Landwirte in Neuseeland blicken optimistisch auf die Ernte

Die Olivenbauern in Neuseeland erwarten gute Erträge für die kommende Erntesaison.

Lokale Landwirte bestätigten, dass die Bäume in den meisten Hainen bereits Früchte tragen und die diesjährige Ernte größer ausfallen dürfte als die beiden vorangegangenen.

Es wäre das dritte Jahr in Folge, in dem die Produktion gestiegen ist. Im Erntejahr 2019/20 wurden etwa 200.000 Liter produziert, im Jahr 2020/21 waren es 270.000 Liter.

Das erwartete Wachstum überrascht lokale Experten jedoch nicht, da das Wetter in den letzten Monaten günstig war.

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Auch kleine lokale Erzeuger lernen immer mehr über die Vorbeugung von Krankheiten und die Bewältigung von Herausforderungen, was zu steigenden Erträgen führt.

„Die Bewirtschaftung der meisten Olivenhaine verbessert sich von Jahr zu Jahr“, erklärte Gayle Sheridan, Geschäftsführerin von Olives New Zealand, gegenüber Olive Oil Times. „Wir hatten gerade einen Feldtag mit den Erzeugern und konnten uns von den Anstrengungen überzeugen, die viele in die Pflege ihrer Haine, den optimalen Schnitt und die Gesunderhaltung ihrer Bäume gesteckt haben.“

Während der halbjährlichen Feldtage besucht der Verband Olivenhaine in allen wichtigen Anbaugebieten des Landes.

Einige Erzeuger in Neuseeland konzentrieren sich darauf, einen Ernteplan einzuführen, der den Gehalt an Polyphenolen und Antioxidantien in ihren nativen Olivenölen extra erhöhen könnte.

„Es ist ein interessantes Phänomen; Analysen zeigen, dass diese Inhaltsstoffe in lokalem nativem Olivenöl extra stärker vertreten sind, da die Verbraucher mittlerweile auch verstanden haben, wie vorteilhaft sie für ihre Gesundheit sein können“, sagte Sheridan.

Um das Gesundheitsprofil ihrer Öle zu verbessern, beschäftigen sich einige Erzeuger intensiv mit Anbaumethoden, die den Gehalt an diesen gesunden Inhaltsstoffen erhöhen könnten.

„Sie wollen sich nicht auf eine frühe Ernte beschränken, die normalerweise eine gute Menge an Polyphenolen gewährleistet; sie untersuchen auch, welche anderen Maßnahmen ergriffen werden können“, sagte Sheridan. „Das ist für uns ein ganz neues Gebiet.“

Die in Neuseeland gepflanzten Olivensorten, von denen die meisten aus Griechenland, Italien, Japan und Spanien stammen, können den Landwirten ebenfalls helfen, den Gehalt an gesunden Inhaltsstoffen in ihren Ölen zu erhöhen.

„Frantoio ist die am häufigsten angebaute Sorte im Land“, sagte Sheridan, aber auch Picual-, Picholine-, Pendolino-, Kalamata- und Koreneiki-Bäume sind weit verbreitet.

„Wir haben zwar eine neuseeländische Sorte namens J5, aber wir glauben, dass sie von Frantoio abstammt, da sie wie Frantoio aussieht“, sagte Sheridan.

Die Identifizierung der Olivensorten, die sich besser an das spezifische Klima Neuseelands anpassen könnten, hat den lokalen Erzeugern Zeit und Mühe gekostet.

Stuart Tustin, ein Obstbaumphysiologe und Pflanzen- und Lebensmittelforscher, erklärte gegenüber Olive Oil Times: „In den 70er und 80er Jahren pflanzten viele [Landwirte] Sorten aus Ländern des Nahen Ostens wie Israel.“

„Aber diese Bäume passten sich nicht gut an diese Breitengrade an“, fügte er hinzu. „Jetzt, mit den meisten europäischen Sorten, erzielen die Erzeuger weitaus interessantere Erträge.“

Für die 300 Olivenfarmen mit 350.000 Bäumen auf 2.130 Hektar beginnt die Erntezeit in Neuseeland im April im Norden und schiebt sich nach und nach nach Süden, wo sie bis Anfang August beendet sein sollte.

„Die Erzeuger wissen inzwischen, dass sie zum richtigen Zeitpunkt ernten müssen und dass die gesamte Ernte eingebracht werden muss, um keine negativen Auswirkungen auf die folgende Saison zu haben“, sagte Sheridan.

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Sie fügte hinzu, dass die Olivenbauern des Landes ausschließlich natives Olivenöl extra produzieren.

„Letztes Jahr haben wir 98 Prozent natives Olivenöl extra gewonnen“, sagte Sheridan.

Die Qualität des lokalen nativen Olivenöls extra wird von spezialisierten Labors in Australien gemäß den Protokollen und Standards des Internationalen Olivenrats für natives Olivenöl extra geprüft.

Die Olives New Zealand Association vergibt zudem das OliveMark-Gütesiegel, das Produzenten verwenden und auf ihren zertifizierten Behältern für natives Olivenöl extra anbringen können. Das Ziel des Gütesiegels ist es, Vertrauen zwischen den Kunden und den Produzenten zu schaffen.

Experten nennen die Folgen eines Klimas, das in vielen Gebieten erhebliche Niederschläge mit sich bringt, als eine der größten Herausforderungen für die lokalen Olivenbauern. Bei hoher Luftfeuchtigkeit können verschiedene Krankheitserreger das Klima ausnutzen und die Olivenbäume schädigen.

Der Verband empfiehlt den Erzeugern, die Krankheitserreger aktiv zu bekämpfen und ihre Bäume alle 20 Tage zu besprühen.

„Das ist notwendig, um die Krankheiten im Griff zu behalten; sonst ist es zu spät, sobald man sie sieht“, sagte Sheridan. „Viele führen entsprechende Schnittmaßnahmen durch, nicht nur einmal im Jahr, wie es anderswo der Fall sein mag.“

„In diesen Wochen zum Beispiel, in denen die Fruchtlast sehr gut sichtbar ist, empfehlen wir vielen Landwirten, die fruchtlosen Zweige zu beschneiden, sie zu entfernen und das Wachstum neuer Triebe zu fördern“, fügte sie hinzu.

Laut Tustin ist der Olivenanbau in den Teilen Neuseelands am erfolgreichsten, in denen die geringsten Niederschlagsmengen verzeichnet werden.

„Diese Gebiete entsprechen Regionen, in denen auch andere Branchen wie unsere Weinindustrie angesiedelt sind“, sagte er.

Tustin betonte, dass aufgrund des maritimen Klimas des Landes selbst in den Gebieten mit geringeren Niederschlägen immer noch zwischen 500 und 700 Millimeter Regen pro Jahr fallen.

Während viele Landwirte im Mittelmeerraum um den Regen in Neuseeland beneiden würden, schafft der Niederschlag Bedingungen für verschiedene Krankheiten, darunter Spilocaea oleaginea
(Pfauenfleck) oder Cercospora.

„Das sind äußerst schwierige Krankheitserreger, da so viele unserer Erzeuger kleine Betriebe sind, die von Menschen angelegt wurden, die nicht damit gerechnet hatten, dass sie zu … Gartenbauern werden müssten“, sagte Tustin.

Er fügte hinzu, dass viele Erzeuger in der Vergangenheit keine Krankheitsbekämpfung betrieben hätten und die Folgen wie Blattverlust und verminderte Produktivität zu spüren bekamen. Nicht alle von ihnen beschnitten die Bäume richtig oder überhaupt.

„In solchen Fällen fanden wir Haine mit Bäumen vor, die völlig außer Kontrolle geraten waren, was durch einen hohen Krankheitsdruck noch verschlimmert wurde“, sagte Tustin.

Aus diesem Grund haben Olives New Zealand, Tustin und andere lokale Experten kürzlich eine Reihe von Projekten gestartet, um mehrere ungesunde Olivenhaine wiederherzustellen und dabei nach und nach überflüssige Äste zu entfernen. Dadurch gelangte wieder Licht an die Bäume, während Schädlinge und Krankheitserreger dank des korrekten Schnittes schrittweise reduziert wurden.

Tustin sagte, dass viele Erzeuger verstanden hätten, warum das Fehlen des Baumschnitts ein Problem sei.

„Im letzten Jahr, als einige dieser Haine mit ihrem schönen Blätterdach bedeckt waren, haben sie gesehen, wie Bäume, die einst zwischen 10 und 15 Kilogramm Oliven produzierten, nun eher 20 bis 25 Kilogramm liefern“, fügte er hinzu.

Einer der interessantesten Forschungsbereiche für Tustin und lokale Experten ist die Notwendigkeit für einige Olivenbauern, ökologische Alternativen zum Besprühen ihrer Bäume mit Pestiziden zu finden.

„Anfangs hatten sie keine Spritzmittel, die sie verwenden konnten, also haben wir daran gearbeitet, biologisch verträgliche Spritzprogramme zu entwickeln“, sagte er. „Zu diesem Zweck habe ich auch Forscher der Universität Bari in Italien kontaktiert. Wir haben ein Spritzprogramm entwickelt, das mit dem biologischen Olivenanbau vereinbar ist und dem ähnelt, was wir zur biologischen Bekämpfung von Apfelkrankheiten einsetzen.“

„Es ist noch zu früh, um zu sagen, wie erfolgreich es ist“, fügte Tustin hinzu. „Im Moment sehen wir jedoch, dass die ersten Ergebnisse denen des konventionellen Sprühprogramms ähneln, was sehr ermutigend ist.“

Für lokale Olivenölproduzenten seien saisonale Märkte der beste Weg, um die Verbraucher zu erreichen, sagte Sheridan.

„Diese Verbraucher möchten mehr über das Produkt wissen, wie es angebaut wird und ob Spritzmittel eingesetzt werden“, fügte sie hinzu. „Sie stellen Fragen und sind sehr kritisch, wenn es um das Olivenöl geht, das sie kaufen.“

Wie in anderen Erzeugerländern bemerken lokale Verbraucher möglicherweise Preisunterschiede zwischen den von den lokalen Erzeugern verkauften nativen Olivenölen extra und den importierten Marken, die in den Supermarktregalen zu finden sind.

„Ja, wir haben Importe aus verschiedenen Ländern, wie Spanien oder Italien, und der Preisunterschied ist für uns eine gewisse Herausforderung, wenn es darum geht, den Verbrauchern mehr über unsere nativen Olivenöle extra, die Zertifizierung und die Qualität zu vermitteln“, sagte Sheridan.

Es gibt im Land keine Olivenhaine mit hoher oder sehr hoher Pflanzdichte, während etwa ein Viertel der gesamten Haine bewässert wird.

Die drei größten Erzeuger verfügen über 40.000, 27.000 bzw. 7.000 Bäume, während 70 Prozent der Olivenhaine weniger als 1.000 Bäume umfassen.

Kommerzielle Plantagen, die Partnerschaften mit Supermärkten eingehen können, machen 13 Prozent der Gesamtfläche in Neuseeland aus. Olives New Zealand geht jedoch davon aus, dass diese Zahl steigen wird, da sich immer mehr Kleinbauern mit größeren Erzeugern zusammenschließen.

Diese Marktdynamik könnte in Verbindung mit der gesteigerten Produktivität der Plantagen dazu beitragen, den Anteil des im Land konsumierten lokalen nativen Olivenöls extra zu erhöhen.

Die Neuseeländer verbrauchen jährlich etwa 4,5 Millionen Liter, von denen 10 bis 15 Prozent lokal produziert werden.

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