Angebotsanstieg drückt die Preise, während Unsicherheit die Aussichten trübt
Eine deutliche Erholung der europäischen Olivenölproduktion hat zu einem Preisrückgang geführt, doch Klimarisiken und weltweite Unsicherheiten gefährden weiterhin die Stabilität.
Die Fundamentaldaten des Olivenölmarktes in Europa stabilisieren sich nach einer außergewöhnlichen Phase, obwohl der Sektor weiterhin erneuten Schwankungen ausgesetzt ist, die durch klimatische und geopolitische Unsicherheiten bedingt sind.
Laut der Frühjahrsaktualisierung des Kurzfristprognoseberichts der Europäischen Kommission kehrt die EU-Landwirtschaft zu relativer Stabilität zurück, wenn auch in einem schwächeren wirtschaftlichen Umfeld, das von anhaltender Inflation und hohen Inputkosten geprägt ist.
Steigende Energiepreise, Transportkosten und Düngemittelausgaben belasten den Sektor weiterhin und halten die Produktionskosten in der gesamten Landwirtschaft auf einem hohen Niveau.
Im Olivenölsektor übt ein deutlicher Produktionsanstieg im laufenden Wirtschaftsjahr starken Abwärtsdruck auf die Preise aus. Erste Anzeichen deuten jedoch darauf hin, dass die Saison 2025/26 hinter den ursprünglichen Erwartungen zurückbleiben könnte.
Nach zwei aufeinanderfolgenden Jahren mit historisch niedriger Produktion, die die Preise auf Rekordhöhen getrieben hat, wird die Erzeugungsmenge der Europäischen Union für 2024/25 auf etwa 2,1 Millionen Tonnen geschätzt, was einem Anstieg von 37 Prozent gegenüber dem Vorjahr und etwa 15 Prozent über dem Fünfjahresdurchschnitt entspricht.
Angeführt wird die Erholung von Spanien, wo die Produktion um etwa 66 Prozent auf 1,4 Millionen Tonnen anstieg. Auch Griechenland verzeichnete einen starken Aufschwung mit einem Produktionsanstieg von 43 Prozent, während Portugal einen moderateren Anstieg von rund 10 Prozent verzeichnete.
Im Gegensatz dazu verzeichnete Italien ein schlechtes Jahr, in dem die Produktion um etwa 25 Prozent zurückging, was verhinderte, dass die Inlandspreise dem allgemeinen europäischen Abwärtstrend folgten.
Die Erholung des Angebots hat zu einer raschen Preiskorrektur geführt. Nachdem die Preise für natives Olivenöl extra in Spanien im Januar 2024 einen Höchststand von über 8,30 € pro Liter erreicht hatten, fielen sie bis Januar 2025 um etwa die Hälfte und sanken bis Juni weiter auf etwa 3,20 €. Die spanischen Preise sind nun unter den Fünfjahresdurchschnitt gefallen.
Es wird erwartet, dass niedrigere Preise und eine verbesserte Verfügbarkeit den Olivenölverbrauch nach mehreren Jahren rückläufiger Nachfrage wieder auf seinen Fünfjahresdurchschnitt von rund 1,4 Millionen Tonnen anheben werden.
Die Exporte dürften um etwa 25 Prozent auf 760.000 Tonnen ansteigen, gestützt durch eine verbesserte Wettbewerbsfähigkeit und stärkere Lieferungen in Märkte wie die Vereinigten Staaten, Kanada, Australien und China. Auch die Importe werden voraussichtlich um rund 15 Prozent auf 240.000 Tonnen steigen, wobei Tunesien eine Schlüsselrolle beim Ausgleich von Versorgungslücken innerhalb der Europäischen Union spielen wird.
Die Endbestände werden voraussichtlich etwa 450.000 Tonnen erreichen, was auf eine im Vergleich zu den letzten Jahren komfortablere Versorgungslage hindeutet.
Trotz dieser Neuausrichtung geben erste Anzeichen von Hitzestress in wichtigen Anbaugebieten Anlass zur Sorge um die nächste Ernte und verdeutlichen die Anfälligkeit des Sektors gegenüber dem Klimawandel.
Längerfristige Prognosen deuten darauf hin, dass das künftige Wachstum zunehmend von höheren Erträgen und der Modernisierung der Obstplantagen abhängen wird und weniger von der Ausweitung der Anbauflächen – ein Trend, der in der gesamten Landwirtschaft der Europäischen Union zu beobachten ist.
Es wird erwartet, dass die Lebensmittelinflation im Jahr 2025 über dem allgemeinen Inflationsniveau liegen wird. Während sich die Preise für Speiseöle, einschließlich nativem Olivenöl extra, zu stabilisieren beginnen oder zurückgehen, bleiben sie deutlich höher als im vorangegangenen Jahrzehnt.
Die Produktionskosten bleiben erhöht und liegen im Vergleich zu 2020 um etwa 30 Prozent höher, was insbesondere Regionen mit geringeren oder schwankenderen Erträgen betrifft.
Die Kommission stellt fest, dass die meisten Schwachstellen in der europäischen Landwirtschaft klimabedingt sind, was bedeutet, dass sich günstige Bedingungen schnell umkehren können, wodurch das Angebot verknappt und die Preise wieder in die Höhe getrieben werden.
Gleichzeitig erfasst der Bericht die Komplexität der aktuellen Importströme nicht vollständig. Tunesisches Olivenöl gelangt über sowohl transparente als auch weniger nachvollziehbare Lieferketten auf den europäischen Markt, insbesondere wenn es gemischt oder unter europäischen Marken wieder exportiert wird. Diese preisgünstigeren Importe erzeugen zusätzlichen Wettbewerbsdruck, der in der Analyse nicht vollständig berücksichtigt wird.
Während die Erholung der europäischen Produktion, insbesondere in Spanien, nach wie vor der Hauptgrund für den Preisverfall ist, verstärkt die externe Angebotsdynamik den Abwärtsdruck wahrscheinlich noch, was auf ein komplexeres Marktgleichgewicht hindeutet, als es der Bericht vermuten lässt.