Oldways feiert "Med Diet Month"

Der Oldways Preservation Trust hat ein Online-Quiz für diejenigen eingerichtet, die sehen möchten, wie sich ihre Gewohnheiten gegen die gesündeste Ernährung der Welt behaupten.

Kann. 11, 2016
Von Wendy Logan

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Mai ist Internationaler Monat der Mittelmeerdiät und als Teil der pädagogischen und informativen Liste von Veranstaltungen, die zur Unterstützung des Programms stattfinden, können Verbraucher jetzt eine kurze, aber unterhaltsame Veranstaltung abhalten Online-Quiz das stapelt ihre eigenen Essgewohnheiten gegen eine der gesündesten Diäten der Welt. Frischer Fisch, Bohnen und Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, reichhaltiges Gemüse und Obst sowie Olivenöl bilden die Grundlage für die Med-Diät.

Sara Baer-Sinnott, Präsidentin von Oldways und eine der Gründerinnen des weltweiten Anerkennungsprogramms, sagte, dass mehr als 1,000 Menschen an der Veranstaltung teilgenommen hätten "Wie mediterran ist Ihre Ernährung? “Quiz in der ersten Woche nach dem Start. Sie stellte fest, wie weit die US-Verbraucher seit 1993 gekommen sind, als sie Pionierarbeit bei der Einführung der Diät auf dem amerikanischen Markt leistete. "Die Leute hatten damals Angst vor Fett “, sagte sie. Nicht länger.

Das Quiz, sagte sie, ist "Eine neue Art, Menschen dabei zu helfen, sich mit Möglichkeiten vertraut zu machen, ihre Ernährung gesünder zu gestalten. Jede Woche wird eine weitere wissenschaftliche Studie veröffentlicht, die zeigt, warum diese spezielle Diät so (wirkungsvoll) ist. Und dann ist es so lecker! "

Ein zentraler Grund dafür ist Olivenöl. Baer-Sinnott zitierte die griechische Ernährungswissenschaftlerin Antonina Trichopoulou, die von einigen als Mutter der Mittelmeerdiät angesehen wird: "Olivenöl lässt das Gemüse sinken. “ Es enthält auch in seiner reinsten, frischesten Form eine Reihe von antioxidativen Eigenschaften, die Krankheiten verhindern und heilen.

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"Es ist so aufregend “, fügte Sinnott hinzu. "Mittlerweile gibt es so viele verschiedene Olivenöle zu probieren, und die Leute lernen, dass Sie beim Kochen und Zubereiten, Fertigstellen und Hinzufügen von immensem Geschmack unterschiedliche Olivenöle verwenden können. Es macht Spaß, Öle aus den USA, aber auch international aus dem gesamten Mittelmeerraum und Ländern wie Australien, Chile, Japan und darüber hinaus zu probieren. “

Oldways veröffentlicht exklusive Interviews als "Med Month “-Blogs mit Experten wie dem Autor Michael Pollen, Food Tank und Trichopoulou, um die Vorteile und die Köstlichkeit dieses Ansatzes für Lebensmittel näher zu untersuchen. Sie bieten Vorschläge für Lieblingskochbücher, Rezepte, Tipps und mehr, die sich auf die Kategorie beziehen, und ein kostenloser 28-Tage-Plan für die Mittelmeerdiät ist für alle verfügbar, die an dem Quiz teilnehmen.

Am 19. Mai veranstalten Sinnott und Oldways in Zusammenarbeit mit der Harvard School of Public Health und anderen Partnern der Mediterranean Food Alliance eine Twitter Party.

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