In Italien sehen Olivenbauern Anzeichen für eine vielversprechende Ernte

Eine erste Umfrage, die von Olive Oil Times in mehreren italienischen Regionen durchgeführt wurde, ergab, dass viele Erzeuger mit Zuversicht auf das Erntejahr 2023/24 blicken.

Zwar ist es noch zu früh, um vorherzusagen, wie viel Olivenöl in Italien produziert werden könnte, doch berichteten die meisten Erzeuger von einer üppigen Blüte, wobei einige angaben, auch einen optimalen Fruchtansatz beobachtet zu haben.

Allerdings nannten sie alle einen möglichen Befall durch die Olivenfruchtfliege und extreme Wetterereignisse als die wahrscheinlichsten Herausforderungen, denen sie sich in den kommenden Wochen stellen müssen.

Weite Teile der italienischen Halbinsel waren im Frühjahr von erheblichen Niederschlägen betroffen. 

Zwar haben die Regenfälle die Auswirkungen der lang anhaltenden Dürre nicht rückgängig gemacht, doch erreichten die Niederschlagsmengen im Mai in einigen Regionen Rekordwerte, und die Poebene im Norden wurde von verheerenden Überschwemmungen heimgesucht.

In denselben Wochen wurden an mehreren Orten wiederholte Stürme mit starken Winden und Hagel gemeldet.

In einer südlichen Region wie der Basilikata, in der fast 30.000 Hektar Olivenhaine liegen, haben außergewöhnlich starke Regenfälle und heftige Hagelstürme die Landwirte schwer getroffen.

Aktuellen Schätzungen zufolge hat sich das Olivenöl-Ertragspotenzial der Basilikata für das Erntejahr 2023/24 um mindestens 50 Prozent verringert. Die Region produziert etwa 2,5 Prozent der jährlichen Olivenölernte Italiens.

An vielen Orten wird erwartet, dass der Frühlingsregen die Olivenölerträge der kommenden Ernte erheblich beeinträchtigen wird.

Die Vorbereitungen auf die kommende Ernte verliefen für die Erzeuger in einer der nördlichsten Olivenanbauregionen Italiens besser als erwartet.

„Wir hatten erwartet, dass dies ein ‚schlechtes Jahr‘ werden würde, aber die besonderen Bedingungen der letzten Saison wirkten sich positiv auf [die Olivenbäume] aus und haben uns für die aktuelle Saison vorbereitet, die gut, wenn auch nicht hervorragend begonnen hat“, sagte Furio Battelini, der technische Leiter von Agraria Riva del Garda, gegenüber Olive Oil Times.

„Während der Blütezeit hatten wir nur sehr leichte Regenfälle, sodass auch der Fruchtansatz gut verlaufen ist“, fügte er hinzu. „Im Mai gab es ergiebige Regenfälle, die die Wasserreserven wieder aufgefüllt haben, sodass wir in diesem Jahr keine Probleme mit der Bewässerung erwarten.“

Für die nächsten Monate hofft Battelini auf einen heißen Sommer, „um die Ausbreitung der Olivenfliege einzudämmen“.

Pietro Pollizzi, der Eigentümer von Enotre, erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass die Blüte und der Fruchtansatz in seinen Olivenhainen im nördlichen Venetien vielversprechend seien. Pollizzi merkte an, dass er aufgrund der ungewöhnlichen Luftfeuchtigkeit auf potenzielle Krankheitserreger achten werde.

Ceil Friedman, Mitinhaberin von Cordioli, ebenfalls in Venetien, bestätigte, dass die Blüte und der Fruchtansatz zufriedenstellend verlaufen seien.

„Wir sind jetzt wirklich in den Händen von Mutter Natur“, sagte sie gegenüber Olive Oil Times. „Wir können alles bewältigen, wie Insekten oder Pilze, indem wir biologische Behandlungsmethoden einsetzen. Aber das Wetter ist eine Sache für sich, und wie jedes Jahr fürchten wir Hagelstürme.“ 

In wichtigen italienischen Olivenanbaugebieten wie der Toskana berichten die Erzeuger von einer deutlichen Blüte. Dies hat jedoch nicht immer zu einem zufriedenstellenden Fruchtansatz geführt.

„Die Blüte war gut, aber der Fruchtansatz ist geringer“, sagte Daniele Santini, der Gründer von Entimio, gegenüber Olive Oil Times. „In einigen Gebieten scheint es fast ein ‚Ausfalljahr‘ zu sein.“

„Feuchtigkeit und Wärme begünstigen die Olivenfliege, die genau beobachtet werden muss“, fügte er hinzu.

In Florenz äußerten die Produzenten von Frantoio Pruneti Bedenken hinsichtlich möglicher Temperaturspitzen in den nächsten Wochen.

„Die Blüte war gut, wurde aber zunächst durch den langen Winter und danach durch die Temperaturen und starken Regenfälle verzögert“, sagte Mitinhaber Gionni Pruneti gegenüber Olive Oil Times.

Pruneti wies darauf hin, wie sich die späte Blüte auf die Entwicklung der Oliven auswirken könnte, wenn die jungen Früchte extrem hohen Temperaturen ausgesetzt sind.

„Das beste Wetter in den nächsten drei Monaten wäre ein heißer Sommer ohne plötzliche Temperaturspitzen, die zu Olivenabwurf führen könnten“, sagte er.

In einer anderen Region Mittelitaliens, Umbrien, hoffen die Erzeuger auf gute Ergebnisse.

„In diesem Jahr hatten wir glücklicherweise eine wunderbare Blüte. Andere in unserer Umgebung berichteten jedoch, dass dies bei ihnen nicht der Fall war“, sagten die Produzenten von Rastrello gegenüber der Olive Oil Times.

„Unser Frühling war viel länger als in den letzten beiden Dürrejahren, und der Übergang in den Sommer verlief allmählich, was die gesunde Entwicklung der Früchte begünstigte“, fügten sie hinzu.

Die Olivenbäume von Rastrello waren von heftigen Hagelstürmen und starken Regenfällen betroffen. „Im Idealfall hätten wir uns von jetzt bis August jeden zweiten Tag einen Regentag gewünscht“, sagten sie.

In der Region Latium berichtete Francesco Agresti, der Eigentümer von Agresti 1902, gegenüber Olive Oil Times, dass er in seinen Hainen, die weniger extremen Wetterbedingungen ausgesetzt waren, eine durchschnittliche Blüte beobachtet habe.

„In anderen Gebieten, die als stärker gefährdet gelten, schätzen wir den Ertrag nun auf 50 Prozent unter dem unserer besten Saisonen“, sagte Agresti.

„Der letzte Teil des Frühlings traf uns mit einer ungewöhnlichen Menge an Niederschlägen, sowohl was die Häufigkeit als auch die Intensität betrifft“, fügte er hinzu. „Sollten die heftigen Stürme anhalten, wäre der Ertrag der Saison wahrscheinlich stark beeinträchtigt.“

Aufgrund seiner einzigartigen orografischen Gegebenheiten weist Italien mehrere unterschiedliche Klimazonen auf, die zu stark variierenden Bedingungen zwischen den Regionen und sogar innerhalb benachbarter Anbaugebiete führen können.

Domenico Sperlonga, der Eigentümer von Olio dei Papi im südlichen Latium, berichtete von einer Blüte und Fruchtbildung, die ihn zu der Annahme veranlasst, dass er 80 Prozent der Produktion im Vergleich zu seinen besten Erntejahren erreichen wird.

Ähnliche Ergebnisse werden aus Gebieten im Süden Italiens gemeldet, wo der Großteil des italienischen Olivenöls produziert wird.

In Kampanien bestätigte Case d’Alto gegenüber Olive Oil Times eine „ausgezeichnete Olivenblüte“ und nannte Temperaturspitzen als eine der aktuellen Herausforderungen, mit denen Olivenbäume zu kämpfen haben.

Unterdessen erklärte der Produzent hinter Olearia San Giorgio in Kalabrien, Italiens zweitgrößter Olivenöl-Anbauregion, man rechne mit einer vielversprechenden Ernte.

„Die Blüte war ausgezeichnet, selbst inmitten wiederholter Regenfälle und der Gefahr, dass so viel Regen zu viel sein könnte“, sagte Inhaber Antonio Fazari gegenüber Olive Oil Times. „Was wir nun hoffen, ist, dass der Regen aufhört und der Sommer wirklich beginnt. Dies würde die gesunde Ölbildung in den neuen Oliven begünstigen.“ 

„Sollte es im Juli und August regnen, könnte dies die Population der Olivenfliege anregen und dazu führen, dass dies mit dem Zeitpunkt zusammenfällt, zu dem die Olivenfrüchte für die Insekten besonders attraktiv sind“, fügte er hinzu.

Ein Teil der Oliven von Entimio stammt auch aus dem Süden, wobei im Norden Apuliens ein durchschnittlicher Fruchtansatz gemeldet wird und die Lage in Sizilien vielversprechend ist.

Apulien ist die bedeutendste Olivenöl-Anbauregion und macht etwa die Hälfte des gesamten italienischen Ertrags aus.

Sperlonga beschrieb die Situation auf seinem südlichen Betrieb in Apulien und merkte an, dass in der Region „wir während der Blüte ein feuchtes und kühles Klima hatten, was sich leicht negativ auf den Fruchtansatz ausgewirkt hat.“

„Dort haben wir auch die erste Hitzewelle mit Temperaturschwankungen von mehr als 16 °C erlebt“, fügte er hinzu. „Zunächst gehen vorsichtige Schätzungen von einem potenziellen Ertrag von 50 bis 60 Prozent in der aktuellen Saison aus. Wir befürchten nun die Olivenfliege, deren Befall die Qualität beeinträchtigen würde.“ 

Frantoi Cutrera berichtet von einigen Auswirkungen durch überdurchschnittliche Niederschläge in Süd-Sizilien.

„Während der Blütezeit haben wir im Vergleich zum sizilianischen Durchschnitt ungewöhnlich hohe Niederschlagsmengen verzeichnet“, erklärte Giuseppe Ardagna, Leiter der Qualitäts- und Produktionsabteilung des Unternehmens, gegenüber Olive Oil Times. „So viel hat es seit 1921 nicht mehr geregnet.“

„Diese Niederschlagsmengen haben die Blüte um 15 bis 20 Prozent reduziert“, fügte er hinzu. „Die Olivenbäume sind jedoch gesund und kräftig, sodass wir uns noch erholen können. Umso mehr, wenn wir einen trockenen und heißen Sommer haben. In einem solchen Fall können wir ein qualitativ hochwertiges Produkt anstreben.“

„Sollte die Feuchtigkeit anhalten und die Temperaturen im Sommer moderat bleiben, hätten wir ideale Bedingungen für die Ausbreitung verschiedener Krankheitserreger wie Pilze, Bakterien und Insekten“, fügte er hinzu.

Italien gehört zu den bedeutendsten Olivenöl produzierenden Ländern der Welt. Das kommende Erntejahr wird von der gesamten Branche aufmerksam verfolgt, insbesondere angesichts der schlechten Ergebnisse, die in den meisten großen Erzeugerländern im Erntejahr 2022/23 gemeldet wurden.

In seinem jüngsten Bericht schrieb das italienische Institut für Dienstleistungen für den Agrar- und Lebensmittelmarkt (Ismea), dass der Olivenölmarkt eine seiner dynamischsten Phasen der letzten Jahre durchläuft.

Diese Dynamik wurde vor allem durch die historisch schlechte Ernte Spaniens im Erntejahr 2022/23 und den Rückgang der italienischen Produktion um 27 Prozent angeheizt.

Da die Olivenölpreise im Jahr 2023 weiter stiegen, warnte Ismea vor schnell schwindenden Olivenölvorräten und den Auswirkungen, die eine Verknappung auf Abfüller und Exporteure haben würde. 

„Für den Olivenölsektor sind die steigenden Kosten, genau wie für alle anderen Sektoren, weiterhin eine ungelöste Herausforderung“, schrieb Ismea. „Hinzu kommt eine Frühwarnung für die nächste Olivenölsaison aufgrund der häufigeren extremen Wetterereignisse und der Dürre.“