App findet die beste Olivenöl-Kombination für verschiedene Speisen

Ein neues Tool hilft Köchen dabei, das perfekte Olivenöl zu finden, um ihre kulinarischen Kreationen zu verfeinern.

Profiköche und Hobbyköche haben nun ein neues Hilfsmittel, um die besten Olivenöle für ihre Gerichte zu finden.

Hochwertige native Olivenöle extra können Gerichte auf ein ganz neues Niveau heben, doch manchmal ist es gar nicht so einfach, das richtige native Olivenöl extra für die jeweilige Speise zu finden.

Ein neues Tool, das das Rätselraten bei der Suche nach der besten Kombination überflüssig macht – Curtis Cord, Präsident der NYIOOC

Beispielsweise möchten Sie vielleicht kein stark bitteres Öl zu leichtem Fisch oder Kartoffeln, während der Geschmack eines delikaten Öls bei geräuchertem Bruststück untergeht.

Bei mehr als tausend Olivensorten und unzähligen Geschmacksprofilen kann es eine gewaltige Herausforderung sein, die beste Kombination für ein bestimmtes Gericht zu finden.

Das ist nun vorbei.

Die New York International Olive Oil Competition, die weltweit größte und renommierteste Veranstaltung ihrer Art, hat eine App für die Kombination von Speisen und Ölen entwickelt, um unter den diesjährigen preisgekrönten Ölen die beste Kombination für Ihre kulinarische Kreation zu finden.

Das Tool kann kostenlos auf bestoliveoils.org genutzt werden, der Website, die als offizieller jährlicher Index der NYIOOC-Ergebnisse dient.
Siehe auch: App
für die Kombination von Olivenöl und Speisen Hinter der benutzerfreundlichen Oberfläche verbirgt sich ein von der NYIOOC und den Mitarbeitern der Olive Oil Times entwickelter Algorithmus, der die Geschmacksprofile von Hunderten der diesjährigen besten Olivenöle analysiert, um die ideale Kombination für eine Vielzahl beliebter Gerichte zu ermitteln.

„Wir wissen, dass ein großartiges Olivenöl Speisen zu neuen Höhenflügen verhelfen kann“, sagte Curtis Cord, Präsident des NYIOOC und Herausgeber der Olive Oil Times, „aber die Wahl des falschen Öls kann das Ergebnis beeinträchtigen. Dieses neue Tool macht das Rätselraten bei der Suche nach der besten Kombination überflüssig.“