EVOO-gefüllte Pralinen aus Spanien

Eine spanische Familie hat einen mit Olivenöl gefüllten Schokoladenbonbon kreiert und hofft, die Leckereien rund um den Globus vermarkten zu können.

Die ungewöhnliche Schokoladen-Olivenöl-Mischung ist a ​"Geschmackskontrast, der keinen Gaumen gleichgültig lässt “, so Cristóbal Sánchez Arán, Mitbegründer von AOVE lasolana2, der die Idee beim Testen von Weihnachtsrezepten entwickelte.

Die Süßigkeiten - 72 Prozent bittere schwarze Schokolade, gefüllt mit nativem Olivenöl extra - werden genannt Bocaditos de AOVE. Sie werden in Zusammenarbeit mit LaVirgitana, einem spanischen Hersteller von handwerklichen Pralinen, hergestellt. Die Pralinen sind sowohl unter den Marken La Virgitana als auch AOVE lasolana2 verpackt.

Die Süßigkeiten sind nur das Neueste aus einer Familie von Olivenölbauern und -liebhabern.

Sánchez Arán erzählte Olive Oil Times dass er und seine Frau Maria Luisa beide als Banker arbeiten. Aber wenn sie am Ende des Tages ihre Arbeit aufgeben, lenken sie und ihre Kinder ihre Aufmerksamkeit auf die kleine Olivenplantage, die sie nördlich von Almeria besitzen.

Die Familie ist ​"Mit Sicherheit einer der kleinen Produzenten von hochwertigem nativem Olivenöl extra auf der Welt “, sagte er. ​"Wir haben 1,100 Olivenbäume und produzieren durchschnittlich 3,000 bis 4,000 Liter Olivenöl pro Jahr. “

Die ganze Familie bearbeitet die Felder. Sánchez Arán kümmert sich auch um Marketing, Vertrieb und Buchhaltung.

Sánchez Aráns Öl wird in Spanien verkauft und nach Russland, Kolumbien, Belgien und Saudi-Arabien exportiert.

Er hofft, ähnliche Märkte für die Bonbons zu finden, die Anfang dieses Monats auf der Olivenölmesse Extra Virgin des Costa del Sol-Festivals vorgestellt wurden.

Für Sánchez Arán ist es eine Gewohnheit, anders mit Olivenöl umzugehen. Seine Familie verkauft in Zusammenarbeit mit einer Firma namens Ananke Cosmetics auch eine Hautcreme aus Olivenöl und Sheabutter.

• Lasolana2