Der iranische Olivenölsektor wächst trotz Rückschlägen

Der Iran hat schätzungsweise 9,000 Tonnen Olivenöl produziert Erntejahr 2018/19Zahlen des Internationalen Olivenrates (IOC) zufolge.

Jalal Goglani, ein Forscher und ehemaliger Berater des iranischen Landwirtschaftsministeriums, sagte Olive Oil Times dass diese Zahl wahrscheinlich auf 7,000 oder 7,500 Tonnen gesenkt wird, was immer noch ein Rekordertrag wäre.

Die Agrarwirtschaft des Iran ist zentral geplant, daher hängt die Olivenölproduktion des Landes in hohem Maße von den Preisen für grüne Oliven ab. Wenn der Preis besser ist, werden Oliven zugunsten der Konservenherstellung aus der Ölproduktion genommen.

"Die meisten Olivenbäume im Iran haben einen doppelten Zweck “, sagte Goglani. ​"Die Produktion von Olivenöl hängt vom Preis der grünen Oliven ab. Wenn der Preis für Oliven in Dosen höher ist, werden dafür die Oliven verwendet. “

Die Arbeit in einer zentral geplanten Wirtschaft bedeutet auch, dass die Bedürfnisse der Olivenbauern selten berücksichtigt werden und die Regierung hauptsächlich auf Ziele hinarbeitet, die in ihrem eigenen Interesse liegen. Oliven und Olivenöl werden gelegentlich von der Regierung als strategische Importe verwendet, um regionale Verbündete zu unterstützen.

"Das schwierigste Problem für die Erzeuger ist der Mangel an staatlicher Unterstützung, weil sie ihre eigenen Interessen berücksichtigen “, sagte Goglani. ​"Nur was für iranische Regierungsbeamte wichtig ist, wird auf nationaler Ebene produziert. “

Trotz sich ständig verändernder Ziele wurde das Wachstum des Sektors vorangetrieben, was dazu führen könnte, dass der Iran in Zukunft autark wird und möglicherweise sogar Olivenöl exportiert. Im vergangenen Jahr haben die Iraner 12,000 Tonnen Olivenöl konsumiert, von denen 3,000 Tonnen importiert wurden.

Ein Teil des Strebens nach einem solchen Maß an Selbstversorgung könnte darin bestehen, mehr Eingeborene des Iran zu kultivieren Olivensorten, die sich stark von denen mediterranen Ursprungs unterscheiden. Dakal, Fishomi, Gelooleh, Rowghani und Zard sind die im Iran am weitesten verbreiteten einheimischen Sorten.

"Diese Arten stammen nicht genetisch aus mediterranen Sorten und sind laut italienischen Forschern des Perugia Genetics Research Center echte genetische Ressourcen, die die Felder für neue Sorten schaffen können “, sagte Goglani.

Er glaubt, dass die Einführung von Merkmalen dieser Arten in den Genpool des Mittelmeers zu Oliven führen könnte, die unter anderem resistenter gegen Kälteeinbrüche sind, ein Phänomen, das die Olivenkulturen schädigte Italien, Griechenland und Kalifornien in diesem Jahr.

"Diese seltenen Ökotypen produzieren resistente Sorten gegen widrige Umwelteinflüsse wie Trockenheit, Salzgehalt, Kälte und Hitze “, sagte Goglani.

Der Iran hat derzeit etwa 297,000 Morgen Olivenbäume gepflanzt, von denen die meisten Arbequina und Koroneiki sind. Es ist geplant, diese Fläche auf 1.2 Millionen zu erweitern. Neben der Schaffung von Arbeitsplätzen in ländlicheren Regionen des Landes würden diese Bemühungen auch dazu beitragen, die Auswirkungen von Wüstenbildung und Erosion abzuschwächen.

Missmanagement und Korruption in diesem Sektor haben jedoch zum Scheitern früherer Expansionspläne geführt und den Olivenbauern und Ölproduzenten großen Schaden zugefügt.

"Importierte ausländische Setzlinge haben die Übertragung von Krankheiten [im Land] verursacht “, sagte Goglani. ​"Aufgrund dieser Fehler waren [fast 250,000 Morgen] Olivenhaine im Land nur zu 40 Prozent produktiv. “

Der Iran hat kürzlich auch Olivenbaumschäden durch Frost, Dürre und die Olivenfliege erlitten.

Solange in der Branche unberechenbares Wetter und Hintergedanken herrschen, werden sich Ereignisse wie dieses mit ziemlicher Sicherheit fortsetzen, glaubt Goglani.

Aber es gibt Hoffnung. Im vergangenen Oktober ratifizierte der Iran die Internationales Übereinkommen von 2015 über Olivenöl und Tafeloliven am Sitz der Vereinten Nationen in New York. Dies bedeutete, dass der Iran implizit zugestimmt hatte, in Bezug auf seinen Olivenölsektor transparenter zu handeln.

"Die Mitgliedschaft im Rat hat einen guten Effekt auf die Übertragung von technischem Wissen auf die iranische Olivenindustrie, da technisches Wissen für die Produktion unverzichtbar ist, obwohl Regierungsbeamte dies leider nicht besonders beachten “, sagte Goglani.

• Internationaler Olivenrat