Weitere griechische Preisträger blicken auf ihre NYIOOC-Auszeichnungen zurück

In diesem Jahr gewannen griechische native Olivenöle extra (EVOO) 31 Gold- und 23 Silbermedaillen in einem harten Wettbewerb unter erstaunlichen 1.000 Einsendungen aus 27 Ländern beim NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC). Mehrere der griechischen Spitzengewinner sprachen darüber, was ihre Auszeichnungen für sie bedeuteten und wie es ihnen gelang, solch hervorragende native Olivenöle extra herzustellen, wobei sie die Vorzüge einer Reihe verschiedener griechischer Sorten hervorhoben.

„Es war mein erstes Jahr, in dem ich eine moderne Kaltpressanlage verwendet habe. Und die hervorragenden Ergebnisse zeigen das. Es ist ein anderes EVOO – es gibt jetzt kein Zurück mehr.“ – Konstantin N. Kokkolis, Antheion

Der führende griechische Gewinner beim NYIOOC 2018 war die Papadopoulos Olive Oil Mill , die vier Goldauszeichnungen und eine Silbermedaille mit nach Hause nahm. Konstantinos Papadopoulos erklärte gegenüber Olive Oil Times, dass er und sein Team „stolz und glücklich darüber sind, unsere Ziele erreicht zu haben“. Er führte den phänomenalen Erfolg dieses Jahres auf die Lehren aus dem vergangenen „wirklich schwierigen Jahr“ zurück, in dem schlechtes Wetter „die Qualität und die Menge in Griechenland“ beeinträchtigte. Ihre Antwort darauf: Beharrlichkeit und sorgfältige Liebe zum Detail, „mit Fokus auf die besten Anbau- und Produktionsmethoden in unserer Ölmühle, was zu einem der hochwertigsten nativen Olivenöle extra weltweit geführt hat.“
Siehe auch: Die besten Olivenöle aus Griechenland
Die Papadopoulos-Olivenölmühle gewann Gold für Mythocia Chef’s Exclusive und Mythocia Olympia PGI sowie Silber für Mythocia Olympia PGI Organic – allesamt Koroneiki-EVOOs mittlerer Intensität – sowie zwei weitere Goldmedaillen für Omphacium (kräftige Intensität) und Omphacium Organic (mittlere Intensität) aus der selteneren Sorte Olympia (auch bekannt als Nemoutiana, aber umbenannt aufgrund ihrer einzigartigen Lage in der Nähe des antiken Olympia).

Papadopoulos zeigte sich erfreut, dass es seinem Unternehmen gelungen sei, „die Qualitätsmerkmale unserer Region, des antiken Olympia, ans Licht zu bringen. Das ist etwas, was wir seit vielen Jahren versuchen.“ Sie reichten in diesem Jahr mehr native Olivenöle extra beim NYIOOC ein als bei jedem anderen Wettbewerb, um „die Anerkennung unserer Produkte mit der Garantie dieses renommiertesten Wettbewerbs“ zu erlangen.

Das Team von Oliorama widmet zudem „allen Produktionsstufen größte Aufmerksamkeit, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen“, was laut Maria Spiliakopoulou „Engagement und Beharrlichkeit zeigt, um unser oberstes Ziel zu erreichen: zu den Besten der Welt zu gehören“. Das Ergebnis: zwei Gold-Auszeichnungen bei der NYIOOC, eine für Oliorama Exclusive PGI Olympia, ein Koroneiki mittlerer Intensität, und eine weitere für die Bio-Version, Oliorama Exclusive Bio PGI Olympia.

Ein weiterer Olivenölproduzent aus der Region des antiken Olympia, George Goutis, wies darauf hin, dass „man, wenn man sich Mühe gibt, nach Anerkennung unter den Besten sucht“. Diese erhielt er mit einem Gold Award für Goutis Estate Bitter Gray, ein Nemoutiana mittlerer Intensität, und einem Silber für Goutis Estate Fresh, ein Koroneiki mittlerer Intensität. Goutis erzählte von einer Wette, die er mit einem Freund abgeschlossen hatte, der als Apotheker in Deutschland arbeitete und „beschlossen hatte, in sein Heimatland Griechenland zurückzukehren und zu versuchen, einen guten Wein herzustellen“. Sein Freund schaffte es, „einen der besten Weine Griechenlands zu produzieren“. Goutis wettete, dass er „eines der besten nativen Olivenöle extra in Griechenland und – warum nicht – weltweit produzieren könnte. Ich glaube, wir haben beide die Wette gewonnen.“

Dimitris Tsarpalis’ Eltern hatten keine solchen Ambitionen; sie stellten das Olivenöl der Familie einfach auf traditionelle Weise her. Es lag an ihrem Sohn, die modernen Methoden zu erlernen, die eine höhere Qualität liefern, und dann die aufgeschlossensten Bauern von Sparta davon zu überzeugen, Neues auszuprobieren. „Es ist jedes Mal eine unendliche Geschichte, sie davon zu überzeugen, es so zu machen: Verwendet keine Säcke, sondern Körbe; lasst es nicht bis morgen liegen, egal wie müde ihr seid; geht noch am selben Tag zur Mühle.“ Und erntet Anfang Oktober, sobald die nahegelegene Mühle öffnet, um den gesunden Phenolgehalt zu maximieren. Schließlich stimmten die Bauern zu, mit beeindruckenden Ergebnissen: Zuletzt Goldmedaillen bei der NYIOOC für Sparta Groves EVOO, ein Athinolia mittlerer Intensität, und Sparta Groves Organic, ein delikates Athinolia.

„Das war das Ergebnis unzähliger Stunden der Planung und harter Arbeit. Es versteht sich von selbst, dass ich sowohl begeistert als auch geehrt bin“, sagte Konstantin N. Kokkolis auf seiner Website. Der Produzent aus Kefalonia, der für seine Marke Antheion eine Goldmedaille gewann, fügte hinzu: „Um ehrlich zu sein, war es mein erstes Jahr, in dem ich eine moderne Kaltpressanlage genutzt habe. Und die hervorragenden Ergebnisse zeigen das. Es ist ein anderes natives Olivenöl extra – es gibt jetzt kein Zurück mehr. Die Olive auf Kefalonia hat viel Potenzial, und ich glaube, dieses Potenzial wird ausgeschöpft und kann noch besser werden.“

Evi Psounou Prodromou von Yanni’s Olive Grove, die sich eher als Olivenbauern denn als Exporteurin sieht, hat sich ebenfalls umfassend mit modernen Methoden vertraut gemacht. Sie ist überzeugt: „Das beste EVOO stammt von Produzenten, die ihre Arbeit lieben, die Regeln des Internationalen Olivenrats befolgen und versuchen, ehrlich zu sein.“

Nachdem sie bei der weltweit größten Olivenöl-Meisterschaft eine Goldmedaille für „Yanni’s Finest“, ein EVOO „Wild Chalkidiki“ mittlerer Intensität, und eine Silbermedaille für „Yanni’s Family“, ein „Galani“ aus Chalkidiki mittlerer Intensität, gewonnen hatte, sagte Prodromou, sie hätten sich gefühlt, als stünden sie „auf dem Gipfel der Welt, und mein Mann Yannis sagte mit einem breiten Lächeln: ‚Ich bin der König der Welt‘, wie DiCaprio in Titanic.“

Mit einer Goldmedaille für sein „Pamako Monovarietal Mountain Bio“, ein Tsounati (Athinolia) mittlerer Intensität, ist auch Eftychios Androulakis stolz darauf, sein kretisches Tsounati unter den besten Olivenölen der Welt zu sehen. Früher war dies „eine Sorte, von der jeder dachte, dass sie nicht einmal natives Olivenöl extra liefern kann“, erzählte er uns, insbesondere in „einem der schlimmsten Jahre für kretisches Olivenöl“ aufgrund von Wetter- und Insektenproblemen. „Wir haben das überwunden.“

Seit vier Jahren klettert Androulakis auf seine riesigen, abgelegenen Bergbäume, um deren Oliven zu ernten, und führt anschließend Experimente durch, bei denen er die Oliven vor dem Mahlen kühlt, ihre Kerne entfernt, Argongas einsetzt und vieles mehr.

Ellie Tragakes, die drei Jahre in Folge NYIOOC-Goldauszeichnungen gewann, diesmal für das mittelintensive Kolovi ACAIA Organic, sagte, ihr Team bei Hellenic Agricultural Enterprises freue sich, dazu beigetragen zu haben, „der auf Lesbos heimischen Olivensorte Kolovi die internationale Anerkennung und Wertschätzung zu verschaffen, die sie verdient“, da ihre „Bemühungen, Olivenöle von höchster Qualität zu produzieren, durch diesen renommierten Wettbewerb stets gewürdigt werden“.

Ioannis Kampouris von Elawon, Hersteller des mit dem Gold Award ausgezeichneten Elawon Green Fresh, einer Athinolia-Sorte mittlerer Intensität, schien die Meinung anderer zu teilen, als er sagte: „Diese Medaillen geben uns Leben“ und „motivieren uns, noch härter zu arbeiten“.

Wie Kampouris anmerkte, behaupten viele Griechen, das beste Olivenöl der Welt stamme aus ihrem eigenen Dorf (oder ihrer Region oder Olivensorte). In den letzten Jahren haben gewissenhafte griechische Produzenten wie diese NYIOOC-Gewinner moderne Olivenöl-Produktionsmethoden studiert und ernsthafte, beharrliche Anstrengungen unternommen, die notwendig sind, damit die Behauptung, zu den Besten zu gehören, für mehr als eine Sorte, ein Dorf und eine Region in Griechenland Gültigkeit hat.

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