US-Ernährungsausschuss empfiehlt Mittelmeerdiät für ein gesundes Leben

Der Beratende Ausschuss für Ernährungsrichtlinien der Vereinigten Staaten hat in seinem wissenschaftlichen Bericht 2015 neue Ernährungsrichtlinien für die Mittelmeerdiät veröffentlicht, in denen vorgeschlagen wird, dass die Amerikaner das Mittelmeermodell für eine bessere Gesundheit befolgen sollten.

Das DGAC-Bericht 2015 wurde entwickelt, um Amerikanern die besten Ernährungsempfehlungen von 14 führenden Ernährungsexperten zu geben. Empfehlungen stammen aus der neuesten Forschung zur Ernährung, die Richtlinien für die Bundespolitik, Ernährungsprogramme, Unternehmen und Krankenhäuser enthält.

Der Bericht, der für das US-Gesundheitsministerium und das Landwirtschaftsministerium erstellt wurde, schlägt vor, dass Menschen drei Ernährungsgewohnheiten befolgen sollten, um eine optimale Ernährung zu erhalten, Krankheiten vorzubeugen und ein gesundes Gewicht zu halten: Das gesunde US-Ernährungsmuster, das gesunde vegetarische Ernährungsmuster und das gesunde mediterrane Ernährungsmuster.

Diese Modelle wurden von Experten basierend auf ihren Heftklammern und empfohlenen Einnahmen entworfen. Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr großer Mengen von Gemüse und Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen, fettarmen oder fettfreien Milchprodukten und Meeresfrüchten eine gesunde Ernährung darstellt.

Alle empfohlenen Lebensmittel sind in der Mittelmeer-Diät, die gemeinsame Elemente mit den beiden anderen Ernährungsmustern teilen.

Die DGAC veröffentlichte auch eine Tabelle, in der die empfohlene tägliche Aufnahme jeder Lebensmittelgruppe in allen drei Ernährungsmodellen aufgeführt ist. Die Aufnahme dieser Lebensmittel basiert auf der Kalorienaufnahme.

Im Ernährungsplan „Gesundheit Mittelmeer“ sagt die DGAC, dass ein normaler Erwachsener täglich zweieinhalb bis drei Tassen Obst und zweieinhalb bis dreieinhalb Tassen Gemüse essen sollte. Rotes und orangefarbenes Gemüse lag mit einer wöchentlichen Empfehlung von fünfeinhalb bis sechs Tassen ganz oben auf der Liste. Dunkles Gemüse und Hülsenfrüchte werden für einen geringeren Verzehr mit nur eineinhalb bis zwei Tassen pro Woche empfohlen.

Die DGAC empfiehlt auch Erwachsenen, die nach der Mittelmeerdiät sechs bis acht Unzen Getreide pro Tag essen, während Protein, das Fleisch, Soja, Meeresfrüchte, Nüsse, Samen und Eier enthält, mit einer Rate von sechs bis siebeneinhalb Unzen konsumiert werden sollte pro Tag. Milchprodukte sollten auf zwei Tassen pro Tag begrenzt sein, und die Ölaufnahme sollte zwischen 22 und 31 Gramm pro Tag liegen.

Das Wissenschaftlicher Bericht der DGAC befindet sich in der Betrachtungsphase und akzeptiert schriftliche Kommentare der Öffentlichkeit bis zum 8. Mai.

• USDAG-Bericht