Weitere griechische Gewinner überdenken ihre NYIOOC Awards

Griechische Produzenten mögen diese NYIOOC Die Gewinner haben die modernen Produktionsmethoden für Olivenöl studiert und sich intensiv darum bemüht, einige der besten Olivenöle der Welt herzustellen.

Kann. 10, 2018
Von Lisa Radinovsky

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In diesem Jahr haben griechische Olivenöle extra vergine (EVOOs) 31 Gold Awards und 23 Silvers in einem harten Wettbewerb unter erstaunlichen 1,000 Einsendungen aus 27 Ländern gewonnen NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC). Mehrere der besten griechischen Gewinner diskutierten, was ihre Auszeichnungen für sie bedeuteten und wie sie es schafften, solch hervorragende EVOOs zu produzieren, und zeigten die Vorzüge einer Reihe verschiedener griechischer Sorten.

Es war mein erstes Jahr mit einer modernen Kaltpressanlage. Und die hervorragenden Ergebnisse zeigen es. Es ist ein anderes EVOO - jetzt gibt es kein Zurück mehr.- Konstantin N. Kokkolis, Antheion

Der führende griechische Sieger im Jahr 2018 NYIOOC war Papadopoulos Olivenölmühle, die vier Gold Awards und eine Silbermedaille mit nach Hause nahmen. Konstantinos Papadopoulos erzählte Olive Oil Times dass er und sein Team "Fühlen Sie sich stolz und glücklich über das Erreichen unserer Ziele. “Er erklärte den diesjährigen phänomenalen Erfolg als Ergebnis der Lehren, die er in den vorangegangenen Jahren gezogen hatte "wirklich schwieriges Jahr “, als schlechtes Wetter nachließ "die Qualität und die Quantität in Griechenland. “Ihre Antwort: Beharrlichkeit und Liebe zum Detail, "Wir konzentrieren uns auf die besten Anbau- und Produktionsmethoden in unserer Olivenölmühle, wodurch eines der hochwertigsten nativen Olivenöle extra weltweit entsteht. “
Siehe auch: Die besten Olivenöle aus Griechenland
Papadopoulos Olivenölmühle gewann Gold für Mythocia Chef's Exclusive und Mythocia Olympia ggA und ein Silber für Mythocia Olympia ggA Bio - alle Koroneiki EVOOs mittlerer Intensität - plus zwei weitere Golds für Omphacium (robuste Intensität) und Omphacium Organic (mittlere Intensität) aus der weniger verbreiteten Sorte Olympia (auch bekannt als Nemoutiana, jedoch umbenannt nach ihrer einzigartigen Lage in der Nähe des antiken Olympia).

Papadopoulos freute sich, dass es seiner Firma gelungen war "die Qualitätsmerkmale unserer Region, des antiken Olympia, ans Licht bringen. Das ist etwas, was wir schon seit vielen Jahren versuchen. “Sie haben mehr EVOOs in die NYIOOC als in jedem anderen Wettbewerb in diesem Jahr suchen "Anerkennung unserer Produkte mit der Garantie dieses anerkanntesten Wettbewerbs. “

Das Team von Oliorama zahlt sich auch aus "Sorgfältige Überwachung aller Produktionsstufen ohne Kompromisse bei der Qualität “, zeigt "Engagement und Ausdauer, um unser oberstes Ziel zu erreichen, zu den Besten der Welt zu gehören “, so Maria Spiliakopoulou. Das Ergebnis: zwei Gold Awards bei der NYIOOC, Eine für Oliorama Exklusive ggA Olympia, ein Koroneiki mittlerer Intensität und ein anderes für die organische Version, Oliorama Exklusive Bio ggA Olympia.

Ein anderer Olivenölproduzent aus der Region des antiken Olympia, George Goutis, wies darauf hin "Wenn Sie sich anstrengen, suchen Sie nach Anerkennung unter den Besten. “ Er bekam es mit einem Gold Award für Goutis Estate Bitter Grey, eine Nemoutiana mittlerer Intensität und ein Silber für Goutis Estate Frisch, ein Koroneiki mittlerer Intensität. Goutis beschrieb eine Wette, die er mit einem Freund abgeschlossen hatte, der als Apotheker in Deutschland arbeitete und "beschlossen, in sein Heimatland Griechenland zurückzukehren und einen guten Wein zu machen. “ Sein Freund schaffte es "um einen der besten Weine Griechenlands zu produzieren. “Goutis setzte darauf, dass er es konnte "Produzieren Sie eine der besten EVOOs in Griechenland und - warum nicht - auf der ganzen Welt. Ich denke, wir haben beide die Wette gewonnen. “

Vertreter der Papadopoulos Olivenölmühle und Freunde bei NYIOOC2018

Den Eltern von Dimitris Tsarpalis fehlten solche Bestrebungen. Sie stellten einfach das Olivenöl der Familie auf traditionelle Weise her. Es war an ihrem Sohn, die modernen Methoden zu erlernen, die eine höhere Qualität erbringen, und dann die aufgeschlossensten Bauern von Sparta zu überzeugen, neue Dinge auszuprobieren. "Es gibt jedes Mal eine unendliche Geschichte, um sie davon zu überzeugen: Verwenden Sie keine Säcke, verwenden Sie Körbe; lass es nicht bis morgen, egal wie müde du bist; geh noch am selben Tag zur Mühle. “ Und die Ernte Anfang Oktober, sobald die nahe gelegene Mühle eröffnet ist, um den gesunden Phenolgehalt zu maximieren. Schließlich stimmten die Landwirte mit beeindruckenden Ergebnissen zu: Zuletzt Gold Awards bei NYIOOC hat Sparta Groves EVOO, ein Athinolia mittlerer Intensität, und Sparta Groves Bio, eine zarte Athinolia.

"Dies war das Ergebnis unzähliger Stunden Planung und harter Arbeit. Unnötig zu sagen, ich bin sowohl aufgeregt als auch geehrt “, sagte Konstantin N. Kokkolis über seine Webseite. Der Produzent aus Kefalonia, der für seine einen Gold Award gewann Antheion marke hinzugefügt, "Um ehrlich zu sein, war es mein erstes Jahr mit einer modernen Kaltpressanlage. Und die hervorragenden Ergebnisse zeigen es. Es ist ein anderes EVOO - jetzt gibt es kein Zurück mehr. Die Olive in Kefalonia hat viel Potenzial, und ich glaube, dieses Potenzial wird erreicht und kann noch besser werden. “

Evi Psounou Prodromou von Yanni's Olive Grove, die sich eher als Olivenbauerin als als als Exporteurin betrachtet, hat auch alles über moderne Methoden gelernt. Sie glaubt "Das beste EVOO kommt von Produzenten, die ihre Arbeit lieben, die Regeln des International Olive Council befolgen und versuchen, ehrlich zu sein. “

Gewinnen eines Goldpreises für Yanni's Finest, ein Wild Chalkidiki EVOO mittlerer Intensität und ein Silber für Yannis FamilieProdroumou, ein mittlerer Galani aus Chalkidiki, sagte beim größten Olivenölwettbewerb der Welt, sie fühlten sich wie bei ihnen "die Spitze der Welt, und mein Mann Yannis sagte mit einem großen Lächeln, 'Ich bin der König der Welt, "wie DiCaprio in der Titanic."

Mit einem Gold Award für seine Pamako Monovarietal Mountain BioEftychios Androulakis, ein Tsounati mittlerer Intensität (Athinolia), ist auch stolz darauf, seinen kretischen Tsounati unter sich zu sehen die besten Olivenöle der Welt. Das war früher so "Eine Sorte, von der alle dachten, sie könne nicht einmal extra jungfräulich sein “, sagte er uns, besonders in "eines der schlimmsten Jahre in kretischem Olivenöl “, aufgrund von Wetter- und Insektenproblemen. "Das haben wir überwunden. “

Seit vier Jahren besteigt Androulakis seine riesigen, abgelegenen Bergbäume, um ihre Oliven zu ernten, und führt dann Experimente mit dem Kühlen von Oliven vor dem Mahlen, dem Entfernen ihrer Gruben, der Verwendung von Argongas und vielem mehr durch.

NYIOOC2018

Gewinnt NYIOOC Gold Awards drei Jahre in Folge, diesmal für den Kolovi mittlerer Intensität ACAIA BioEllie Tragakes sagte, ihr Team von Hellenic Agricultural Enterprises sei erfreut, geholfen zu haben "bieten der auf Lesbos beheimateten Olivensorte Kolovi die internationale Anerkennung und Wertschätzung, die sie verdient “ "Die Bemühungen, Olivenöle von höchster Qualität herzustellen, werden von diesem prestigeträchtigen Wettbewerb stets anerkannt. “

Ioannis Kampouris aus Elawon, Produzent des Gold Award Elawon grün frisch, eine Athinolie mittlerer Intensität, schien andere zu wiederholen "Diese Medaillen geben uns Leben “und machen "wir wollen härter arbeiten. “

Wie Kampouris kommentierte, behaupten viele Griechen, dass das beste Olivenöl der Welt aus ihrem eigenen Dorf (oder einer Region oder einer Olivensorte) stammt. In den letzten Jahren mögen vorsichtige griechische Produzenten diese NYIOOC Die Gewinner haben sich mit modernen Olivenölproduktionsmethoden befasst und sich mit den ernsthaften und beharrlichen Anstrengungen befasst, die erforderlich sind, um die Behauptung aufzustellen, eines der besten zu sein, das für mehr als eine Sorte, ein Dorf und eine Region in Griechenland verdient.


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