Oldways leitet die Feierlichkeiten zum „Mediterrane-Diät-Monat“

Der Oldways Preservation Trust hat ein Online-Quiz eingerichtet für alle, die herausfinden möchten, wie ihre Ernährungsgewohnheiten im Vergleich zur gesündesten Ernährung der Welt abschneiden.

Der Mai ist der Internationale Monat der Mittelmeerdiät, und im Rahmen des Bildungs- und Informationsprogramms, das zur Unterstützung dieser Initiative stattfindet, können Verbraucher nun an einem kurzen, aber unterhaltsamen Online-Quiz teilnehmen, bei dem ihre eigenen Essgewohnheiten mit einer der gesündesten Ernährungsweisen der Welt verglichen werden. Frischer Fisch, Bohnen und Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, reichlich Gemüse und Obst sowie Olivenöl bilden die Grundlage der Mittelmeerdiät.

Sara Baer-Sinnott, Präsidentin von Oldways und eine der Gründerinnen des weltweit anerkannten Programms, sagte, dass mehr als 1.000 Menschen das Quiz „Wie mediterran ist Ihre Ernährung?“ bereits in der ersten Woche nach dessen Start absolviert hätten. Sie wies darauf hin, wie weit die US-Verbraucher seit 1993 gekommen sind, als sie maßgeblich an der Einführung dieser Ernährungsweise auf dem amerikanischen Markt beteiligt war. „Damals hatten die Menschen Angst vor Fett“, sagte sie. Das ist heute nicht mehr so.

Das Quiz, so sagte sie, sei „eine neue Möglichkeit, Menschen dabei zu helfen, sich mit Methoden vertraut zu machen, ihre Ernährung gesünder zu gestalten. Jede Woche wird eine neue wissenschaftliche Studie veröffentlicht, die zeigt, warum gerade diese Ernährungsweise so wirkungsvoll ist. Und dann ist sie auch noch so lecker!“

Ein zentraler Grund dafür ist Olivenöl. Baer-Sinnott zitierte die griechische Ernährungswissenschaftlerin Antonina Trichopoulou, die von manchen als Mutter der Mittelmeerdiät angesehen wird: „Olivenöl macht das Gemüse bekömmlich.“ Es enthält zudem in seiner reinsten, frischesten Form eine Fülle von antioxidativen Eigenschaften, die Krankheiten vorbeugen und heilen.

„Es ist so spannend“, fügte Sinnott hinzu. „Es gibt mittlerweile so viele verschiedene Olivenöle zum Probieren, und die Menschen lernen, dass man unterschiedliche Sorten beim Kochen und Zubereiten, zum Verfeinern und zum Hinzufügen von intensivem Geschmack verwenden kann. Es macht Spaß, Öle aus den USA zu probieren, aber auch internationale Sorten aus dem gesamten Mittelmeerraum und aus so weit entfernten Ländern wie Australien, Chile, Japan und darüber hinaus.“

Oldways veröffentlicht exklusive Interviews als „Med Month“-Blogbeiträge mit Experten wie dem Autor Michael Pollan, Food Tank und Trichopoulou, um die Vorteile und den Genuss dieses Ernährungsansatzes näher zu beleuchten. Sie bieten Empfehlungen für beliebte Kochbücher, Rezepte, Tipps und mehr zu diesem Thema an, und für alle, die am Quiz teilnehmen, steht ein kostenloser 28-Tage-Plan für die mediterrane Ernährung zur Verfügung.

Am 19. Mai veranstalten Sinnott und Oldways gemeinsam mit der Harvard School of Public Health und anderen Partnern der Mediterranean Food Alliance eine Twitter-Party.