Studie zeigt: Mit Olivenöl gefütterte Hühner sind widerstandsfähiger gegenüber Umweltstressoren

Eine neue Studie hat ergeben, dass Masthühner, die mit einer mit Olivenöl angereicherten Nahrung gefüttert wurden, gesünder und widerstandsfähiger gegenüber Umweltstressoren waren als Hühner, deren Futter mit anderen Speiseölen angereichert war.

Forscher des Desert Research Center in Ägypten untersuchten, wie eintägige Masthähnchen, die mit verschiedenen Speiseölen angereicherte Futter erhielten, mit Hitzestress in der Umgebung zurechtkamen. Sie kamen zu dem Schluss, dass Olivenöl die beste Option zur Steigerung der Wachstumsleistung und Fleischqualität war.

Die Küken wurden in Gruppen eingeteilt, die mit Futter gefüttert wurden, das drei Prozent Sojaöl, Maisöl, Olivenöl oder Fischöl enthielt, sowie einer Kontrollgruppe, deren Futter kein Speiseöl enthielt.

Siehe auch: Gesundheitsnachrichten

Die Forscher stellten fest, dass bei Hühnern, die mit einer mit Olivenöl angereicherten Diät gefüttert wurden, ein bemerkenswerter Anstieg des High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterins, umgangssprachlich als „gutes Cholesterin“ bekannt, sowie der Superoxiddismutase zu verzeichnen war. Dieses Enzym dient als wichtiges Antioxidans.

Masthähnchen, die mit einer mit Olivenöl angereicherten Nahrung gefüttert wurden, wiesen im Vergleich zu Hähnchen, die mit einer anderen Nahrung gefüttert wurden, auch den stärksten Rückgang an Malondialdehyd auf, einem Marker für oxidativen Stress.

Darüber hinaus wurde bei den mit Olivenöl gefütterten Masthühnern die höchste Fleischqualität festgestellt, was sich in verbesserten Farbmesswerten und TBA-Werten zeigte – einem System zur Messung der Lipidoxidation im Fleisch.

Die neue Studie ist die jüngste Untersuchung, die die Auswirkungen der Zugabe von Olivenöl zum Hühnerfutter belegt.

In einer Studie aus dem Jahr 2015 fanden Forscher der Universität Bari Aldo Moro in Italien heraus, dass Hühner, die mit polyphenolreichem nativem Olivenöl extra gefüttert wurden, Eier mit einem niedrigeren Cholesterin-Gehalt und einem günstigeren Fettsäureprofil legen. Die Ergebnisse deuteten darauf hin, dass diese Eier für den menschlichen Verzehr gesünder sein könnten.

Zuvor hatte eine Studie einer Gruppe chinesischer Forscher ergeben, dass die Zugabe von Olivenöl zur Ernährung von Masthühnern zu einem geringeren Gehalt an gesättigten Fettsäuren in ihrem Brust- und Keulenfleisch führte. Infolgedessen birgt das Fleisch dieser Hühner ein geringeres Risiko für koronare Herzkrankheiten.

Neben wissenschaftlichen Untersuchungen deuten auch Erfahrungsberichte im Internet darauf hin, dass Tauben, die genetisch eng mit Hühnern verwandt sind, ebenfalls von der Zugabe von Olivenöl zu ihrer Ernährung profitieren.

Zudem wird Olivenöl seit langem bei häufigen Beschwerden bei Ziervögeln wie Papageien, Sittichen, Tauben und Hühnern empfohlen. Darüber hinaus wird es zur Förderung ihrer allgemeinen Gesundheit eingesetzt.

Falls kein Tierarzt für Vögel zur Verfügung steht, finden sich online verschiedene Methoden zur Behandlung von Kropfverstopfungen mit Olivenöl. Dabei handelt es sich um einen potenziell tödlichen Zustand, bei dem der Kropf eines Vogels verstopft ist und die Nahrung nicht durch das Verdauungssystem transportiert werden kann.

Eine beliebte Methode, Olivenöl zur Linderung dieses schmerzhaften Zustands einzusetzen, besteht darin, das Öl zu erwärmen und es mehrmals täglich in winzigen Mengen mit einer Spritze in den Rachen des Vogels zu verabreichen, begleitet von einer sanften Rachenmassage. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, dem Vogel mit Olivenöl beträufeltes Brot zu füttern.

Bei einer Legenot, bei der ein Weibchen kein Ei legen kann und die zum Tod führen kann, werden online einige Tropfen Olivenöl auf den Schnabel und den After – wo das Ei austritt – als Heilmittel empfohlen.

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