Rote Zwiebeln besitzen starke krebsbekämpfende Eigenschaften
Forscher haben herausgefunden, dass Flavonoide aus Zwiebeln am besten geeignet sind, in sich abnormal teilenden Zellen die Apoptose auszulösen.
Forscher, die in Kanada eine vielversprechende Studie durchführten, sagten voraus, dass Extrakt aus roten Zwiebeln künftig Lebensmitteln zugesetzt und als natürliches Mittel zur Krebsvorbeugung verkauft werden wird. Der Hauptautor Abdulmonem Murayyan erklärte: „Wir haben festgestellt, dass Zwiebeln hervorragend dazu geeignet sind, Krebszellen abzutöten.“
Unsere Studie bestätigte, dass rote Zwiebelsorten bei der Hemmung von Krebszellen wirksamer sind als andere Zwiebelsorten.
Wissenschaftler wissen, dass ein hoher Verzehr von Zwiebeln mit einem verringerten Risiko für verschiedene Krebsarten in Verbindung steht. Da dieses Gemüse zudem Teil der mediterranen Ernährung (MedDiet) ist, könnte es teilweise für die geringe Krebsinzidenz in Südeuropa verantwortlich sein. Die Forscher Murayyan und Suresh Neethirajan von der University of Guelph wollten herausfinden, welche Zwiebelsorte die stärksten krebshemmenden Eigenschaften aufweist.
In der in der Fachzeitschrift „Food Research International“ veröffentlichten Studie testeten sie die Wirkung von fünf Zwiebelsorten auf menschliche Darmkrebszellen und stellten fest, dass Ruby-Ring-Zwiebeln die höchste Wirksamkeit bei der Bekämpfung der Krankheit aufwiesen.
„Unsere Studie bestätigte, dass rote Zwiebelsorten bei der Hemmung von Krebszellen wirksamer sind als andere Zwiebelsorten“, erklärte Suresh Neethirajan gegenüber Olive Oil Times. „Im Vergleich zu den anderen Sorten zeigten sie eine 3,5- bis 4-fache Zunahme der Anzahl der Zellen, die Apoptose (Krebszelltod) durchliefen.“
Was ist das Besondere an roten Zwiebeln? Während alle Sorten dieses Gemüses eine hohe Menge eines krebshemmenden Flavonoids namens Quercetin enthalten, sind rote Zwiebeln zudem reich an Anthocyan, einer Verbindung, die die Radikalfänger-Eigenschaften von Quercetin verstärkt, erklärte Murayyan.
„Anthocyan ist maßgeblich für die Färbung von Obst und Gemüse verantwortlich, daher ist es naheliegend, dass rote Zwiebeln, die die dunkelste Farbe haben, die größte krebsbekämpfende Wirkung besitzen“, fügte Murayyan hinzu.
Neethirajan erläuterte zudem, wie die gesundheitsfördernde Verbindung in Zwiebeln Krebs bekämpft.
„Freie Radikale im menschlichen Körper können zu Krebszellen führen, die sich zu Tumoren entwickeln können, und sie erhöhen das Risiko für Diabetes oder Herzerkrankungen, wenn sie unbeachtet bleiben“, sagte er.
„Die Quercetin-Moleküle in Zwiebeln binden die freien Radikale und neutralisieren sie. Ein Kennzeichen von Krebszellen ist ihre Fähigkeit, die Apoptose zu vermeiden. Durch die Auslösung der Apoptose in sich abnormal teilenden Zellen können Krebszellen und Metastasen in Schach gehalten werden. Flavonoide auf Zwiebelbasis sind am besten geeignet, die Apoptose auszulösen. Von 28 Gemüsesorten und neun Obstsorten führen Zwiebeln den Quercetin-Gehalt an.“
Zusätzlich zu dieser aktuellen Entdeckung fanden die Forscher kürzlich heraus, dass Zwiebeln bei der Bekämpfung von Brustkrebszellen wirksam sind. Als Nächstes planen sie, die krebshemmende Wirkung des Gemüses in klinischen Studien am Menschen zu untersuchen.
Obwohl es vorteilhaft sein kann, rote Zwiebeln in Salaten und Hamburgern zu verwenden, geht das Team davon aus, dass Zwiebelextrakt in Zukunft Lebensmitteln wie Säften oder Backwaren zugesetzt wird. Sie rechnen auch damit, dass er in Form von Tabletten als Nahrungsergänzungsmittel zur Krebsbekämpfung verkauft wird.