Landwirte in Italien begrüßen einen Aufschwung im Agrotourismus, während die schwierige Erntezeit beginnt
Das Gesetz sieht Mittel vor, um Landwirte und Erzeuger in Apulien darin zu schulen, wie sie touristische Betriebe führen können; in der Region wird ein Produktionsrückgang von 50 Prozent erwartet.
Die ersten Wochen der Olivenernte in Apulien haben bestätigt, dass das Erntejahr 2022/23 für die Landwirte in Italiens größter Olivenöl-Anbauregion eine Herausforderung darstellen wird.
Die Olivenerträge sind in bestimmten Gebieten so gering, dass einige Erzeuger gar nicht erst ernten und manche Ölmühlen ihre Anlagen gar nicht erst öffnen.
Betrachtet man die gesamte apulische Olivenproduktion, so haben wir keinen Rückgang um 30 Prozent, wie manche vorhergesagt hatten. Wir liegen weit darunter.
Erzeuger, die sich für eine Ernte entschieden haben, sehen sich zudem mit erheblichen Kostensteigerungen konfrontiert, während Ölmühlenbetreiber, die ihre Anlagen für die Saison öffnen, mit explodierenden Energiepreisen zu kämpfen haben.
„Die Voraussetzungen für eine schwierige Erntesaison waren schon vor Wochen klar, und nun befinden wir uns in einer Situation, die wahrscheinlich noch herausfordernder ist als prognostiziert“, sagte Elia Pellegrino, Präsident des italienischen Verbandes der Olivenölmühlenbetreiber (AIFO), gegenüber Olive Oil Times.
Siehe auch: Olivenernte 2022Die anhaltende Dürre, wiederholte Hitzewellen im Sommer und die Tatsache, dass viele Landwirte in den natürlichen Wechselzyklus der Olivenbäume geraten sind, haben Bedingungen geschaffen, die voraussichtlich zu einer katastrophalen Ernte führen werden.
Zusätzlich zu diesen Faktoren sind die südlichen Gebiete Apuliens weiterhin von der langsamen Ausbreitung von Xylella fastidiosa betroffen, einem für Olivenbäume tödlichen Bakterium.
Xylella fastidiosa ist in den Provinzen Brindisi und Lecce zunehmend präsent. In den betroffenen Gebieten sind die Erträge im Vergleich zum Durchschnitt vor dem Auftreten von Xylella fastidiosa um 50 bis 70 Prozent zurückgegangen.
„Wenn wir die gesamte apulische Olivenproduktion betrachten, haben wir keinen Rückgang um 30 Prozent, wie manche vorhergesagt hatten“, sagte Pellegrino.
„Wir liegen weit darunter. In Bari und wahrscheinlich auch im Rest der Region liegen wir bei 30 Prozent der verfügbaren Produktion, was bedeutet, dass die Ölmühlenbetreiber nur wenige Stunden pro Tag arbeiten“, fügte er hinzu. „Es gibt nicht viele Oliven, und die Energiekosten bleiben hoch.“
Die Ölmühlenbetreiber sind die wichtigsten Zwischenhändler zwischen Erzeugern und Einzelhändlern: Sie kaufen Oliven von den Erzeugern, um sie zu Öl zu verarbeiten, das die Einzelhändler dann weiterverkaufen.
Infolgedessen tragen sie das größte finanzielle Risiko, wenn sie in Zeiten steigender Produktionskosten teure Oliven kaufen, ohne die Garantie zu haben, dass sie von den Einzelhändlern Preise erzielen, die hoch genug sind, um ihre Kosten zu decken.
„Wenn wir uns die Kosten für die Erzeuger ansehen, die sich aus der Anzahl der Früchte an den Bäumen ergeben, und wenn wir die Betriebskosten der Ölmühlenbetreiber berücksichtigen, haben wir derzeit keine tragfähige Wirtschaft für das Verarbeitungsgeschäft“, sagte Pellegrino.
Nach Ansicht der Olivenbauernverbände ist es an der Zeit, dass die gesamte Produktionskette einen Solidaritätsmechanismus entwickelt, durch den alle Beteiligten die Kosten saisonaler Produktionsunsicherheiten tragen.
„Die Botschaft der aktuellen Saison ist, dass sich alle Beteiligten an den Verhandlungstisch setzen müssen“, sagte Pellegrino. „Nicht nur Erzeuger und Mühlenbetreiber, sondern auch Produzenten und große Einzelhändler, damit der Olivenölmarkt und die Preise auf einem Niveau bleiben, das ein Mindestmaß an Unterstützung für alle Beteiligten gewährleistet.“
Luca Lazzàro, Präsident von Confagricoltura Puglia, einem Bauernverband, sagte, die regionale Olivenproduktion werde im Vergleich zum Vorjahr voraussichtlich um 50 Prozent zurückgehen.
„Wenn wir zudem die Kraftstoffkosten berücksichtigen, die sich verdoppelt haben, wird klar, warum einige Olivenbauern beschlossen haben, die Früchte an den Bäumen zu lassen“, sagte er. „Wir brauchen sofortige staatliche Unterstützung. Wir laufen Gefahr, dass diese Kampagne die Verbraucher beeinträchtigt, den Erzeugern schadet und die Familien der Beschäftigten in diesem Sektor in die Armut treibt. Die meisten Olivenbauern sind nach fast zehn Jahren Kampf gegen Xylella fastidiosa bereits erschöpft.“
Siehe auch: Reiseführer zum OlivenöltourismusDie einzige gute Nachricht für den Sektor kommt aus dem Öltourismus. Das warme Wetter fiel mit einem nationalen Feiertag zusammen, was einige Italiener dazu veranlasste, Bauernhöfe in Apulien zu besuchen.
Laut Coldiretti Puglia, einem weiteren Bauernverband, ist die Nachfrage nach Agrotourismus-Erlebnissen weiterhin stark, und die Zahl der aktiven Bauernhöfe in der Region ist im letzten Jahr um zwei Prozent gestiegen.
Von den mehr als 950 Betrieben bieten 91 Prozent Unterkünfte an, 72 Prozent konzentrieren sich auf Gastronomie und 47 Prozent bieten Wein- und Olivenölverkostungen an.
Die lokalen Behörden haben kürzlich ein neues Gesetz verabschiedet, das Wein- und natives Olivenöl-Routen vorsieht, um den wachsenden Agrotourismus-Trend in Apulien zu nutzen.
Das Gesetz finanziert die Einrichtung von Zentren für den Öltourismus und Informationsstellen. Jede Route wird ausgeschildert, um Touristen den Besuch von Olivenhainen, Bauernhöfen, Ölmühlen, Restaurants und Verkostungsstätten zu erleichtern.
Der umfassendere Geltungsbereich des Gesetzes umfasst die Organisation von Bildungs- und Kulturaktivitäten rund um die Olivenöl- und Weinproduktion sowie die Förderung von technischer Ausbildung und Marktanalysen.
Das Gesetz finanziert zudem Forschungszentren für Olivenöl und Wein, die Workshops für Landwirte und andere Agrotourismus-Unternehmen veranstalten sollen.
„Diese Initiative zielt auf eine Zukunft ab, in der die Entdeckung lokaler Produkte traditionelle Tourismusangebote ergänzt“, sagte Davide Bellamo, der federführende Initiator des Gesetzes. „Durch die Förderung lokaler kultureller, bildungsbezogener und freizeitlicher Aktivitäten im Zusammenhang mit Olivenöl und Wein können wir auch unsere Lebensmittelexporte weiter stärken.“