Mit nativem Olivenöl extra gefüllte Pralinen aus Spanien
Das neueste Produkt eines familiengeführten Herstellers ist ein Bonbon, gefüllt mit nativem Olivenöl extra.
Eine Familie in Spanien hat ein mit Olivenöl gefülltes Schokoladenbonbon kreiert und hofft, die Leckereien weltweit vermarkten zu können.
Die ungewöhnliche Mischung aus Schokolade und Olivenöl ist ein „Kontrast der Aromen, der keinen Gaumen unberührt lässt“, so Cristóbal Sánchez Arán, Mitbegründer von AOVE lasolana2, der angibt, die Idee beim Ausprobieren von Rezepten für Weihnachten entwickelt zu haben.
Die Pralinen – 72-prozentige Bitterschokolade, gefüllt mit nativem Olivenöl extra – heißen „Bocaditos de AOVE“. Sie werden in Zusammenarbeit mit LaVirgitana, einem spanischen Hersteller von handwerklich hergestellter Schokolade, produziert. Die Pralinen werden sowohl unter der Marke La Virgitana als auch unter der Marke AOVE lasolana2 verpackt.
Die Pralinen sind nur das jüngste Projekt einer Familie von Olivenölbauern und -liebhabern.
Sánchez Arán erzählte Olive Oil Times, dass er und seine Frau Maria Luisa beide als Banker arbeiten. Doch wenn sie am Ende des Tages ihre Arbeit hinter sich lassen, widmen sie und ihre Kinder ihre Aufmerksamkeit der kleinen Olivenplantage, die sie nördlich von Almería besitzen.
Die Familie sei „sicherlich einer der kleinsten Produzenten von hochwertigem nativem Olivenöl extra weltweit“, sagte er. „Wir haben 1.100 Olivenbäume und produzieren durchschnittlich zwischen 3.000 und 4.000 Liter Olivenöl pro Jahr.“
Die ganze Familie arbeitet auf den Feldern. Sánchez Arán kümmert sich zudem um Marketing, Vertrieb und Buchhaltung.
Sánchez Aráns Öl wird in Spanien verkauft und nach Russland, Kolumbien, Belgien und Saudi-Arabien exportiert.
Er hofft, ähnliche Märkte für die Bonbons zu finden, die Anfang dieses Monats auf der Messe für natives Olivenöl extra im Rahmen des Costa del Sol-Festivals vorgestellt wurden.
Ein etwas anderer Ansatz beim Olivenöl ist für Sánchez Arán schon fast zur Gewohnheit geworden. Seine Familie verkauft in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Ananke Cosmetics auch eine Hautcreme aus Olivenöl und Sheabutter.