5. Ausgabe von 'Extrascape' feiert olivgrüne Landschaften

Die fünfte Ausgabe der Veranstaltung endete nach zwei Tagen mit Konferenzen, Debatten und Diskussionsrunden mit Produzenten, Agronomen, nationalen und internationalen Olivenölexperten und -enthusiasten in Molise.

Die Farm von Frantoio Franci
16. Juni 2016 7:20 EDT
Von Ylenia Granitto
Die Farm von Frantoio Franci

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Die fünfte Ausgabe des Extrascape, der internationale Wettbewerb um die besten Olivenöl-Landschaften, endete nach zwei Tagen mit Konferenzen, Debatten und Diskussionsrunden mit Produzenten, Agronomen, nationalen und internationalen Olivenölexperten und -enthusiasten.

Extrascape findet im Kloster Maria und Jesus in San Martino in Pensilis in der Provinz Campobasso (Molise) statt und ist ein einzigartiger internationaler Wettbewerb, bei dem die besten Olivenöle extra vergine in Kombination mit den schönsten Olivenlandschaften ausgezeichnet werden. Die Organisation ist dem Verein anvertraut MolisExtra, das bringt Bauern aus Molise zusammen.

Oleificio Silvestri Rosina

"Unsere Herausforderung besteht darin, über das Label hinauszugehen und den Verkäufern und Käufern von hochwertigem nativem Olivenöl extra neue Instrumente zur Verfügung zu stellen, um die Authentizität von Menschen, Land und damit Produkten zu zeigen und zu entdecken “, so die Veranstalter.

40 Unternehmen aus Italien, Spanien, Portugal und Chile nahmen an dem Wettbewerb teil und reichten neben ihren nativen Olivenölen extra Fotomaterial ihrer Farmen und der umliegenden Gebiete ein. Das Board bestand aus einem Gremium, das EVOOs bewertete, und einem Komitee, das Landschaften bewertete, das von Vertretern des Doktorandenkurses für Landschafts- und Umweltdesign, -management und -planung der Universität Sapienza in Rom koordiniert wurde. Die endgültige Rangliste ergab sich aus der Kombination der beiden Urteile.

Azienda Agricola Caputo Mar.

"Natives Olivenöl extra hat ein neues Gebiet eröffnet, das durch den Handwerkskodex definiert wird. Dies ist die Referenzidentität, innerhalb derer die Hersteller ihre eigenen Profile zeichnen, ihre Werte präsentieren und ihr Image aufbauen können “, sagte der Marketing- und Kommunikationsspezialist Gigi Mozzi. "Der nächste Schritt, um exzellente Produkte in erfolgreiche umzuwandeln, besteht darin, die Brücke zu überqueren und von der Seite des Herstellers zur Seite des Verbrauchers zu gelangen und von Versprechen zu Werten und von erklärter zu wahrgenommener Qualität überzugehen “, sagte Mozzi während sein Vortrag über das Inverkehrbringen von Qualitätsprodukten.

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Unter den von Maurizio Pescari koordinierten Rednern befand sich Giorgio Mori, der die Extraktionstechniken erklärte. Alberto Grimelli und Amedeo De Franceschi diskutierten die korrekte Kennzeichnung von nativem Olivenöl extra; Achille Ippolito erteilte eine Lektion über die Gestaltung und Bewirtschaftung hochwertiger Olivenanbaugebiete. und eine Geschichte des Olivenbaums wurde vom Agronomen Cosimo Damiano Guarini illustriert.

Extrascape Awards 2016

Zeitgenössische Landschaft

EVOO Leicht Fruchtig
Agricole Di Martino (Trani, Apulien)

EVOO Medium Fruchtig
Finca La Gramanosa (Barcelona, ​​Spanien)

EVOO Intensiv Fruchtig
Madonna dell'Olivo (Serre, Kampanien)

Traditionelle Landschaft

Leichte fruchtige Kategorie
Mio padre è un albero (San Severo, Apulien)

Mittelfruchtige Kategorie
Olivicola degli Ernici (Vico nel Lazio, Latium)

Intensive fruchtige Kategorie
Frantoio Franci (Montenero d'Orcia, Toskana)

Organic Light Fruchtig Kategorie
Azienda Agricola Biologica Monaco (Tortoreto, Abruzzen)

Organische mittelfruchtige Kategorie
Oleificio Silvrestri Rosina (Spinetoli, Marken)

Bio Intensiv Fruchtig Kategorie
Azienda Agricola Caputo Maria (Molfetta, Apulien)

Beste Architektur der neuen Mühle
Finca La Gramanosa (Barcelona, ​​Spanien)

Beste Architektur der restaurierten Mühle
Frantoio Franci (Montenero d'Orcia, Toskana)


Eine besondere Auszeichnung zum Gedenken an Francesco Ortuso, den ehemaligen Vorsitzenden des Wettbewerbs, wurde ins Leben gerufen und wird an jemanden vergeben, der sich für den Schutz von hochwertigem nativem Olivenöl extra und seinen Landschaften einsetzt.
Olive Oil Times Video-Serie
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