Die Olivenölproduktion in Spanien dürfte unter 1 Million Tonnen sinken
Da im weltweit größten Olivenölproduzenten bereits die zweite schlechte Ernte in Folge erwartet wird, dürften die Preise weiter steigen.
Die Olivenölproduktion in Spanien wird im Erntejahr 2023/24 laut Luis Planas, dem amtierenden spanischen Minister für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung, nicht über 1 Million Tonnen liegen.
Er sagte jedoch, die Produktion werde mit ziemlicher Sicherheit das historische Tief von 663.000 Tonnen aus dem Jahr 2022/23 übertreffen, das 54 Prozent unter dem Durchschnitt der vorangegangenen vier Jahre lag. Planas fügte hinzu, dass es noch zu früh sei, um genauere Prognosen abzugeben.
Behördenvertreter und Erzeuger im ganzen Land haben die historische Dürre, die die Iberische Halbinsel heimgesucht hat, für die schlechte Ernte im letzten Jahr und die niedrigen Erwartungen für dieses Jahr verantwortlich gemacht.
Siehe auch: Ernte-Updates 2023Die Regenfälle der letzten Wochen haben die Situation in den Olivenhainen leicht verbessert, doch viele Erzeuger warnten, dass sie zu spät kamen, um diese Ernte zu retten, und stattdessen die Bedingungen für 2024/25 verbessern würden.
„Vor allem wird dieses Wasser zur Vorbereitung der Ernte im nächsten Jahr genutzt“, sagte Francisco Vañó, Eigentümer des in Jaén ansässigen Unternehmens Castillo de Canena, gegenüber El Mundo.
Während einige Produzenten in Andalusien, der südlichen autonomen Region, die für den Großteil der spanischen Olivenölproduktion verantwortlich ist, bereits mit der Ernte begonnen haben, beginnt das Erntejahr offiziell am 1. Oktober.
Zu den Produzenten in Südspanien, die bereits Oliven zu Olivenöl verarbeiten, gehört die in Málaga ansässige Finca La Torre. Betriebsleiter Víctor Pérez erklärte gegenüber Oleo Revista, dass die diesjährige Ernte aufgrund der Dürre zwei Wochen früher als üblich begonnen habe.
Er rechnet mit einer Ernte von 350 Tonnen Oliven, 12 Prozent weniger als im Vorjahr, und einer Produktion von etwa 60 Tonnen Olivenöl. Trotz des geringeren Ertrags sagte er, die Dürre begünstige eine höhere Qualität.
„Die Oliven haben weniger Feuchtigkeit und verlieren während des Ölherstellungsprozesses weniger Antioxidantien“, sagte er. „Daher wird das daraus gewonnene native Olivenöl extra kräftiger, bitterer und würziger sein, von ausgezeichneter Qualität und aufgrund des hohen Polyphenolgehalts, den wir erwarten, gesünder.“
Zwar haben die jüngsten Regenfälle dazu geführt, dass die Olivenölpreise am Ursprungsort leicht von ihren Rekordhöhen gefallen sind – extra natives Olivenöl sank von 8,35 € pro Kilogramm am 14. September auf 8,19 € zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels –, doch erwarten Experten, dass sich der Aufwärtstrend fortsetzen wird.
Juan Vilar, ein in Jaén ansässiger strategischer Berater für den Olivenölsektor, erklärte gegenüber dem Diario de Sevilla, dass die Erwartungen hinsichtlich einer beispiellosen zweitenaufeinanderfolgenden historisch niedrigen Ernte bedeuten, dass die Olivenölpreise weiter steigen werden und einige Verbraucher ihre Käufe einschränken würden. Allerdings seien zuvor befürchtete Engpässe unwahrscheinlich.
„Zu keinem Zeitpunkt werden die Regale in den Supermärkten leer sein“, sagte er. „Es wird eine Reihe von Menschen geben, die sich den Kauf von Olivenöl nicht leisten können und daher auf den Konsum verzichten oder weniger davon konsumieren werden.“
„Es würde mich nicht überraschen, wenn bestimmte Öle in Supermärkten für fast 12 Euro verkauft werden“, fügte Vilar hinzu.
Die Knappheit an Olivenöl und die Sorge um stetig steigende Preise veranlassten Nadia Calviño, die erste Vizepräsidentin und Wirtschaftsministerin, Maßnahmen zur Preisstabilisierung zu fordern.
Sie forderte alle Akteure in der Olivenöl-Lieferkette auf, bei der Preiskontrolle zusammenzuarbeiten, da Olivenöl in vielen spanischen Haushalten ein Grundnahrungsmittel ist.
Die spanische Regierung plant, bis 2027 11,8 Milliarden Euro in die Verbesserung der Wasserinfrastruktur zu investieren, um dem zunehmend heißen und trockenen Klima in Andalusien entgegenzuwirken. Diese Investition wird sich auf Entsalzung, Abwasserrecycling und die Förderung einer effizienten Wassernutzung durch Infrastrukturverbesserungen konzentrieren.
Darüber hinaus werden 3,06 Milliarden Euro für die Digitalisierung, die Förderung neuer Technologien und Daten für das Wasser- und Dürremanagement bereitgestellt.
Neben den Olivenbauern hat die Dürre den gesamten Agrarsektor des Landes tiefgreifend beeinträchtigt. Die Regierung rechnet damit, dass im Jahr 2023 eine Rekordzahl an Agrarversicherungsansprüchen geltend gemacht wird.
Die Entschädigungssumme dürfte für das Jahr 1 Milliarde Euro übersteigen, wobei bereits im August mehr als 90 Prozent der dürrebedingten Ansprüche ausgezahlt wurden. Viele Olivenbauern werden jedoch leer ausgehen, da frühere Untersuchungen ergaben, dass nur 4,5 Prozent der Olivenhaine im Land durch eine Ernteversicherung abgedeckt sind.
Die Regierung hat Maßnahmen zur Unterstützung der von der Dürre betroffenen Landwirte ergriffen, darunter Direktbeihilfen in Höhe von 636 Mio. €, Versicherungssubsidien und Steuererleichterungen für Erzeuger, die 20 Prozent oder mehr ihrer Ernte verlieren.