Der Verzehr von Olivenöl könnte dir helfen, dich daran zu erinnern, warum du es zu dir nehmen solltest
Einer neuen Studie zufolge wurden einfach ungesättigte Fette in Olivenöl im Vergleich zu gesättigten Fetten mit einer besseren kognitiven Leistungsfähigkeit und einem besseren Gedächtnis in Verbindung gebracht.
Laut einer neuen Studie, die in den „Annals of Neurology“ veröffentlicht wurde, wurden einfach ungesättigte Fette – die „guten“ Fette, die in hohen Mengen in Olivenöl enthalten sind – mit einer besseren kognitiven Leistungsfähigkeit und einem besseren Gedächtnis in Verbindung gebracht, während gesättigte Fette – die schädlichen Fette, die in tierischen Fetten wie Butter vorkommen – mit einer insgesamt schlechteren kognitiven Leistungsfähigkeit und einem schlechteren Gedächtnis assoziiert wurden.
Forscher des Brigham and Women’s Hospital (BWH), einer Lehrklinik der Harvard Medical School, analysierten Daten aus der Women’s Health Study, einer Kohorte von ursprünglich fast 40.000 Frauen im Alter von 45 Jahren und älter. Die Forscher verwendeten Daten einer Untergruppe von 6.000 Frauen, die alle über 65 Jahre alt waren. Die Frauen nahmen an drei Tests der kognitiven Funktionen teil, die im Abstand von jeweils zwei Jahren durchgeführt wurden, sodass sich die durchschnittliche Testdauer auf vier Jahre belief. Diese Frauen füllten zu Beginn der Studie zudem einen detaillierten Fragebogen zur Ernährungshäufigkeit aus.
Die Forscher fanden heraus, dass zwar die Gesamtfettmenge keinen Einfluss auf die kognitiven Funktionen zu haben schien, die Art des Fetts jedoch sehr wohl. Frauen, die die höchsten Mengen an gesättigten Fetten zu sich nahmen, wiesen im Vergleich zu denen, die die geringsten Mengen konsumierten, insgesamt schlechtere kognitive Fähigkeiten und ein schlechteres Gedächtnis auf. Frauen, die am meisten einfach ungesättigte Fette zu sich nahmen, wie sie beispielsweise in Olivenöl enthalten sind, zeigten im Laufe der Zeit bessere kognitive Leistungsmuster.
„Das Ersetzen von schlechtem Fett durch gutes Fett ist eine relativ einfache Ernährungsumstellung, die dazu beitragen könnte, einen Gedächtnisverlust zu verhindern“, merkte Olivia Okereke von der Harvard University an.