Debatte weitergeht

Nutri-Score hat auf seinem Weg zum bevorzugten Lebensmittelkennzeichnungssystem der Europäischen Union einen wichtigen Verbündeten gewonnen, da Deutschland das Nährwertbewertungssystem nun offiziell in seinem Binnenmarkt einführt.

Das in Frankreich entwickelte Front-of-Pack-Label (FOPL), das bereits von mehreren Unternehmen in Deutschland übernommen worden war, steht nun allen Lebensmittelverpackungsunternehmen auf freiwilliger Basis zur Verfügung.

Lebensmittelministerin Julia Klöckner bezeichnete die Einführung von Nutri-Score als „eines der wichtigsten ernährungspolitischen Projekte“ in Deutschland, da es den Verbrauchern eine leicht verständliche Möglichkeit biete, Lebensmittelprodukte im Regal zu vergleichen.

In einer Pressemitteilung betonte die Ministerin, dass die Regierung hofft, dass Nutri-Score auf einer breiten Palette von Produkten zu finden sein wird, da es eine Antwort auf jahrelange Diskussionen darüber darstellt, wie der Gehalt an Zucker, Salz und Fett in Lebensmitteln reguliert werden soll.

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„Jetzt müssen Wirtschaft und Handel mitziehen“, sagte sie und bezog sich dabei auf die Veröffentlichung des Gesetzes im Bundesgesetzblatt.

Nutri-Score ist für deutsche Verbraucher kaum eine Neuheit. Laut der deutschen Zeitung Weser Kurier hatte die Hamburger Verbraucherzentrale bereits im vergangenen Frühjahr fast 1.000 Produkte in den Supermarktregalen gefunden, die mit dem französischen Klassifizierungssystem gekennzeichnet waren.

Während das fünfstufige Bewertungssystem für Lebensmittel bereits auf Produkten zu finden ist, die von Gemüse über Tiefkühlpizza und Milchprodukte bis hin zu Fisch reichen, wird nun erwartet, dass es sich noch weiter verbreiten wird.

Einige der größten Einzelhandelsketten, darunter Lidl und Aldi, haben Nutri-Score begrüßt und beginnen, ihr beträchtliches Gewicht und ihren Einfluss hinter das System zu stellen.

In einer Pressemitteilung erklärten Vertreter von Lidl: „Nachdem nun die rechtliche Grundlage geschaffen wurde, werden wir damit beginnen, alle unsere Markenprodukte zu kennzeichnen.“

Auch Aldi hat von einer raschen Einführung von Nutri-Score gesprochen: „Wir stehen bereits mit unseren Lieferanten bezüglich der Kennzeichnung unserer Produkte in Kontakt.“

Auch Verbraucherorganisationen begrüßten das neue System mit Begeisterung.

Klaus Müller, Geschäftsführer des Bundesverbands der Verbraucherzentralen, sagte, die Verpflichtung zur Kennzeichnung aller Lebensmittel mit Nutri-Score könne zu einem Wettbewerb unter den Herstellern führen, da „es sich nun lohne, bessere, gesündere Produkte herzustellen“.

Die Einführung von Nutri-Score in Deutschland stieß in Europa jedoch nicht auf einhelligen Konsens. Ivan Vacondio, Leiter des italienischen Verbandes der Lebensmittelindustrie Federalimentare, verwies auf die „Enttäuschung der italienischen Hersteller über eine Entscheidung, die übereilt und für die deutschen Ernährungstraditionen nicht ganz angemessen erscheint.“

Vacondio wies zudem darauf hin, dass sich der deutsche Nutri-Score-Einführungserlass auf die FOPL „gemäß den Richtlinien des Urheberrechtsinhabers, einer dem französischen Gesundheitsministerium angegliederten Behörde“, beziehe.

„Das bedeutet, dass der Versuch, den Algorithmus anzupassen, um ihn den nationalen Richtlinien anzupassen, rechtlich nicht durchführbar ist“, fügte er hinzu, in Bezug auf die laufenden Gespräche in Deutschland über konkrete Änderungen am neu eingeführten Klassifizierungssystem. Das deutsche Bundesministerium für Ernährung erklärte, die Gespräche seien noch im Gange.

Zu den Kritikpunkten, die italienische Hersteller und Politiker am Nutri-Score haben, gehört die niedrige Bewertung traditioneller Lebensmittel wie natives Olivenöl extra, das mit einem C eingestuft wird. Sie argumentieren, dass der Nutri-Score diese Lebensmittel aus ihrem ernährungswissenschaftlichen Kontext herauslöst und das FOPL-Klassifizierungssystem dadurch einige Verbraucher davon abhalten könnte, gesündere Entscheidungen zu treffen.

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Die Slowakei hat sich der Liste der Länder angeschlossen, die das französische FOPL nicht befürworten; das slowakische Landwirtschaftsministerium hat sich stattdessen für die Einführung der „Nutrinform Battery“ entschieden, dem konkurrierenden System zur Lebensmittelklassifizierung und -kennzeichnung, das in Italien entwickelt und von der italienischen Regierung gefördert wird.

Laut der lokalen Nachrichtenagentur Aktuality ist der slowakische Landwirtschaftsminister Jan Mikovsky der Ansicht, „dass es angebracht wäre, auf EU-Ebene ein harmonisiertes System zur Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite der Verpackung zu schaffen, das den Ernährungsbedürfnissen aller EU-Bürger gerecht wird.“

Ein Sprecher des Ministers fügte hinzu, dass „Klarheit, Nichtdiskriminierung, Objektivität und wissenschaftliche Grundlagen die vom Landwirtschaftsministerium geförderten Merkmale sind. Nutri-Score scheint angesichts der genannten Grundsätze nicht das beste Instrument für die Kennzeichnung zu sein.“

Nach Ansicht des Ministeriums ist die „Nutrinform Battery“ der beste Kandidat für die FOPL.

„Der Grund dafür ist, dass es den Nährwertstatus eines Lebensmittels genauer und zuverlässiger bewertet, da es spezifische Nährstoffwerte im Verhältnis zur Portionsgröße berücksichtigt und diese mit der empfohlenen Tageszufuhr vergleicht“, sagte der Sprecher.

Auch nachdem Berlin Nutri-Score offiziell eingeführt hat, ist die EU-weite Debatte darüber, welches FOPL übernommen werden soll und ob es verpflichtend sein sollte, noch lange nicht beendet.

Der Rat der Europäischen Union, dessen Vorsitz derzeit Deutschland innehat, wird die Mitgliedstaaten voraussichtlich dazu drängen, bis Ende des Jahres eigene Vorschläge zu diesem Thema vorzulegen.

• Weser Kurier
• Euractiv

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