Το Πανεπιστήμιο Yale θα διοργανώσει το τέταρτο συμπόσιο για το ελαιόλαδο στη Ρώμη

Οι ελιές, το ελαιόλαδο, ο πολιτισμός και η κλιματική αλλαγή θα αποτελέσουν το κύριο θέμα μιας τριήμερης εκδήλωσης που διοργανώνει στη Ρώμη η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Yale.

Από τις 15 έως τις 18 Σεπτεμβρίου, το Συμπόσιο του Yale για το Ελαιόλαδο και την Υγεία θα φιλοξενήσει μια σειρά επιστημονικών παρουσιάσεων, κοινωνικών εκδηλώσεων και γευσιγνωσιών ελαιολάδου με σκοπό την προώθηση του διαλόγου και της συνεργασίας.

Δείτε επίσης: Ειδήσεις για τον κλάδο του ελαιολάδου

Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι το συμπόσιο θα συγκεντρώσει ακαδημαϊκούς και φορείς του κλάδου που ασχολούνται με την έρευνα και την εκπαίδευση.

Στόχος τους είναι να βελτιώσουν τη συνέργεια μεταξύ επιστήμης, τεχνολογίας και πολιτισμού για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και την προστασία του περιβάλλοντος. Θα πραγματοποιηθούν επίσης συζητήσεις σχετικά με τις επιχειρήσεις ελαιολάδου, την πολιτική και το μάρκετινγκ.

Οι ομιλητές και οι εκδηλώσεις θα καλύψουν ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, όπως η γεωπονία, η χημεία, η οικονομία, η γαστρονομία, η διατροφή, η πολιτική και η ευεξία.

«Τα τελευταία δύο χρόνια κατέστη σαφές, περισσότερο από ποτέ, ότι οι προσπάθειές μας για τη βελτίωση της υγείας των ανθρώπων και του πλανήτη πρέπει να είναι διεπιστημονικές και συνεργατικές», δήλωσε ο Τάσος Κ. Κυριακίδης, συμπρόεδρος της οργανωτικής επιτροπής από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Yale.

Η Ylenia Granitto, ανώτερη συντάκτρια του Olive Oil Times και επαγγελματίας γευσιγνώστης, είναι μέλος της οργανωτικής και επιστημονικής επιτροπής. Μεταξύ των ομιλητών της εκδήλωσης βρίσκονται Αμερικανοί, Ισπανοί, Ιταλοί και Έλληνες ερευνητές και εμπειρογνώμονες στον τομέα του ελαιολάδου.

Μπορείτε να βρείτε τον πλήρη κατάλογο των ομιλητών και πληροφορίες σχετικά με την εγγραφή εδώ. Οι εγγραφές είναι ανοιχτές έως τις 9 Σεπτεμβρίου.

---