Der iranische Olivenölsektor wächst trotz Rückschlägen
Der Iran verzeichnete ein Rekordjahr bei der Olivenölproduktion. Allerdings verhindern mangelhafte staatliche Planung und Korruption, dass der Sektor sein volles Potenzial entfalten kann.
Nach Angaben des Internationalen Olivenölrats (IOC) hat der Iran im Erntejahr 2018/19 schätzungsweise eine Rekordmenge von 9.000 Tonnen Olivenöl produziert.
Jalal Goglani, Forscher und ehemaliger Berater des iranischen Landwirtschaftsministeriums, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass diese Zahl wahrscheinlich auf 7.000 oder 7.500 Tonnen nach unten korrigiert werde, was immer noch einen Rekordertrag darstellen würde.
Das größte Problem für die Erzeuger ist die mangelnde staatliche Unterstützung, da die Regierung ihre eigenen Interessen im Blick hat
Die Agrarwirtschaft des Iran ist zentralistisch geplant, daher hängt die Olivenölproduktion des Landes weitgehend von den Preisen für grüne Oliven ab. Wenn deren Preis besser ist, werden Oliven der Ölproduktion entzogen und stattdessen für die Konservenindustrie verwendet.
„Die meisten Olivenbäume im Iran dienen einem doppelten Zweck“, sagte Goglani. „Die Olivenölproduktion hängt vom Preis für grüne Oliven ab. Wenn der Preis für Olivenkonserven höher ist, werden die Oliven stattdessen dafür verwendet.“
Siehe auch: Olivenöl-Nachrichten aus AsienDie Arbeit in einer zentral geplanten Wirtschaft bedeutet auch, dass die Bedürfnisse der Olivenbauern selten berücksichtigt werden und die Regierung hauptsächlich auf Ziele hinarbeitet, die in ihrem eigenen Interesse liegen. Oliven und Olivenöl werden von der Regierung gelegentlich als strategische Importe genutzt, um regionale Verbündete zu unterstützen.
„Das größte Problem für die Erzeuger ist die mangelnde staatliche Unterstützung, da die Regierung ihre eigenen Interessen im Blick hat“, sagte Goglani. „Für iranische Regierungsbeamte zählt nur, was im eigenen Land produziert wird.“
Trotz ständig wechselnder Ziele gibt es Bestrebungen, den Sektor auszubauen, was dazu führen könnte, dass der Iran in Zukunft autark wird und möglicherweise sogar Olivenöl exportiert. Im vergangenen Jahr verbrauchten die Iraner 12.000 Tonnen Olivenöl, von denen 3.000 Tonnen importiert wurden.
Ein Teil der Bemühungen, dieses Maß an Selbstversorgung zu erreichen, könnte darin bestehen, mehr der im Iran heimischen Olivensorten anzubauen, die sich stark von denen mediterranen Ursprungs unterscheiden. Dakal, Fishomi, Gelooleh, Rowghani und Zard sind die am weitesten verbreiteten einheimischen Sorten im Iran.
„Diese Arten sind genetisch nicht von mediterranen Sorten abgeleitet und stellen laut italienischen Forschern des Genetikforschungszentrums in Perugia echte genetische Ressourcen dar, aus denen neue Sorten gezüchtet werden können“, sagte Goglani.
Er ist der Ansicht, dass die Einbringung von Merkmalen dieser Arten in den mediterranen Genpool zu Oliven führen könnte, die unter anderem widerstandsfähiger gegen Kälteeinbrüche sind – ein Phänomen, das in diesem Jahr die Olivenernte in Italien, Griechenland und Kalifornien beeinträchtigt hat.
„Diese seltenen Ökotypen eignen sich gut zur Züchtung von Sorten, die widerstandsfähig gegen widrige Umweltfaktoren wie Trockenheit, Salzgehalt, Kälte und Hitze sind“, sagte Goglani.
Der Iran verfügt derzeit über rund 297.000 Acres Olivenbaumplantagen, von denen die meisten mit den Sorten Arbequina und Koroneiki bepflanzt sind. Es gibt Pläne, diese Anbaufläche auf 1,2 Millionen Acres zu erweitern. Neben der Schaffung von Arbeitsplätzen in ländlicheren Regionen des Landes würde diese Maßnahme auch dazu beitragen, die Auswirkungen von Wüstenbildung und Erosion abzuschwächen.
Allerdings haben Misswirtschaft und Korruption in diesem Sektor zum Scheitern früherer Expansionspläne geführt und den Olivenbauern und Ölproduzenten großen Schaden zugefügt.
„Importierte ausländische Setzlinge haben zur Übertragung von Krankheiten [im Land] geführt“, sagte Goglani. „Aufgrund dieser Fehler waren [fast 250.000 Acres] der Olivenhaine im Land nur zu 40 Prozent produktiv.“
Der Iran hat zudem kürzlich Schäden an Olivenbäumen durch Frost, Dürre und die Olivenfliege erlitten.
Solange es unbeständiges Wetter in Verbindung mit Hintergedanken innerhalb des Sektors gibt, werden Ereignisse wie dieses mit ziemlicher Sicherheit weitergehen, glaubt Goglani.
Doch es gibt Hoffnung. Im vergangenen Oktober ratifizierte der Iran am Sitz der Vereinten Nationen in New York das Internationale Übereinkommen über Olivenöl und Tafeloliven von 2015. Damit erklärte sich der Iran stillschweigend bereit, in Bezug auf seinen Olivenölsektor transparenter zu handeln.
„Die Mitgliedschaft im Rat wirkt sich positiv auf den Transfer von technischem Wissen an die iranische Olivenindustrie aus, da technisches Wissen für die Produktion unverzichtbar ist, auch wenn Regierungsbeamte dem leider nicht viel Aufmerksamkeit schenken“, sagte Goglani.
- Internationaler Olivenrat