Schüler feiern den „Tag Andalusiens“ mit einem traditionellen Frühstück aus Toast und Olivenöl
Anlässlich des Andalusien-Tages verteilt die Region Tausende Flaschen Olivenöl an Schulen, um Kinder dazu anzuregen, eines der traditionellsten Frühstücksgerichte Spaniens zu essen: Toast mit Olivenöl.
Am vergangenen Freitag verbrachten rund 150.000 Schüler in ganz Andalusien ihre Unterrichtszeit damit, das traditionellste Frühstück der Region zu genießen: Toast mit lokalem nativem Olivenöl extra. Die Veranstaltung war Teil des Andalusien-Tages, eines Feiertags, an dem die Region mit Musik, Tanz und viel Olivenöl gefeiert wird.
Wenn es um das Frühstück in Andalusien geht, gibt es wohl keine typischere Speise als eine „Tostada con aceite“
, oft garniert mit einer Schicht zerkleinerter Tomaten. Tatsächlich ist es in ganz Spanien üblich, dass Einheimische in jede Bar, jedes Café oder sogar in das Restaurant einer Tankstelle gehen und diesen ikonischen Start in den Tag bestellen, der standardmäßig mit Olivenöl übergossen serviert wird.
„Es unterstreicht eines der Dinge, die wir in Andalusien am besten können, nämlich die Herstellung von Lebensmitteln höchster Qualität.
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So ist es nur natürlich, dass an dem Tag, an dem alles Andalusische – die weltweit führende Region in der Olivenölproduktion – gefeiert wird, das flüssige Gold ein wichtiger Bestandteil des Schulprogramms ist. Das Ziel ist laut der andalusischen Regierung, die landwirtschaftliche Tradition der Region zu vermitteln und zu bewahren, indem man den Schülern lokale Produkte, insbesondere Olivenöl, näherbringt.
Zu diesem Zweck stellte das Landwirtschaftsministerium Schulen in ganz Andalusien 7.650 Flaschen natives Olivenöl extra aus der Region Sierra Mágina zur Verfügung, die in der Provinz Jaén liegt.
Die Ministerin für Landwirtschaft, Fischerei und ländliche Entwicklung, Carmen Ortiz, in einer Schule in Huelva.
Die Aktion, so erklärte die andalusische Ministerin Carmen Ortiz, „veranschaulicht eine gesunde Ernährungsweise, zu der auch die mediterrane Ernährung gehört, und hebt eines der Dinge hervor, die wir in Andalusien am besten können, nämlich die Herstellung von Lebensmitteln höchster Qualität.“
Diese Initiative ist Teil eines Programms namens „Creciendo en Salud“ (Gesund aufwachsen), das vom Bildungsministerium durchgeführt wird. Sein übergeordnetes Ziel ist es, eine Vielzahl gesunder Gewohnheiten zu fördern, darunter eine gute Ernährung. Neben Olivenöl setzt sich das Programm auch für den Verzehr von lokalem Obst und Gemüse ein.
Olivenöl ist ein zentraler Bestandteil der Feierlichkeiten zum Andalusien-Tag in der gesamten Region – von Schulen über spezielle Krankenhausmenüs bis hin zu Verkostungen in öffentlichen Seniorenzentren.