Kalte Presse: Das Medienecho nach dem Davis-Olivenöl-Bericht

Berichte über verfälschten Olivenöl- und Olivenölbetrug sind in den USA nicht neu, wo europäische Olivenölexporteure seit langem amerikanische Vorteile nutzen Naivität und das Fehlen von Qualitätsstandards. Warum haben alle über einen kürzlich veröffentlichten Bericht des UC Davis Olive Center gesprochen, in dem festgestellt wurde, dass einige in kalifornischen Supermärkten gekaufte Olivenöle nicht das waren, was sie behaupteten?

Das letzte Mal, dass importiertes Olivenöl einen solchen Schlag bekam, war ein August 2007 Exposé von Tom Mueller in der New Yorker Zeitschrift mit dem Titel Slippery Business - Der Handel mit verfälschtem Olivenöl. Der Bericht beschrieb eine allgegenwärtige Kultur der Verfälschung von Olivenöl, die die Leser schockierte und die Art und Weise, wie viele von uns über Olivenöl auf dem Massenmarkt denken, nachhaltig veränderte.

Der Davis-Bericht, der vor zwei Wochen hier veröffentlicht wurde, hat die Art von viraler Werbung genossen, die nur aufsehenerregende Titel wie ​"Das Olivenöl ist keine Jungfrau “könnte erreichen. Die Schlussfolgerung des Berichts, dass ​"Die meisten importierten Olivenöle extra vergine sind nicht extra nativ “hat sich als überzeugend erwiesen. Die Geschichte verstärkte den Zynismus, den wir seit langem hegen. Wenn Sie das mit jungfräulichem Wortspiel kombinieren, haben Sie den besten Freund eines Nachrichtenredakteurs. 500 Nachrichtenredakteure nach einer Google News-Suche.

Der Bericht und seine Folgen:

Juli 14: Bericht: Die meisten importierten nativen Olivenöle extra sind keine nativen Olivenöle
Juli 15: UC Davis-Studie in Frage gestellt
Juli 16: Industriegruppe antwortet auf den Olivenölbericht von UC Davis
Juli 26: Davis Olive Center Chemiker, Bauer von NAOOA bei NPR
Juli 27: Das IOC nimmt die Davis-Olivenölstudie unter die Lupe

Ein weiterer Grund, warum der Bericht so viel Aufmerksamkeit auf sich zog, ist die zunehmende Beliebtheit von Olivenöl aufgrund des stetigen Stroms von Gesundheitsergebnissen und Promi-Raves in den letzten Jahren. Vielen Dank an Kalifornien für einen Großteil des großartigen PR-Olivenöls, das es in letzter Zeit gegeben hat. Kalifornien macht nur 1 Prozent des Olivenöls, das wir konsumieren, und mit jeder Überschrift wie ​"Fragen melden Die Jungfräulichkeit von importiertem Olivenöl “, können Sie davon ausgehen, dass diese Zahl steigt.

Offensichtlich sind einige nicht sehr glücklich darüber, wie das vorangeht. Zunächst sprang die North American Olive Oil Association mit einem Erklärung Das Unternehmen wollte die Verbraucher beruhigen, indem es darlegte, wie zusammen mit dem International Olive Council jedes Jahr Hunderte von Tests an importierten Olivenölen durchgeführt werden, und die NAOOA ist hier, um sicherzustellen, dass wir das bekommen, wofür wir bezahlen.

Dann häufte sich das Exekutivsekretariat des Internationalen Olivenrates mit einem härteren Ton an Erklärung das beschuldigte den Davis-Bericht, seine Ergebnisse auf eine Stichprobe gestützt zu haben, die er anrief ​"statistisch nicht signifikant “unter Verwendung von Methoden, die sich als erwiesen haben ​"unzuverlässig “und Schlussfolgerungen ohne die üblichen Gegenprüfungen. Kurz gesagt, sagte das IOC, der Bericht habe keine Beweise für seine Behauptungen geliefert. Dann, während das IOC auf der Hut war, gab die NAOOA eine weitere Veröffentlichung mit mehr Bravour heraus ​"IOC Blasts California-Studie"

Auf Nachfrage von der Olive Oil Times In Bezug auf die spezifischen Kritikpunkte des IOC, einschließlich der kleinen Stichprobe und der kontroversen Methoden des Berichts, antwortete der Direktor des UC Davis Olive Center heute nur mit:

"UC Davis steht hinter dem Bericht, der mit einem vom IOC akkreditierten Labor unter Verwendung offizieller IOC-Tests durchgeführt wurde. Das Australian Oils Research Laboratory leistet hervorragende Arbeit.

Gleichzeitig schätzt UC Davis die Rolle des IOC bei Olivenölstandards und -tests. Wir laden das IOC ein, Partner unserer zukünftigen Forschung zur Analyse der Qualität des in den USA verkauften Olivenöls zu sein. “

Dan Flynn, UC Davis Olivenzentrum

Also, wohin geht das alles?

Olivenöl-Täuschung ist real. Selbst die NAOOA-Handelsgruppe der Importeure sagt, dass 10% der von ihnen getesteten Öle ein Problem haben. Das wären ungefähr 10 Millionen Liter Abzocke, von denen sich einer möglicherweise gerade in Ihrem Schrank befindet. Olivenölbetrug wird in großem Umfang von riesigen Produzenten in Spanien, Italien, Griechenland und Tunesien begangen.

Die Kultur und Mechanismen, die die Praxis aufrechterhalten, existieren in der einfach nicht ​'Staaten, in denen sich die größten Unternehmen, die nach europäischen Maßstäben noch klein sind, auf Produktionseffizienz und das High-End des Marktes konzentrieren.

Es gibt auch Produzenten in diesen Ländern und anderswo, wie viele, die auf diesen Seiten vorgestellt werden, die sich unauslöschlich der Exzellenz verschrieben haben und ein natives Olivenöl extra herstellen, das nirgendwo anders auf der Welt als auf ihrer Farm hergestellt werden kann. Deshalb schreiben wir darüber. Deshalb lieben wir es. Jedes Olivenöl extra vergine ist anders und es gibt exquisite Olivenöle extra vergine auf höchstem Niveau, hergestellt in Spanien, Italien, Griechenland, Tunesien, Kalifornien und Regionen auf der ganzen Welt, Gott sei Dank. Natürlich, Wie viel von dem guten Zeug schafft es zu unseren lokalen Supermärkten? ist ein Grund zur ständigen Besorgnis und das Thema dieser Studie.

Was an dieser Davis-Initiative stört, ist, dass sie teilweise von denen finanziert wurde, die am meisten von ihren Ergebnissen profitieren können. Davis 'enge Verbindung zur lokalen Olivenölindustrie, die ihre Rechnungen bezahlt, macht die Studie anfällig für Kritik. Dennoch hätten sie noch mehr Mittel verwenden können, wenn dies die Prüfung einer angemessenen Stichprobe ermöglicht hätte.

Das IOC hat in seiner Erklärung zugesagt, eng mit den Vereinigten Staaten zusammenzuarbeiten, um die US-Verbraucher vor falsch etikettiertem Olivenöl zu schützen. Die Vereinigten Staaten ihrerseits werden wahrscheinlich das geringe Geld verwenden, das sie für die Überprüfung von Versandbehältern für andere Dinge als verfälschtes Olivenöl haben.

Trotzdem die jüngsten USDA-Revision Der Olivenölstandard bringt uns einem Tag ein Stück näher, an dem wir ziemlich sicher sein können, dass ALLES Olivenöl, das wir hier kaufen, das ist, was es zu sein behauptet. Bis dies geschieht, wird der Ruf des importierten Olivenöls wahrscheinlich weiterhin in Frage kommen, einige fair und andere nicht.