Internationale Stiftung zur Förderung der Mittelmeerdiät
Eine internationale Stiftung wird interdisziplinäres Wissen und Fachkompetenz bündeln, um die mediterrane Ernährung zu fördern.
Es wurde eine internationale Stiftung gegründet, die sich der Förderung der mediterranen Ernährung widmet. Die International Foundation of Mediterranean Diet (IFMeD) ist in London, Großbritannien, registriert und hat sich zum Ziel gesetzt, Institutionen, Universitäten und Forschungszentren aus verschiedenen Ländern sowie Akteure aus der Privatwirtschaft und Verbraucher, die an der Förderung der mediterranen Ernährung interessiert sind, zusammenzubringen.
Lluis Serra-Majem, Vorsitzender der IFMeD, erklärt auf der Website der Stiftung: „Trotz der Anerkennung der mediterranen Ernährung als immaterielles Kulturerbe durch die UNESCO ist die Einhaltung dieser Ernährungsweise in einigen Mittelmeerländern infolge der wirtschaftlichen Zwänge, denen Europa seit 2008 ausgesetzt ist, zurückgegangen. Es ist daher unerlässlich, die mediterrane Ernährung als Modell für einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil zu fördern, sie an die aktuellen sozioökonomischen und kulturellen Veränderungen anzupassen sowie sie als immaterielles Kulturerbe der Menschheit zu bewahren und zu bekräftigen.“
Die IFMeD hat sich zum Ziel gesetzt, multidisziplinäres Wissen und Fachkompetenz zusammenzuführen und als Think Tank zu fungieren, um relevante wissenschaftliche Studien zur Mittelmeerdiät zu analysieren, zu validieren und zu verbreiten. Das Leitbild der Stiftung verweist auf die Notwendigkeit eines „transnationalen wissenschaftlichen Garanten“, der über lokalen und nationalen Interessen steht, um die Mittelmeerdiät als gesunden und nachhaltigen Lebensstil zu fördern.
Sandro Dernini, Generalsekretär der IFMeD, erklärte: „Es bedarf eines neuen interdisziplinären und interkulturellen Umdenkens zur Wiederbelebung der Mittelmeerdiät. Daher kann die IFMeD der ideale internationale Ort sein, um diesen Wandel zu fördern, indem sie daran arbeitet, einen nachhaltigen ernährungskulturellen Kontext für die Mittelmeerdiät wiederaufzubauen, der besser an die heutige Zeit und an alle Menschen angepasst ist.“