Die südamerikanische Olivenölkonferenz findet online statt
Die Teilnehmer können sich online aufgezeichnete Vorträge zu einer Vielzahl von Themen anhören. Die Referenten sehen darin einen positiven Schritt für die Olivenölbranche des Kontinents.
Derzeit findet der erste lateinamerikanische Olivenölkongress statt, bei dem sich Vertreter aus Argentinien, Australien, Brasilien, Peru, Spanien und Uruguay digital versammeln, um eine Reihe von Themen zu erörtern.
Referenten mit unterschiedlichem wissenschaftlichem und produktionstechnischem Hintergrund stellen ihre neuesten Forschungsergebnisse und Ideen zu agronomischen Praktiken, Technologie, Olivenölqualität und der Verwendung von Olivenöl in nicht-lebensmittelbezogenen Anwendungen vor.
(Es) ist in gewisser Weise eine Anerkennung dafür, dass Lateinamerika weltweit als Lieferant von Olivenöl an Bedeutung gewonnen hat.
Die Konferenz sollte ursprünglich in der uruguayischen Hauptstadt Montevideo stattfinden, doch das Wiederaufflammen der Covid-19-Pandemie auf dem Kontinent und die daraus resultierenden strengen Reisebeschränkungen führten dazu, dass die Veranstaltung online abgehalten wurde.
Stattdessen wurden alle 24 Vorträge vorab aufgezeichnet und auf die Konferenz-Website hochgeladen, die von der uruguayischen Universität der Republik gehostet wird. Die Vorträge stehen den Konferenzteilnehmern auf Abruf zur Verfügung und können jederzeit angesehen werden.
Siehe auch: Förderung der Olivenölkultur durch die Anerkennung von historischen BäumenEine Kombination aus digitalen Foren und einer geplanten Live-Frage-und-Antwort-Runde ermöglicht es den Referenten, mit den Teilnehmern zu interagieren. Die Live-Runde findet am Mittwoch statt und bildet den Abschluss der Veranstaltung.
Mónica Bauzá, Agrarwissenschaftlerin an der Nationalen Universität von Cuyo in Argentinien, gehört zu den Hauptrednerinnen der Konferenz.
Sie erklärte gegenüber El País, dass sowohl das Format als auch der Inhalt der Konferenz Gründe für südamerikanische Produzenten seien, optimistisch in die Zukunft zu blicken.
„Ich habe große Bewunderung für die Organisatoren der Konferenz, denn ich habe noch nie an einer so spezifisch auf Olivenöl ausgerichteten Veranstaltung teilgenommen“, sagte sie. „Wir sprechen über natives Olivenöl, und das ist der erste große Schritt für eine bedeutende Entwicklung.“
„Wir planen sogar, die zweite Konferenz in Mendoza abzuhalten, aber das hängt von der Pandemielage ab“, fügte sie hinzu. „Es ist ein sehr bedeutender Schritt, der getan wurde, und hoffentlich wird er fortgesetzt.“
Emma Parente, eine pharmazeutische Chemikerin, die die Verwendung von Olivenöl in Kosmetika erforscht und ebenfalls als Referentin auftrat, stimmte zu, dass die Konferenz ein wichtiger Schritt für den südamerikanischen Olivenölsektor ist.
„[Sie] ist in gewisser Weise die Anerkennung, dass Lateinamerika weltweit als Lieferant von Olivenöl an Bedeutung gewonnen hat“, sagte sie gegenüber El País.
„[Die Konferenz] ist eine sehr interessante Gelegenheit, die Bedeutung der Arbeit rund um Olivenöl aufzuzeigen, sowohl für diejenigen, die für dessen Produktion und Verbesserung zuständig sind, als auch für diejenigen, die in der damit verbundenen Forschung tätig sind“, fügte sie hinzu.