Spaniens Tresterölindustrie erhält eine Stimme

Als weltweit größter Olivenölproduzent hat Spanien eine neue Organisation in der Olivenölbranche willkommen geheißen. Die Berufsorganisation für Oliventresteröl (Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva), die letzte Woche vom spanischen Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt offiziell anerkannt wurde, reiht sich nun in andere Branchenverbände ein, darunter die Berufsorganisation für Tafeloliven und die Berufsorganisation für spanisches Olivenöl.

Da das Land natürlich auch weltweit führend in der Produktion von Oliventresteröl ist, konzentrieren sich die Ziele der neuen Organisation auf die Forschung und Förderung dieses Öls. Damit hofft man, die Verwendung des Öls im Lebensmittel- und Gastronomiesektor zu fördern, wo oft Öle minderer Qualität zum Einsatz kommen.

„Wir werden gegen niemanden arbeiten“, erklärte die Organisation in einer Pressemitteilung, „sondern vielmehr zugunsten von Oliventresteröl und auf der Suche nach relevanten Nischenmärkten.“ In vielen Fällen umfasst dies Möglichkeiten, andere pflanzliche Fette zu ersetzen, die laut der Organisation größtenteils aus Importen stammen.

Ihre Bemühungen, die Verwendung von Oliventresteröl zu maximieren, könnten auch andere Vorteile über den reinen Lebensmittelkonsum hinaus mit sich bringen, wie beispielsweise die Verwendung in Kosmetika und Tierfutterprodukten sowie Vorteile für die Umwelt. Oliventrester kann eine wertvolle Quelle für Biomasseenergie sein.

Die Gruppe besteht aus fünf Organisationen, die aus verschiedenen Bereichen der Lieferkette für Oliventresteröl stammen. Auf der Produktionsseite gehören zu den Mitgliedern der Nationale Verband der Oliventresterölunternehmen (ANEO), die Agrar- und Lebensmittelgenossenschaften sowie der Spanische Verband der Olivenölindustriellen und -hersteller (INFAOLIVA).

Auf der Industrie- und Herstellerseite sind der spanische Verband der industriellen Abfüller und Speiseölraffinerien (ANIERAC), der spanische Verband der Olivenölindustrie und des Exporthandels (ASOLIVA) sowie die bereits erwähnte ANEO vertreten.

Obwohl die Gruppe nun offiziell anerkannt ist, muss sie noch bis Mai oder Juni warten, bevor sie finanzielle Unterstützung erhält, um auf ihre Ziele hinzuarbeiten.