Südafrikanische Landwirte freuen sich über Produktionsaufschwung

Die Olivenbauern in Südafrika verzeichneten eine ertragreiche Ernte, wobei die Produktionsmengen den höchsten Stand der letzten Jahre erreichten.

„Die Oliven­saison 2024 war für die südafrikanischen Erzeuger sehr er­folg­reich“, sagte Wendy Petersen, Geschäfts­fü­hrerin des Branchen­ver­bandes SA Olive.

Die Olivenölproduktion in Südafrika wird für das Erntejahr 2023/24 auf 1,6 Millionen Liter geschätzt, was einen deutlichen Anstieg gegenüber den im Vorjahr gemeldeten 1,2 Millionen Litern darstellt. Die jährliche Pro­duk­tion schwankt typ­ischer­weise zwischen 1,5 und zwei Mil­lion­en Litern.

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„Wir haben bei den Erzeugern einen durchschnittlichen Anstieg von insgesamt zehn bis 20 Prozent verzeichnet, wobei die Qualität des nativen Olivenöls extra sehr gut ist“, sagte Petersen. „Die außergewöhnliche Qualität der Tafeloliven und des nativen Olivenöls extra in dieser Saison unterstreicht das Engagement und die harte Arbeit unserer Erzeuger.“

„Dies spiegelt auch die günstigen Anbaubedingungen und das Fachwissen wider, die dazu beigetragen haben, solch hohe Standards zu erreichen“, fügte sie hinzu.

Der wachsende Erfolg südafrikanischer Olivenproduzenten auf der internationalen Bühne, wie beispielsweise beim NYIOOC World Olive Oil Competition, deutet auf eine Verlagerung des Fokus hin zur Qualität hin.

Diese Ergebnisse zeugen auch von der Widerstandsfähigkeit der lokalen Olivenindustrie, die im Laufe der Saison zahlreiche Herausforderungen bewältigt hat.

„Die hohen Produktionskosten stellen für unsere Erzeuger weiterhin eine erhebliche Herausforderung dar“, sagte Petersen. „Strom- und Produktionskosten bleiben große Hindernisse in der Landwirtschaft, und die Olivenindustrie bildet da keine Ausnahme“, fügte sie hinzu und verwies dabei auf die häufigen Stromausfälle, unter denen das Land zu leiden hatte.

„Die Olivenindustrie ist zudem sehr arbeitsintensiv, was sich direkt auf den Preis des Produkts auswirkt“, erklärte Petersen. „Abgesehen von den Auswirkungen auf die Preise wirkt sich dies auch direkt auf die Qualität des Endprodukts aus, wenn es nicht unmittelbar nach der Ernte verarbeitet wird.“

Südafrika importiert große Mengen an nativem Olivenöl extra aus dem Ausland, und seine Nettoproduktion liegt unter dem Verbrauch.

Die Konkurrenz durch ausländische Produkte übt zusätzlichen Druck auf den lokalen Markt für natives Olivenöl extra aus.

„In Südafrika erhalten unsere Produzenten keine staatliche Unterstützung, wie es in anderen Olivenöl produzierenden Ländern der Fall ist“, sagte Petersen.

„Dieser Preisdruck führte dazu, dass billigere importierte Öle in die südafrikanischen Regale gelangten und die südafrikanischen Produzenten mit einem subventionierten, billigeren und qualitativ minderwertigen Importprodukt konkurrieren mussten“, fügte sie hinzu.

Zudem wird die Preisgestaltung für südafrikanische Olivenöle, insbesondere für natives Olivenöl extra, direkt dadurch beeinflusst, dass diese Produkte nicht mehrwertsteuerfrei sind.

„Das beeinträchtigt die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt. Andere Pflanzen- und Samenöle sind von der Mehrwertsteuer befreit, was den Preisvergleich zu einem unfairen Vergleich macht“, fügte Petersen hinzu und deutete an, dass die Verbraucher nach wie vor sehr preisbewusst sind.

Babylonstoren, ein historischer Bauernhof am Fuße des Simonsbergs im südafrikanischen Weintal Franschhoek, meldete hervorragende Ergebnisse für die Saison.

„Insgesamt waren sowohl die Quantität als auch die Qualität der Ernte sehr gut“, sagte Petrus van Eeden, der Olivenöl-Spezialist von Babylonstoren. „Wir verzeichneten im Vergleich zu 2023 einen leichten Anstieg der Erntemengen, insbesondere bei unseren Frantoio-Oliven, da mehr unserer Bäume die Reife erreicht haben.“

„Die Ernte war besser als erwartet“, fügte er hinzu. „Die Qualität war ausgezeichnet; das Öl entsprach unseren hohen Standards und zeigte vielversprechende Eigenschaften hinsichtlich seines Geschmacksprofils.“

Der Betrieb stand vor Heraus­forderungen, dar­unter eine an­dauernde Sommer­hitzewelle und späte Winter­regenfälle. „Die Hitze belastete die Ernte­pflanzen, während die späten Regenfälle den letzten Teil der Ernte beein­trächtigten und es erschwerten, diese wie geplant abzuschließen“, sagte van Eeden.

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Bei Rio Largo, einem mehrfach preisgekrönten Olivenölproduzenten im Scherpenheuwel-Tal in der Provinz Westkap, rechnete der Betrieb mit einer geringeren Ernte als bei der Rekordernte im Jahr 2023.

„Die Qualität war außergewöhnlich, und wir konnten die Ernte frühzeitig vor den starken Winterregenfällen einbringen“, sagte Mitinhaberin Brenda Wilkinson. „Einige unserer Kollegen mit großen Ernten waren später in der Saison von Überschwemmungen und nassem Wetter betroffen, was sich negativ auf die Qualität auswirkte.“

„Unsere Olivenöle wiesen einen höheren Polyphenolgehalt auf, blieben aber ausgewogen und lieferten sehr gute Erträge“, fügte sie hinzu. „Insgesamt zeichneten sich unsere Olivenöle durch gute Aromen und ein sehr reines Mundgefühl mit anhaltender Schärfe aus.“

Rio Largo hatte wie viele andere mit Lastabwurf zu kämpfen, einem Euphemismus für staatlich geplante rollierende Stromausfälle.

„Das ist für die meisten Südafrikaner eine Herausforderung“, sagte Wilkinson. „In unserem Fall konnten wir dies durch die Stromerzeugung mittels Solarenergie und eines Dieselgenerators auf dem Anwesen bewältigen.“

Schlechtes Wetter und unzuverlässige Versorgungsleistungen hatten in einigen Regionen schwerwiegendere Auswirkungen. In diesen Gebieten lagen die Erwartungen über den tatsächlichen Ergebnissen.

„Es war eine heraus­ge­legte Ernte­saison in Zeiten einer er­heb­li­chen Nachfrage nach Olivenöl“, sagte Nicole Koen, Produktionsleiterin bei Darling Olives. „Die Ernte fiel viel geringer aus, als wir gehofft hatten.“

Darling Olives, etwa 70 Kilometer nördlich von Kapstadt gelegen, ist ein bekannter Hersteller von nativem Olivenöl extra und Tafeloliven.

„Die größte Herausforderung für uns war es, genügend Mengen zu ernten, um den Markt zu bedienen“, sagte Koen.

Er fügte hinzu, dass ein steigendes Verbraucherbewusstsein für den Markt für Premium-Olivenöl entscheidend sei.

„Obwohl die Preise für natives Olivenöl extra höher als üblich bleiben, stellen wir fest, dass die Verbraucher weiterhin hochwertige native Olivenöle extra kaufen“, bemerkte Koen.

Van Eeden von Babylonstoren wies ebenfalls darauf hin, dass das Verbraucherbewusstsein im Fokus hochwertiger Produzenten stehen sollte.

„Es gibt noch Raum für mehr Aufklärung und Engagement“, sagte er. „Da die Menschen gesundheitsbewusster werden und neugierig auf kulinarische Qualität sind, beginnen sie, die Vorteile und die Vielseitigkeit von Olivenöl zu schätzen.“

Der Olivenöl-Spezialist des Unternehmens warnte, dass der Preis einige Kunden dazu veranlasst habe, erschwingliche Alternativen wie Avocadoöl auszuprobieren.

„Ich glaube, dass der Öltourismus das Bewusstsein auf breiterer Ebene erheblich steigern könnte, indem er praktische Lernerfahrungen und Verkostungen anbietet, die die Wertschätzung der Verbraucher vertiefen würden“, sagte van Eeden.

„Letztendlich wird die Leidenschaft für Olivenöl, vermittelt durch authentische Geschichten und Erlebnisse, zu einem stärkeren Bewusstsein und einer höheren Loyalität der Verbraucher führen“, schloss er.

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