Die 5. Ausgabe von „Extrascape“ würdigt Olivenlandschaften

Die fünfte Ausgabe des „Extrascape“, des internationalen Wettbewerbs für die schönsten Landschaften rund um das native Olivenöl extra, ging nach zwei Tagen mit Konferenzen, Debatten und Rundtischgesprächen mit Erzeugern, Agronomen, nationalen und internationalen Olivenölexperten sowie Liebhabern zu Ende.

Extrascape findet im Kloster „Maria und Jesus“ in San Martino in Pensilis in der Provinz Campobasso (Molise) statt und ist ein einzigartiger internationaler Wettbewerb, der die besten nativen Olivenöle extra in Verbindung mit den schönsten Olivenlandschaften auszeichnet. Die Organisation liegt in den Händen des Vereins MolisExtra, der Landwirte aus dem Molise vereint.

„Unsere Herausforderung besteht darin, über das Etikett hinauszugehen und den Verkäufern sowie den Käufern von hochwertigem nativem Olivenöl extra neue Instrumente an die Hand zu geben, um die Authentizität der Menschen, des Landes und damit der Produkte zu zeigen und zu entdecken“, so die Veranstalter.

40 Unternehmen aus Italien, Spanien, Portugal und Chile nahmen am Wettbewerb teil und reichten neben ihren nativen Olivenölen extra auch Fotomaterial ihrer landwirtschaftlichen Betriebe und der umliegenden Gebiete ein. Die Jury bestand aus einer Fachgruppe, die die nativen Olivenöle extra bewertete, und einem Ausschuss, der die Landschaften bewertete; koordiniert wurde dies von Vertretern des Doktoratsstudiengangs „Landschafts- und Umweltgestaltung, -management und -planung“ der Universität „La Sapienza“ in Rom. Die endgültige Rangliste ergab sich aus der Kombination beider Bewertungen.

„Natives Olivenöl extra hat ein neues Terrain erschlossen, das durch den handwerklichen Kodex definiert ist und die Referenzidentität darstellt, innerhalb derer die Erzeuger ihre eigenen Profile entwerfen, ihre Werte präsentieren und ihr Image aufbauen können“, sagte der Marketing- und Kommunikationsspezialist Gigi Mozzi. „Der nächste Schritt, um exzellente Produkte in erfolgreiche zu verwandeln, wird darin bestehen, die Brücke zu überqueren und von der Seite des Herstellers auf die Seite des Verbrauchers zu gelangen, wobei man von Versprechungen zu Werten und von der deklarierten Qualität zur wahrgenommenen Qualität übergeht“, sagte Mozzi während seines Vortrags über die Vermarktung von Qualitätsprodukten.

Zu den von Maurizio Pescari koordinierten Referenten gehörte Giorgio Mori, der Extraktionstechniken erläuterte; Alberto Grimelli und Amedeo De Franceschi erörterten die korrekte Kennzeichnung von nativem Olivenöl extra; Achille Ippolito hielt einen Vortrag über die Gestaltung und Bewirtschaftung hochwertiger Olivenanbaulandschaften; und der Agrarwissenschaftler Cosimo Damiano Guarini gab einen Überblick über die Geschichte des Olivenbaums.

Extrascape Awards 2016

Zeitgenössische Landschaft

EVOO „Light Fruity“
Agricole Di Martino (Trani, Apulien)

Natives Olivenöl extra, mittel-fruchtig
: Finca La Gramanosa (Barcelona, Spanien)

EVOO intensiv fruchtig
Madonna dell’Olivo (Serre, Kampanien)

Traditionelle Landschaft

Kategorie
„Leicht fruchtig“ Mio padre è un albero (San Severo, Apulien)

Kategorie
„mittel-fruchtig“: Olivicola degli Ernici (Vico nel Lazio, Latium)

Kategorie
„Intensiv fruchtig“: Frantoio Franci (Montenero d’Orcia, Toskana)

Bio-Kategorie
„Leicht fruchtig“: Azienda Agricola Biologica Monaco (Tortoreto, Abruzzen)

Bio-Kategorie
„mittel-fruchtig“: Oleificio Silvrestri Rosina (Spinetoli, Marken)

Kategorie
„Bio – Intensiv fruchtig“: Azienda Agricola Caputo Maria (Molfetta, Apulien)

Beste Architektur einer neuen Ölmühle
: Finca La Gramanosa (Barcelona, Spanien)

Beste Architektur einer restaurierten Ölmühle
: Frantoio Franci (Montenero d’Orcia, Toskana)

Ein Sonderpreis zum Gedenken an Francesco Ortuso, den ehemaligen Vorsitzenden der Jury des Wettbewerbs, wurde ins Leben gerufen und wird an eine Person verliehen, die sich für den Erhalt von hochwertigem nativem Olivenöl extra und der dazugehörigen Landschaften einsetzt.

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