7 Superfoods, die Ihr Schlaganfallrisiko senken können

Der Schlaganfall ist die dritthäufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten und die häufigste Ursache für langfristige Behinderungen. Ein Schlaganfall tritt auf, wenn ein Blutgefäß, das das Gehirn mit Nährstoffen und Sauerstoff versorgt, entweder durch ein Blutgerinnsel verstopft wird (ischämischer Schlaganfall) oder reißt (hämorrhagischer Schlaganfall). Viele Faktoren des Lebensstils, darunter auch die Ernährung, können das Risiko beeinflussen, einen „Hirninfarkt“ zu erleiden. Hier sind sieben alltägliche Lebensmittel und Getränke, die in groß angelegten Bevölkerungsstudien das Schlaganfallrisiko senken. Einige der Punkte auf der Liste werden Sie vielleicht positiv überraschen.

Tomaten

Tomaten sind die reichhaltigste Quelle für ein Carotinoid namens Lycopin. Dieses starke Antioxidans hilft, die Bildung von Plaque in den Arterien zu reduzieren, die zu Schlaganfällen führen kann. In einer finnischen Studie, die in der Fachzeitschrift Neurology veröffentlicht wurde, wurden 1.031 Männer im Alter von 46 bis 65 Jahren einer Blutuntersuchung unterzogen und durchschnittlich 12 Jahre lang beobachtet. Die Männer mit den höchsten Lycopinwerten im Blut hatten ein um 59 Prozent geringeres Risiko für einen Schlaganfall aufgrund von Blutgerinnseln und ein um 55 Prozent geringeres Risiko für jegliche Art von Schlaganfall im Vergleich zu denen mit den niedrigsten Werten.

Avocados

Kaliumreiche Lebensmittel wie Avocados, Süßkartoffeln und Bananen könnten das Schlaganfallrisiko bei Frauen nach der Menopause senken. Forscher des Albert Einstein College of Medicine in New York begleiteten 90.137 Frauen im Alter von 50 bis 79 Jahren über einen Zeitraum von durchschnittlich 11 Jahren. Frauen, deren Ernährung am meisten Kalium enthielt, hatten ein um 16 Prozent geringeres Risiko für einen durch Blutgerinnsel verursachten Schlaganfall und ein um 12 Prozent geringeres Risiko für einen Schlaganfall im Allgemeinen im Vergleich zu der Gruppe, die die geringsten Mengen an Kalium zu sich nahm. Eine Avocado durchschnittlicher Größe liefert 28 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Kalium.

Olivenöl

Olivenöl kann das Schlaganfallrisiko senken, indem es vor Erkrankungen wie Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel schützt. Forscher der Universität Bordeaux in Frankreich befragten 7.625 Menschen ab 65 Jahren, wie oft sie Olivenöl zum Kochen oder als Würzmittel verwendeten. Anschließend werteten sie die Daten aus den Krankenakten der Teilnehmer über einen Zeitraum von fünf Jahren aus. Das Schlaganfallrisiko war bei Menschen, die regelmäßig Olivenöl verwendeten, um 41 Prozent niedriger als bei denen, die es nie verwendeten. Die Forscher weisen darauf hin, dass Olivenöl als Alternative zu anderen Pflanzenölen verwendet werden sollte, um vor einem Schlaganfall zu schützen.

Fisch

Die in Fisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, Selen, Vitamin D und bestimmte Proteine könnten zum Schutz vor einem Schlaganfall beitragen. Eine in der Fachzeitschrift Stroke veröffentlichte internationale Analyse fasste Daten aus 15 Studien zusammen, die in den USA, Europa, China und Japan durchgeführt wurden. Insgesamt wurden etwa 400.000 Menschen im Alter von 30 bis 103 Jahren gefragt, wie häufig sie Fisch aßen, und anschließend bis zu 30 Jahre lang beobachtet, um festzustellen, wer einen Schlaganfall erlitt. Die Menschen, die am meisten Fisch aßen, hatten ein um 12 Prozent geringeres Risiko für einen Schlaganfall als diejenigen, die am wenigsten Fisch aßen. Dieser Vorteil zeigte sich jedoch nicht bei denjenigen, die mehr gebratenen Fisch und Fischsandwiches aßen.

Kaffee

Kaffee kann das Schlaganfallrisiko senken, indem er Entzündungen hemmt und die Zellen insulinempfindlicher macht. Eine schwedische Studie sammelte Daten zu den Kaffeetrinkgewohnheiten von 34.670 Frauen im Alter von 49 bis 83 Jahren und beobachtete sie über einen Zeitraum von durchschnittlich 10 Jahren. Diejenigen, die täglich eine bis fünf Tassen Kaffee tranken, hatten ein um 22 bis 25 Prozent geringeres Schlaganfallrisiko im Vergleich zu denjenigen, die im Durchschnitt weniger als eine Tasse Kaffee pro Tag tranken. Die schützende Wirkung von Kaffee wurde nicht durch Schlaganfall-Risikofaktoren wie Rauchen, Übergewicht und Bluthochdruck beeinflusst.

Schokolade

Zwei Tafeln Schokolade pro Tag könnten Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall senken. Forscher der Universität Aberdeen in Schottland sammelten im Rahmen einer 12-jährigen Studie Daten zu den Snackgewohnheiten von 21.000 Menschen. Sie fanden heraus, dass diejenigen, die täglich bis zu 100 Gramm Schokolade aßen, ein um 23 Prozent geringeres Risiko hatten, einen Schlaganfall zu erleiden, und ein um 25 Prozent geringeres Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben. Flavonoide und andere Inhaltsstoffe in Schokolade könnten eine schützende Wirkung haben.

Ein Glas Wein

Mäßiger Alkoholkonsum kann dazu beitragen, die Bildung von Blutgerinnseln und arteriellen Plaques zu verhindern. Forscher des Brigham and Women’s Hospital in Boston analysierten Daten von 83.578 Frauen, die zu Beginn der Studie zwischen 30 und 55 Jahre alt waren. Die Teilnehmerinnen gaben über einen Zeitraum von bis zu 30 Jahren alle vier Jahre Auskunft über ihre Trinkgewohnheiten. Diejenigen, die durchschnittlich ½ bis 1½ alkoholische Getränke pro Tag konsumierten, hatten ein um 17 bis 21 Prozent geringeres Risiko für einen Schlaganfall als diejenigen, die abstinenzlebten. Frauen, die durchschnittlich zwei bis drei Getränke täglich konsumierten, hatten ein leicht verringertes Risiko für einen hämorrhagischen Schlaganfall, jedoch ein erhöhtes Risiko für einen ischämischen Schlaganfall.

Neben einer gesunden Ernährung können Sie Ihr Schlaganfallrisiko weiter senken, indem Sie sich der wichtigsten Risikofaktoren bewusst sind und entsprechende Änderungen an Ihrem Lebensstil vornehmen. Lassen Sie Ihren Blutdruck regelmäßig kontrollieren und ergreifen Sie gegebenenfalls Maßnahmen, um ihn zu senken. Wenn Sie rauchen, hören Sie damit auf. Achten Sie auf Ihr Gewicht und streben Sie mindestens 30 Minuten körperliche Aktivität pro Tag an.