`Griechische Produzenten blicken über Gold hinaus - Olive Oil Times

Griechische Produzenten schauen über Gold hinaus

Februar 24, 2014
Marissa Tejada

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"Es ist nicht nur eine Leidenschaft; Es ist unser Leben. Es ist harte Arbeit, aber sobald wir das Produkt probiert haben, vergessen wir den Rest. “

Frances Ritsi, Gründer von Olea-Saft reflektiert einen Moment, der nur nach einem Tag der Handpflückung und Auswahl von Oliven in einem Olivenhain in der Region Peloponnes in Griechenland eintreten kann. Dort sitzt sein Team mit frischem heißem Brot in der Hand am Tisch der Mühle und ist bereit, es in den ersten Strom aus der Gewinnung von reinem griechischem Olivenöl zu tauchen. Ritsi sagte, dies sei einer der schönsten Teile bei der Herstellung seines New Yorker Internationalen Olivenölwettbewerbs (NYIOOC) preisgekröntes Olivenöl.
Siehe auch: Die besten Olivenöle der Welt für 2013
"Unsere Haine befinden sich auf einem Hügel 400 m über dem Mittelmeer, wo die Meeresbrise die Natur des Landes berührt. Es ist einfach unvergesslich. “

Was ist in einem Namen

Ritsi sagte, griechisches Olivenöl sei schlicht und einfach und so wurde der Name Olea Juice lebendig.

"Was die meisten Menschen nicht wissen, ist, dass eine Olive eine Frucht ist und dass Olivenöl tatsächlich ein Saft ist. “Er weist auch darauf hin, dass er das wissenschaftliche Wort gewählt hat Olea weil es in vielen Sprachen für etwas verstanden werden kann, das mit Olivenöl in Verbindung gebracht wird.

"Ich mag Namen, die für sich selbst sprechen. Mit unserem Namen wollten wir den Baum und seine Früchte ehren, weil wir ohne den Olivenbaum nicht hier stehen würden. “

Aris Xenofos, der Gründer von AiQein anderer NYIOOC Der Goldmedaillengewinner aus Griechenland hatte ebenfalls nach einem Namen gesucht, der für sich selbst sprach. Er war inspiriert von den einfachen Buchstaben von IQ und EQ, die seiner Meinung nach Intelligenz und Kreativität im Agrarsektor widerspiegeln.

"Q steht für Qualität und A für eine Spitzenposition, da es der erste Buchstabe im Alphabet ist. Ich wollte, dass diese Begriffe sich auch in unserem Logo widerspiegeln “, sagte Xenofos.

In der Zwischenzeit verfügt die AiQ-Flasche über eine Nummer, die auf Bildung abzielt.

"Die 0.5, die auf unserem Produkt eine herausragende Rolle spielt, entstand als Idee, nachdem festgestellt wurde, dass die Menschen nicht wissen, wie natives Olivenöl extra definiert ist. Deshalb wollten wir dem Verbraucher helfen, nach und nach den Säuregehalt des von ihm konsumierten Olivenöls zu ermitteln. Obwohl der Säuregehalt nicht der einzige qualitative Faktor ist, ist er der beliebteste. “

Laut Xenofos hat AiQ tatsächlich einen Säuregehalt von 0.3, aber der Wert von 0.5 wurde für das Flaschenetikett gewählt, um zu zeigen, dass 0.5 niemals überschritten wird, selbst nachdem AiQ in seiner speziell ausgewählten dunkelschwarzen und grünen Flasche abgefüllt wurde, die es vor Licht schützt.

Den Markt verändern

Premium in Flaschen erfolgreich vermarkten Natives Olivenöl extra Olea Juice und AiQ glauben, dass dies das Image Griechenlands auf dem internationalen Markt stärken wird.

Frances sagte, seine Firma habe über 100 Stunden damit verbracht, die genaue Mischung auszuwählen.

"Tatsache ist, dass 95 Prozent des griechischen Olivenöls als Ware in loser Schüttung exportiert werden und dadurch auf dem Weg zum Verbraucher seine griechische Identität verlieren. Ich hoffe zu zeigen, wie gut griechisches Olivenöl ist. “

Laut Xenofos hat griechisches Olivenöl überlegene Eigenschaften, weshalb Länder wie Italien und Spanien es in ihre eigenen Olivenöle mischen. Er sagte, dass das Aroma, die Dichte, der Geschmack und die Farbe des griechischen Olivenöls in anderen Teilen der Welt nicht zu finden sind.

"AiQ und sein exquisites Ergebnis kamen nicht durch Glück zustande. Wir besuchten eine Reihe von Olivenhainen und probierten und testeten Olivenöle. Wir haben Familien getroffen, die seit drei Generationen im Olivenölgeschäft tätig sind und eine lange Geschichte und Erfahrung im Anbau haben. Wir haben Ölmühlen hinsichtlich ihrer Produktionslinie und Lagerbedingungen geprüft. “

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Leidenschaft ist wichtig

Mit einem soliden Marketingplan und einer anerkannten Anerkennung der Branche blicken beide Unternehmen nach vorne. Olea Juice hat für 2014 sieben neue Produkte herausgebracht und wird weiterhin neue Distributoren und Partner suchen. AiQ zielt auch darauf ab, seine Präsenz auf mehr internationalen Märkten zu erhöhen.

Beide Gründer sagen, dass ihr bisher preisgekrönter Erfolg ein Höhepunkt harter Arbeit und Leidenschaft ist. Zwei Eigenschaften, von denen sie glauben, dass sie den Verbrauchern weltweit helfen werden, ihre Produkte zu unterscheiden und wofür sie stehen.

"AiQ begann mit meiner Liebe zu Griechenland, dem griechischen Volk, dem, was das Land hervorbringt und seiner Geschichte. Durch Qualität, Innovation, kontinuierliche Kreativität und gute Arbeit können wir weiterhin ein überlegenes Produkt aus Griechenland auf den Markt bringen “, sagte Xenofos.

"Hier in Griechenland gehört Olivenöl zu unserem Alltag “, sagte Ritsi. "Es ist nicht nur ein Produkt; Es ist Teil eines Lebensstils. Deshalb glaube ich, dass jeder griechische Produzent, der sich ehrlich in der Olivenölindustrie engagiert, Bewunderung und Beifall verdient. “


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