Für die Modedesignerin Norma Kamali ist Olivenöl „der Kern dessen, was uns ausmacht“

Modefans kennen den Namen Norma Kamali, der Star-Designerin, als kreative Kraft hinter Farrah Fawcetts purpurrotem Badeanzug in „Charlie’s Angels“, den Schulterpolstern, den fließenden Seidenkleidern im Fallschirm-Stil und den Hotpants. Wir kennen sie als leidenschaftliche und engagierte Verfechterin des Olivenöls. „Das Leben eines Olivenbaums ist ewig“, sagt Kamali. „Olivenöl ist wichtiger als Mode.“

Mit einer libanesischen Mutter und einem baskischen Vater war Kamalis Elternhaus in New York stets mit dem goldenen Elixier gefüllt. Ihre Familie verwendete Olivenöl „für alles Mögliche – natürlich in der Küche, für meine Haare und um unsere Verdauung in Schwung zu halten“. Kamalis Mutter presste schon Jahrzehnte, bevor das „Juicing“ zum Verb wurde, ihre eigenen Säfte. Sie nutzte Olivenöl für zahlreiche Hausmittel und gab ihre Leidenschaft für Vitalität und Gesundheit an ihre Tochter weiter.

Kamali erwarb 1964 einen Bachelor of Fine Arts am Fashion Institute of Technology. Nur vier Jahre später eröffnete sie ihre erste Boutique in New York. Seitdem ist sie eine Verfechterin experimentellen Designs und technologischer Innovation.

Das uralte Olivenöl scheint nicht so recht in die sich ständig wandelnde, neuartige und trendbesessene Welt der Mode zu passen. Olivenöl sei „zeitlos“, sagt Kamali. „Der Olivenbaum ist ein sehr wichtiger Teil unserer Geschichte, der Kultur unseres Planeten. Er ist der Kern dessen, was wir sind.“

Für Kamali sind Mode und Olivenöl in der Tat untrennbar miteinander verbunden. „Olivenöl ist ein Mittel, um Fitness, Gesundheit und Schönheit zu bewahren … Wenn deine Haut, dein Haar und dein allgemeines Wohlbefinden in bester Verfassung sind, spielt es fast keine Rolle, was du anziehst – du wirst großartig aussehen.“ Schönheit kommt von innen, und es ist unerlässlich, unseren Körper mit den im Olivenöl enthaltenen Antioxidantien und gesunden Fetten zu versorgen. „Mit Leuten aus der Modebranche spreche ich darüber, wie Olivenöl sie schöner macht. Das weckt ihr Interesse.“

Kamalis Philosophie spiegelt sich in ihrem „Wellness Café“ wider, einer Mischung aus Gesundheits- und Schönheitsladen und Café, das sich im hinteren Bereich ihres Flagship-Stores in Midtown Manhattan befindet. Kunden können ihre verschiedenen Olivenöle auf luftgepopptem Popcorn probieren – eine neutrale Grundlage, auf der sich der Geschmack ihrer Öle besonders gut entfalten lässt. Alles im Laden ist pflanzlich, bio-zertifiziert und von Kamali selbst sorgfältig ausgewählt.

Kurz nach dem 11. September, weniger von Modeerscheinungen als vielmehr von dem inspiriert, was wichtig und zeitlos ist, begann Kamali, so viel wie möglich über Olivenöl zu lernen, Olivenhaine zu besuchen und an der Ernte teilzunehmen. „Wir tranken viel Olivenöl und wurden zu Experten für die Bäume, ihr Alter, die Auswirkungen von Nachbehandlung und Verarbeitung sowie den Säuregehalt – und wir freundeten uns mit den Erzeugern an.“

Kamalis Olivenöle werden „abgefüllt und verpackt, als wären sie ein edles Produkt wie Parfüm oder Wein – denn genau das sind sie.“ Sie schätzt großartige native Olivenöle extra aus Italien, Spanien und anderen Ländern, hat sich aber am stärksten in die Öle der Provence verliebt. Es liegt ihr sehr am Herzen, dass ihr Olivenöl von höchster Qualität und so frisch wie möglich ist. Nur so werden sich die Menschen genauso Hals über Kopf darin verlieben wie sie selbst.

Außerdem hat sie eine Linie atemberaubender Seifen, Massageöle und Lotionen im Angebot, die mit Olivenöl angereichert sind. Ihre Mutter wäre stolz auf sie.

„Olivenöl ist der Ursprung der Ernährung. Wir kehren zum Ausgangspunkt zurück“, sagt Kamali, „zur wilden, unverarbeiteten Seite.“ Und es ist zudem unglaublich köstlich.

Norma Kamali wird am 15. April als Referentin auf der NYIOOC-Konferenz auftreten.