Der Klimawandel beeinträchtigt die Olivenölproduktion in Andalusien

Eine neue Studie im Auftrag des COAG, eines Verbandes von Landwirten und Viehzüchtern, schätzt, dass der Klimawandel den jährlichen Umsatz der spanischen Landwirtschaft bereits um 6 Prozent gesenkt hat, was einem Verlust von 550 Millionen Euro entspricht.

Die Studie warnt davor, dass die jährlichen Verluste auf Grundlage aktueller Klimaprognosen wahrscheinlich noch steigen werden.

Wasser ist die wichtigste und knappste Ressource für jeden Olivenanbauer. Daher ist ein verantwortungsvoller Umgang mit Wasser von entscheidender Bedeutung.– Juan Vilar, strategischer Berater

Der Studie zufolge könnten 80 Prozent Andalusiens für einige Regenfeldsorten – darunter Hojiblanca und Manzanilla – unbewohnbar werden, wenn die globalen Temperaturen bis 2050 den vorindustriellen Durchschnitt um 2 °C überschreiten.

Die Studie fügte hinzu, dass die ertragreiche Sorte Picual ihre Produktionskapazitäten in der südspanischen Region wahrscheinlich beibehalten würde.

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Sollten die Oberflächentemperaturen jedoch 2,5 °C überschreiten, wäre selbst Picual stark betroffen, mit einem geschätzten Produktionsverlust von 83 Prozent in Sevilla, 72 Prozent in Cádiz, 41 Prozent in Córdoba, 16 Prozent in Jaén und 5,7 Prozent in Granada.

„Wir haben eine Vielzahl unterschiedlicher, wissenschaftlich fundierter Informationen aus verschiedenen Quellen untersucht, gesammelt und zusammengetragen, um zu verstehen, wohin die Reise geht“, erklärte Pablo Resco, Agrarwissenschaftler und Leiter des Bereichs Agrarrisiken bei COAG, gegenüber Olive Oil Times.

„Die Auswirkungen des Klimawandels sind bei verschiedenen Kulturen unterschiedlich, aber er könnte auch verschiedene Branchen auf unterschiedliche Weise betreffen – und die Menschen ebenfalls“, fügte er hinzu.

„Es kommt letztlich auf die Empfindlichkeit jedes einzelnen Gegenstands gegenüber den durch ein neues Klima ausgelösten Veränderungen an“, fuhr Resco fort. „Diese Empfindlichkeit und die damit verbundenen Anpassungsfähigkeiten bestimmen die Anfälligkeit des jeweiligen Gebiets, der jeweiligen Kulturpflanze oder des jeweiligen Sektors.“

Schätzungsweise 2,7 Millionen Hektar Olivenhaine befinden sich in Spanien, das sind mehr als 20 Prozent der Olivenbäume weltweit. Innerhalb Spaniens entfallen 60 Prozent der nationalen Olivenproduktion auf Andalusien.

Der Jahresumsatz der Branche beträgt etwa 4 Milliarden Euro, wobei 1,5 Milliarden Euro auf Tafeloliven und 2,5 Milliarden Euro auf Olivenöl entfallen.

„Sollte die derzeitige Wasserknappheit anhalten, wird es nicht nur in Spanien, sondern auch im Rest der Welt zu einem Produktionsrückgang kommen“, erklärte Juan Vilar, ein strategischer Berater, gegenüber Olive Oil Times.

„Es gab jedoch schon immer mehrjährige Zyklen mit höheren Niederschlagsmengen sowie Zeiten extremer Dürre“, fügte er hinzu. „[Was derzeit geschieht] wird zu einem Problem führen, da extreme Wetterereignisse an Intensität zunehmen werden, da mehr Olivenhaine angelegt wurden, und es sowohl Tiefpunkte geben wird, die nie erreicht wurden, als auch Höchststände, die nie erreicht werden.“

Um die Auswirkungen der zunehmenden Wasserknappheit in Andalusien abzumildern, müssten die Erzeuger laut Vilar neue nachhaltige Best Practices einführen.

Diese reichen von der Nutzung von recyceltem und entsalztem Wasser über die Modernisierung von Bewässerungssystemen bis hin zum Bau neuer Stauseen und der Erweiterung bestehender Anlagen.

Vilar fügte hinzu, dass die Erzeuger zudem bessere Wassermanagementtechniken anwenden, einen Teil ihrer landwirtschaftlichen Flächen renaturieren, Bodenschutz betreiben und Wasserverschmutzung verhindern müssten.

Um einen ganzheitlichen Überblick über die Risiken für den spanischen Agrarsektor zu erhalten, konzentrierte sich die Studie auch auf die Wein- und Getreideproduktion sowie die Viehzucht. Alle drei Bereiche werden aufgrund des Klimawandels voraussichtlich mit unterschiedlichen Herausforderungen konfrontiert sein.

Die Studie berechnete, dass extreme Wetterereignisse und die anhaltende Dürre der spanischen Wirtschaft in den letzten 30 Jahren Verluste in Höhe von 25 Milliarden Euro verursacht haben.

In dieser Zeit sind die Temperaturen gestiegen, teilweise schneller als im globalen Durchschnitt, und die Niederschlagsmengen haben abgenommen. Diese Trends wurden durch Urbanisierung und Landbewirtschaftung weiter verschärft.

Der Studie zufolge verursacht die anhaltende Dürre in Spanien jedes Jahr Schäden in Höhe von bis zu 1,5 Milliarden Euro, vor allem in der Landwirtschaft und im Energiesektor.

Die Forscher prognostizierten, dass Dürre und extremes Wetter das BIP des Landes um 7 Prozent schrumpfen lassen könnten, wenn die globalen Durchschnittstemperaturen um 2 °C steigen. Jede Anpassungsstrategie wird stark vom Wasserverbrauch abhängen.

„Wasser ist die notwendigste und knappste Ressource, die jedem Olivenbauern zur Verfügung steht“, sagte Vilar. „Daher ist ein angemessener Umgang mit Wasser von entscheidender Bedeutung. Der erste Schritt wäre, das, was wir bereits haben, effizient zu nutzen. Ein zweiter Schritt würde Rückhaltebecken umfassen, um den biologischen Lauf von Flüssen und Nebenflüssen zu erhalten. Je mehr Wasser gespeichert wird, desto besser.“

Vilar ist der Ansicht, dass die erfolgreiche Umsetzung dieser Maßnahmen zu einer Ausweitung des Olivenanbaus in mehreren Regionen weltweit führen könnte.

„Mit diesen Schritten würden sich die Olivenhaine weltweit von einem Verhältnis von 40 Prozent Regenbewässerung und 60 Prozent Bewässerung auf ein Verhältnis von 30 zu 70 verschieben und so mindestens zwischen 400.000 und 600.000 Tonnen Öl mehr pro Erntejahr produzieren“, sagte er.

„Ganz zu schweigen von den sozialen, nachhaltigen und biodiversitätsfördernden Beiträgen, zusätzlich zu den wirtschaftlichen“, fügte Vilar hinzu.

Neben ökologischen Anpassungen sind nach Ansicht von Resco auch strukturelle Veränderungen notwendig, darunter Versicherungsmodelle.

„Derzeit kann man einen Versicherungsvertrag auf der Grundlage des Durchschnitts der Ertragsdaten der letzten fünf Jahre abschließen“, sagte er. „Wenn die Ertragsdaten aufgrund des Klimawandels sinken, kann der Landwirt diesen Vertrag zwar weiterhin abschließen, muss aber einen höheren Preis zahlen.“

„Das ist eine Methode, die die durch den Klimawandel ausgelösten Folgen nicht aufhalten wird, aber sie könnte den Schlag abmildern“, fügte Resco hinzu.

Darüber hinaus muss die Bodengesundheit untersucht werden, da die Temperaturen steigen und sich die Niederschlagsmuster verändern.

Wüstenbildung und Bodendegradation betreffen weite Teile des Landes, was die Regierung in Madrid dazu veranlasste, Programme zur Umkehrung dieser Trends neu aufzulegen.

„Eines der Hauptmerkmale der spanischen Landwirtschaft ist der karge Boden“, sagte Resco.

Er ist der Ansicht, dass Landwirte ihre Böden mit organischen Stoffen anreichern müssen, was dazu beitragen wird, Erosion zu verhindern.

Resco fügte hinzu, dass Landwirte dies erreichen könnten, indem sie Zwischenfrüchte zwischen den Reihen anbauen und nachhaltigere Bodenbearbeitungsmethoden anwenden.

„Die Konzentration auf die Bodengesundheit ist nicht nur wegen des Klimawandels notwendig, sondern auch, weil es die nachhaltigste Methode ist, um die Zukunft der Landwirtschaft nicht nur für uns, sondern auch für unsere Kinder zu sichern“, sagte er.

Er warnte jedoch, dass dieser Prozess nicht einfach sein werde. Nachhaltige landwirtschaftliche Lösungen erfordern erhebliche Kapitalinvestitionen und werden in verschiedenen Regionen unterschiedlich aussehen.

„Schritt für Schritt nähern wir uns einem Wandel. Es ist keine Wahl, es ist nichts, worauf wir verzichten können“, fügte Resco hinzu.

Trotz der prekären Lage, in der sich viele spanische Olivenbauern befinden, betonte Resco, dass es viel Spielraum für Maßnahmen zur Schadensminderung gebe.

Maßnahmen zur Eindämmung werden jedoch nationale Strategien zur Reduzierung von Treibhausgasemissionen und zur späteren Kohlenstoffbindung nicht ersetzen.

„Heute dringende Maßnahmen zu ergreifen, um die globale Erwärmung unter 1,5 °C zu halten, ist effizienter und kostengünstiger“, sagte Miguel Padilla, Generalsekretär der COAG.

„Die Prävention des Klimawandels wird uns nicht nur helfen, unsere Landwirtschaft und Wirtschaft zu schützen, sondern auch sicherstellen, dass ein ewiger Sommer unsere Gastronomie, Traditionen, Kultur und Identität nicht austrocknet“, schloss er.

• COAG

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