Imposante Olivenbäume

Der Olivenbaum ist vielleicht der perfekte Baum – widerstandsfähig, schön und nützlich. Dank dieser Eigenschaften gehören einige der ältesten noch lebenden Lebewesen der Welt zu den Olivenbäumen, von denen es Exemplare gibt, die auch nach Jahrtausenden noch prächtig gedeihen.

Der Olivenbaum wird von vielen als das perfekte botanische Exemplar bezeichnet – ein Baum mit Herz und Seele. Er liefert gesundheitsfördernde Produkte, ist wunderschön anzusehen und äußerst widerstandsfähig – er trotzt sowohl Feuer als auch Dürre.

Diese Eigenschaften ermöglichen ihm ein sehr langes Leben. Doch wie lange die Menschheit bereits von diesem herrlichen Baum profitiert, ist noch immer ein Rätsel.

Archäologische Funde belegen, wie sehr Olivenbäume seit der Antike mit verschiedenen Zivilisationen verwoben sind; und die Antike hat uns zahlreiche Hinweise darauf geliefert, zum Beispiel:


Der Olivenbaum von Vouves

  • Der Olivenbaum galt als Geschenk der Göttin Athene an die Stadt Athen, weil diese sie zu ihrer Schutzgöttin gemacht hatte
  • den Siegern der antiken Olympischen Spiele wurde ein Olivenkranz überreicht
  • Olivenöl, von Homer als „flüssiges Gold“ bezeichnet, war ein häufig verwendetes Hautpflegeprodukt bei den Phöniziern, Ägyptern, Römern und Griechen
  • In der Bibel werden Olivenbäume und Olivenöl an mehr als 140 Stellen erwähnt

.

Auf der griechischen Insel Kreta befindet sich ein lebendiges Stück Antike. Der „Vouves-Olivenbaum“ wird auf ein Alter von 3.000 bis 5.000 Jahren geschätzt – er wird zu Recht als lebendes Denkmal geschätzt und produziert bis heute hochgeschätzte Oliven.

Doch der Olivenbaum von Vouvres hat starke Konkurrenz aus dem Nordlibanon. Bäume namens „The Sisters“ produzieren ein preisgekröntes natives Olivenöl extra mit extrem hohem Polyphenolgehalt und einem Säuregehalt zwischen 0,18° und 0,24°. Der Geschmack wird als intensiv, fruchtig, mäßig pfeffrig beschrieben, mit einer Note von frischem Gras; buttrig mit Anklängen von Mandel und Walnuss.


The Sisters, Libanon

Die Verkaufserlöse werden zur Finanzierung eines Erhaltungsprogramms verwendet. „The Sisters“ sollen von einer nicht dokumentierten Olivenbaumsorte stammen, einem Vorfahren der Balasi Ayrouni. Und das angegebene Alter dieser spektakulären Bäume? Über 6000 Jahre – es wird sogar behauptet, sie seien „die“ Quelle jenes Olivenzweigs, den die Taube zu Noah zurückbrachte und der das Ende der Sintflut ankündigte.