Griechische Produzenten blicken über Gold hinaus

Sie mögen zwar in New York Gold gewonnen haben, doch zwei griechische Olivenölproduzenten setzen sich weiterhin hohe Ziele und bleiben ihren Wurzeln treu.

„Es ist nicht nur eine Leidenschaft, es ist unser Leben. Es ist harte Arbeit, aber sobald wir das Produkt probieren, vergessen wir alles andere.“

Frances Ritsi, Gründer von Olea Juice , denkt an einen Moment zurück, der nur nach einem Tag harter Arbeit beim Handpflücken und Auslesen der Oliven in einem Olivenhain auf dem griechischen Peloponnes eintreten kann. Dort sitzt sein Team in der Ölmühle um den Tisch herum, mit frischem, warmem Brot in der Hand, bereit, es in den ersten Tropfen des frisch gepressten reinen griechischen Olivenöls zu tauchen. Ritsi sagte, dies sei einer der schönsten Momente bei der Herstellung seines mit dem New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) ausgezeichneten Olivenöls.
Siehe auch: Die besten Olivenöle der Welt 2013 „Unsere
Haine liegen auf einem Hügel 400 m über dem Mittelmeer, wo die Meeresbrise die Natur des Landes streift. Es ist einfach unvergesslich.“

Was steckt hinter dem Namen

Ritsi sagte, griechisches Olivenöl sei rein und einfach, und so sei der Name Olea Juice entstanden.

„Was die meisten Menschen nicht wissen, ist, dass eine Olive eine Frucht ist und dass Olivenöl eigentlich ein Saft ist.“ Er weist auch darauf hin, dass er das wissenschaftliche Wort „olea“ gewählt hat, weil es in vielen Sprachen als etwas verstanden wird, das mit Olivenöl in Verbindung steht.

„Ich mag Namen, die für sich selbst sprechen. Mit der Wahl unseres Namens wollten wir den Baum und seine Frucht ehren, denn ohne den Olivenbaum würden wir heute nicht hier stehen.“

Aris Xenofos, der Gründer von AiQ, einem weiteren NYIOOC-Goldmedaillengewinner aus Griechenland, hatte ebenfalls nach einem Namen gesucht, der für sich selbst spricht. Er ließ sich von den einfachen Buchstaben IQ und EQ inspirieren, die seiner Meinung nach Intelligenz im Geist und Kreativität im Agrarsektor widerspiegeln.

„Q steht für Qualität und A für eine Spitzenposition, da es der erste Buchstabe im Alphabet ist. Ich wollte, dass sich diese Vorstellungen gleichermaßen in unserem Logo widerspiegeln“, sagte Xenofos.

Die AiQ-Flasche ziert zudem eine Zahl, die aufklärend wirken soll.

„Die 0,5, die auf unserem Produkt deutlich zu sehen ist, entstand aus der Erkenntnis, dass den Menschen das Wissen darüber fehlt, wie natives Olivenöl extra definiert wird. Deshalb wollten wir den Verbrauchern helfen, nach und nach zu verlangen, den Säuregehalt des Olivenöls zu erfahren, das sie konsumieren. Obwohl der Säuregehalt nicht der einzige Qualitätsfaktor ist, ist er doch der bekannteste.“

Xenofos erklärte, dass AiQ tatsächlich einen Säuregehalt von 0,3 habe, der Wert 0,5 jedoch für das Flaschenetikett gewählt wurde, um zu zeigen, dass 0,5 niemals überschritten wird – selbst nachdem AiQ in seine speziell ausgewählte dunkel-schwarz-grüne Flasche abgefüllt wurde, die es vor Licht schützt.

Den Markt verändern

Die erfolgreiche Vermarktung von abgefülltem Premium-Olivenöl extra vergine ist etwas, von dem sowohl Olea Juice als auch AiQ glauben, dass es das Image Griechenlands auf dem internationalen Markt verbessern wird.

Frances sagte, sein Unternehmen habe über 100 Stunden mit Verkostungen verbracht, um die exakte Mischung auszuwählen.

„Tatsache ist, dass 95 Prozent des griechischen Olivenöls als Rohware in großen Mengen exportiert werden und dadurch auf dem Weg zum Verbraucher seine griechische Identität verliert. Meine Hoffnung ist es, zu zeigen, wie hochwertig griechisches Olivenöl ist.“

Xenofos sagte, griechisches Olivenöl habe überragende Eigenschaften, und deshalb mischen Länder wie Italien und Spanien es in ihre eigenen Olivenöle. Er erklärte, das Aroma, die Konsistenz, der Geschmack und die Farbe von griechischem Olivenöl seien in anderen Teilen der Welt nicht zu finden.

„AiQ und sein exquisites Ergebnis sind kein Zufallsprodukt. Wir haben zahlreiche Olivenhaine besucht und Olivenöle verkostet und getestet. Wir haben Familien getroffen, die seit drei Generationen im Olivenölgeschäft tätig sind und über eine lange Geschichte und Erfahrung im Anbau verfügen. Wir haben Ölmühlen hinsichtlich ihrer Produktionslinie und Lagerbedingungen geprüft.“

Leidenschaft zählt

Mit einem soliden Marketingplan und der Anerkennung der Branche im Rücken blicken beide Unternehmen in die Zukunft. Olea Juice hat für 2014 sieben neue Produkte auf den Markt gebracht und wird weiterhin nach neuen Vertriebspartnern und Partnern suchen. Auch AiQ strebt eine stärkere Präsenz auf weiteren internationalen Märkten an.

Beide Gründer sagen, dass ihr bisheriger preisgekrönter Erfolg das Ergebnis harter Arbeit und Leidenschaft ist. Zwei Eigenschaften, von denen sie glauben, dass sie Verbrauchern weltweit helfen werden, ihre Produkte und das, wofür sie stehen, zu erkennen.

„AiQ entstand aus meiner Liebe zu Griechenland, den Griechen, den Erzeugnissen des Landes und seiner Geschichte. Durch Qualität, Innovation, kontinuierliche Kreativität und gute Arbeit können wir weiterhin ein erstklassiges Produkt aus Griechenland auf den Markt bringen“, sagte Xenofos.

„Hier in Griechenland ist Olivenöl Teil unseres Alltags“, sagte Ritsi. „Es ist nicht nur ein Produkt, sondern Teil eines Lebensstils. Deshalb glaube ich, dass jeder griechische Produzent, der sich in der Olivenölbranche ehrlich bemüht, Bewunderung und Applaus verdient.“