Uruguay rechnet mit einer Erholungsphase bei der Ernte
Günstige klimatische Bedingungen und ein vielversprechender Fruchtansatz lassen auf eine Erholungsphase bei den Erträgen in Uruguay hoffen. Der diesjährige Ertrag wird zwar über dem Gesamtwert von 2024 liegen, aber voraussichtlich unter dem von 2023 bleiben.
Nach einer enttäuschenden Ernte im Jahr 2024 rechnet das uruguayische Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei für 2025 mit einer Erholung der Olivenölproduktion.
Nach vorläufigen Angaben des privaten Sektors produzierte Uruguay im Jahr 2024 614 Tonnen Olivenöl, was etwa einem Drittel des Gesamtertrags von 2023 entspricht und 63 Prozent unter dem Fünfjahresdurchschnitt liegt.
Brasilien und die Vereinigten Staaten sind die großen Hoffnungsträger des Sektors für natives Olivenöl extra… Im Falle Brasiliens kommen der durch den Mercosur gewährte präferenzielle Marktzugang und die geografische Nähe hinzu.
„Die Auswirkungen der historischen Dürre, die das Land im Jahr 2023 erlebte, spiegelten sich in den Ergebnissen einer stark reduzierten Ernte im Jahr 2024 wider“, schrieb María Noel Ackermann, Ökonomin in der Abteilung für Agrarprogrammierung und -politik des Ministeriums, in einem jährlichen Erntebericht.
Noel Ackermann bezeichnete die Aussichten für die Ernte 2025 jedoch als „vielversprechend“, nachdem ein nasser Winter und milde Frühlingstemperaturen zu einem guten Fruchtansatz geführt hatten.
Siehe auch: Europa und südamerikanische Länder unterzeichnen umstrittenes Freihandelsabkommen„Die Aussichten für 2025 sind angesichts der vorerst besseren Wetterbedingungen vielversprechend, mit einer ausreichenden Blüte und vielversprechendem Fruchtansatz“, schrieb sie.
Mehrere Produzenten, darunter der größte des Landes, bestätigten gegenüber Olive Oil Times, dass die Ernte 2025 weitaus besser ausfallen wird als die Ernte 2024, aber wahrscheinlich nicht die 2.047 Tonnen erreichen wird, die 2023 produziert wurden.
Der Produktionsanstieg – Uruguay produzierte in den letzten fünf Jahren jährlich fast siebenmal so viel Olivenöl wie in den fünf Jahren zuvor – ging mit einem steigenden Verbrauch einher.
„Der geschätzte Verbrauch an Olivenöl und Oliventresteröl in Uruguay lag in den letzten drei Jahren im Durchschnitt bei rund 1.800 Tonnen, etwas mehr als ein halber Liter pro Kopf“, schrieb Noel Ackermann. „Mittelfristig ist ein Aufwächs-trend zu erkennen, da der nationale Verbrauch vor einem Jahrzehnt noch bei rund 1.400 Tonnen lag.“
Die lokale Produktion macht mittlerweile einen steigenden Anteil am uruguayischen Verbrauch aus und entspricht etwa der Hälfte des nationalen Olivenölverkaufs.
Etwa die Hälfte der nationalen Produktion wird über Großhändler und Supermärkte verkauft, 30 Prozent gehen direkt an den Verbraucher und weitere 19 Prozent werden als Eigenmarkenprodukte verkauft.
Eigenmarken-Olivenöl
Eigenmarken-Olivenöl wird von einem Unternehmen produziert, aber unter der Marke eines anderen Unternehmens verkauft, so dass Einzelhändler oder Vertriebsunternehmen es als ihr eigenes Produkt vermarkten können. Diese Praxis ist bei großen Einzelhändlern und Lebensmittelketten weit verbreitet.
Wie überall sonst führten die schlechten weltweiten Ernten in den Erntejahren 2022/23 und 2023/24 auch in Uruguay zu einem Anstieg der Olivenölpreise.
Daten des Nationalen Instituts für Statistik zeigen, dass die Olivenölpreise im Einzelhandel im Jahr 2023 um 23 Prozent und in den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 um 15 Prozent gestiegen sind.
„Veränderungen im Konsumverhalten, hin zu gesünderen, natürlicheren, sichereren und qualitativ hochwertigeren Lebensmitteln, bieten Chancen für eine stärkere Entwicklung des Sektors in der Zukunft“, schrieb Noel Ackermann.
Die Kombination aus schlechten Ernten in weiten Teilen der Olivenöl-Anbaugebiete und einer relativ starken heimischen Produktion in den letzten Jahren hat dazu geführt, dass importierte Olivenöle in Uruguay Marktanteile verloren haben.
Nach Angaben des Ministeriums beliefen sich die Importe von uruguayischem Olivenöl und Oliventresteröl im Jahr 2023 auf 695 Tonnen, was einem Rückgang von 20 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht.
In den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 importierte Uruguay 552 Tonnen Olivenöl, was einem Rückgang von neun Prozent im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Jahres 2023 entspricht.
Noel Ackermann erklärte, der anhaltende Rückgang der Importe trotz einer sehr geringen Ernte im Jahr 2024 deute darauf hin, dass der Verbrauch gesunken sei, wahrscheinlich aufgrund höherer Preise.
Trotz geringerer Mengen erreichten die Olivenölimporte in den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 einen Wert von 4,5 (4,37) Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 28 Prozent gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023 entspricht.
Der größte Teil der uruguayischen Olivenölimporte (gemessen am Wert) stammte aus Argentinien (37 Prozent), das in den beiden vorangegangenen Jahren aufgrund der schlechten Ernten in Spanien und Italien Marktanteile hinzugewonnen hatte. Die Importe aus den beiden europäischen Ländern machten 35 Prozent bzw. 23 Prozent aus.
Die steigende Produktion hat auch zu einem Anstieg der Olivenöl-Exporte geführt, insbesonder in das Nachbarland Brasilien.
Von April 2023 bis März 2024 (dem Wirtschaftsjahr 2023/24 in Uruguay) erreichten die Exporte 638 Tonnen im Wert von 4,5 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg des Verkaufsvolumens um 20 Prozent und einem Anstieg der erzielten Einnahmen um 87 Prozent entspricht. Achtzig Prozent der Exporte entfielen auf natives Olivenöl extra, der Rest auf natives Olivenöl.
Für das Wirtschaftsjahr 2024/25 werden diese Zahlen jedoch drastisch niedriger ausfallen. Von April bis Oktober exportierten die uruguayischen Produzenten 52 Tonnen Olivenöl, was einem Rückgang von 88 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht, im Wert von 608.000 US-Dollar (590.000 Euro).
Während praktisch das gesamte native Olivenöl nach Spanien exportiert wurde, um dort gemischt und wieder exportiert zu werden, gingen zwei Drittel der Exporte von nativem Olivenöl extra nach Brasilien, gefolgt von Spanien, den Vereinigten Staaten und Argentinien.
„Brasilien und die Vereinigten Staaten sind die großen Hoffnungsträger der Branche für natives Olivenöl extra“, schrieb Noel Ackermann. „Diese Länder sind starke globale Importeure mit steigendem Verbrauch und einer Produktion, die die lokale Nachfrage nicht decken kann.“
„Im Falle Brasiliens gibt es den vom Mercosur gewährten Präferenzzugang und die geografische Nähe, was zu niedrigeren Transportkosten führt“, schloss sie. „Die Vereinigten Staaten sind attraktiv, weil sie der Markt sind, der am besten für das Produkt bezahlt (im letzten Jahr wurde es zu mehr als 8.000 $ (7.760 €) FOB pro Tonne verkauft).“