3ος Διαγωνισμός Κρητικού Ελαιολάδου: Εντυπωσιακά αποτελέσματα σε μια δύσκολη χρονιά
Στην τρίτη διοργάνωση του διαγωνισμού καταγράφηκε μεγαλύτερος αριθμός συμμετοχών και υψηλότερο ποσοστό βιολογικών ελαιολάδων σε σύγκριση με τα προηγούμενα έτη.
Σε τελετή απονομής βραβείων που πραγματοποιήθηκε στο Ρέθυμνο της Κρήτης, στις 12 Μαρτίου, ανακοινώθηκαν οι νικητές του 3ου Κρητικού Διαγωνισμού Ελαιολάδου. Με στόχο να αναδείξει την ποιότητα των κρητικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων, αυτή η τρίτη διοργάνωση του διαγωνισμού εντυπωσίασε τους κριτικούς για διάφορους λόγους, μεταξύ των οποίων η καλύτερη ποιότητα ελαιολάδου, ο μεγαλύτερος αριθμός δειγμάτων και το υψηλότερο ποσοστό βιολογικών ελαιολάδων που υποβλήθηκαν σε σύγκριση με τα προηγούμενα έτη.
«Είναι η αγάπη μας για την Κρήτη που μας φέρνει εδώ.
–
Οι νικητές στην κατηγορία των βιολογικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων (EVOO) ήταν το «Diva» της Kardia Foods και το «Agrelia Organic» της Cretan Mill, που ισοβάθμησαν στο χρυσό μετάλλιο· το «Latzimas Bio» της Latzimas, που κέρδισε το ασημένιο μετάλλιο· και, ισοβαθμώντας για το χάλκινο μετάλλιο, το «Zero One Premium» του Κώστα Καλλιγιάννη και το «Organic Oleum of Sitia» της Nutricreta. Τα νικητήρια συμβατικά EVOO ήταν το «Olyssos» του Botzakis (Creta Oil), που κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο· το «Thema Extra Virgin Olive Oil» της Terra di Sitia, που κέρδισε το ασημένιο μετάλλιο· και, σε τριπλή ισοβαθμία για το χάλκινο μετάλλιο, το «Pamako Blend Mountain EVOO» του Ευτυχία Ανδρουλάκη, το «PDO Sitia» της Cretan Mill και το «Harvest EVOO» του Ψαράκη.
Αν και το αρχικό σχέδιο προέβλεπε την απονομή μόνο ενός χρυσού, ενός ασημένιου και ενός χάλκινου βραβείου «Elea» (που σημαίνει «ελιά») για τα καλύτερα συμβατικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και ενός από κάθε είδος για τα καλύτερα βιολογικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, απονεμήθηκαν αρκετά επιπλέον βραβεία λόγω του μεγάλου αριθμού πανομοιότυπων βαθμολογιών. Υπήρχαν τόσες πολλές υψηλές βαθμολογίες με μικρή διαφορά, ώστε απονεμήθηκαν και τιμητικές διακρίσεις, αντανακλώντας την άποψη των κριτών ότι υποβλήθηκε ένας εντυπωσιακός αριθμός κρητικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων υψηλής ποιότητας, ακόμη και σε αυτή τη δύσκολη χρονιά συγκομιδής.
Η Βάσο Σαββάκη της εταιρείας Botzakis δήλωσε στην Olive Oil Times ότι η Creta Oil είναι πολύ περήφανη για το χρυσό βραβείο «Elea» που απέσπασε, το οποίο αναγνωρίζει την τεχνογνωσία που έχει αποκτήσει και μοιραστεί με τους παραγωγούς της, τη φροντίδα που επιδεικνύει με την άμεση ψυχρή έκθλιψη και τις σωστές διαδικασίες αποθήκευσης, καθώς και τις επενδύσεις που έχει πραγματοποιήσει στους ελαιοτριβείους της και «ένα από τα πιο σύγχρονα και ολοκληρωμένα εργοστάσια στο νησί της Κρήτης». Η Σαββάκη πρόσθεσε: «Τα βραβεία που κέρδισε η εταιρεία μας σε διεθνείς διαγωνισμούς ελαιολάδου τα τελευταία τρία χρόνια μας γεμίζουν με δύναμη να προσπαθήσουμε ακόμη περισσότερο για να βελτιώσουμε την ποιότητα του κρητικού ελαιολάδου».
Η Μαρία Φούλε της Cretan Mill, η οποία κέρδισε ένα χρυσό βραβείο «Elea» για το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της οικογένειας Αλμπαντάκη και ένα χάλκινο για το συμβατικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό τους, δήλωσε στην Olive Oil Times: «Ασχολούμαστε με την παραγωγή ελαιολάδου εδώ και 150 χρόνια. Είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση. Βάζουμε αγάπη, πάθος και ψυχή σε ό,τι κάνουμε. Πιστεύουμε στους διαγωνισμούς· μας βοηθούν να δείξουμε τι κάνουμε και τι αγαπάμε». Εξάγουν τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδά τους σε όλο τον κόσμο.
Ο Μπάμπης Δουκάκης της Kardia Food εξήγησε ότι ήταν «γεμάτος χαρά» για το χρυσό βραβείο «Elea» που κέρδισαν και ήθελε να αφιερώσει «το βραβείο στην εξαιρετική ομάδα μας που έδωσε τον καλύτερό της εαυτό». Πιστεύει ότι «το πνεύμα και το θάρρος να αποτύχεις, καθώς και η δύναμη και η πειθαρχία να σηκωθείς και να προσπαθήσεις ξανά, είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο DIVA εκτιμάται στις κουζίνες παγκοσμίως, με έμφαση στην υψηλότερη, απολύτως άψογη ποιότητα — εξαιρετική γεύση και άρωμα που εντυπωσιάζουν όλους με μια σύνθεση που συνδυάζει νεότητα και ωριμότητα, φρεσκάδα και βάθος». Επί του παρόντος, η Kardia Food «αξιολογεί επιχειρηματικούς εταίρους για να φέρει το DIVA στον υπέροχο λαό των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής», ενώ είναι επίσης «περισσότερο από ενθουσιασμένη που συμμετέχει στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ελαιολάδου στον κόσμο στη Νέα Υόρκη: το NYIOOC 2017».
Όλοι εκτός από δύο από τους δέκα πρώτους νικητές σε αυτόν τον κρητικό διαγωνισμό ήταν μονοποικιλιακά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Κορωνέικης. Το Diva της Kardia Food, που βραβεύτηκε με χρυσό, είναι μονοποικιλιακό ελαιόλαδο Τσουνατή, ενώ το ελαιόλαδο Pamako Blend Mountain extra virgin του Ανδρουλάκη, που κέρδισε χάλκινο, συνδυάζει ελιές Κορωνέικης και Τσουνατής. Ο Ανδρουλάκης, του οποίου το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Pamako Monovarietal Mountain» – που έλαβε τιμητική διάκριση και ήταν στενός υποψήφιος για το χάλκινο μετάλλιο – είναι επίσης μονοποικιλιακό «Τσουνατή», δήλωσε στην Olive Oil Times: «Επιτέλους, όλες οι προσπάθειές μου να αναστήσω την ποικιλία «Τσουνατή» ανταμείβονται». Για να φτιάξει ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο χρειάστηκαν 40 νύχτες με ελάχιστο ύπνο, τέσσερα χρόνια προσπάθειας και 42 πειράματα με θερμοκρασίες, μαλάξωση, σύνθλιψη, ταχύτητες αποχύμωσης, 2 ελαιοτριβεία και 3 διαφορετικά αδρανή αέρια.
Ο Φίλιπ Νόττερ, έμπειρος Ελβετός κριτής σε αυτόν και σε άλλους διαγωνισμούς, καθώς και σύμβουλος, ερευνητής και συγγραφέας, εξήρε «την πολύ προσεκτική καθοδήγηση της Ελευθερίας Γερμανάκη και του προσωπικού της» στο Ρέθυμνο της Κρήτης, την οποία χαρακτήρισε «απόλυτα επαγγελματική και σοβαρή». Εξέφρασε επίσης μεγάλο σεβασμό για «την καθοδήγηση της κριτικής επιτροπής από την Έφη Χριστοπούλου. Αποτελεί εγγύηση της υψηλότερης επαγγελματικής ικανότητας για αυτή τη διοργάνωση (και πιστεύω ότι είναι επίσης ένα από τα πιο ικανά και έμπειρα άτομα παγκοσμίως)». Πιστεύει ότι ο Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Κρήτης μπορεί να βοηθήσει την Κρήτη «να διαχειριστεί με πολύ, πολύ προσοχή τη μεγάλη κληρονομιά της στον τομέα του ελαιολάδου».
Η Έφη Χριστοπούλου είναι επόπτης της κριτικής επιτροπής και αναγνωρισμένη εκπαιδευτής χημείας και οργανοληπτικής αξιολόγησης του ΔΟΕ, καθώς και χημικός εμπειρογνώμονας για την ΕΕ και το ΔΟΕ. Ως μία από τις πρωτοπόρους της οργανοληπτικής μεθόδου ήδη από το 1982, μίλησε στο ακροατήριο για τη μεθοδολογία του διαγωνισμού και συνέκρινε τα φετινά δείγματα με αυτά των δύο προηγούμενων ετών. Η κ. Χριστοπούλου εξέφρασε την ικανοποίησή της για την αύξηση των υποβληθέντων δειγμάτων από 69 σε 81 από το 2015 έως φέτος, καθώς και για τη σημαντική βελτίωση στο ποσοστό των δειγμάτων με βαθμολογία τουλάχιστον 65, από 84,1% το 2015 σε 98,8% φέτος. Τώρα, πρόσθεσε, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα ώστε τα ελληνικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα να γίνουν πιο γνωστά στους διεθνείς διαγωνισμούς.
Η Ελευθερία Γερμανάκη, μαζί με εκπροσώπους της εταιρείας «Μποτζάκης»
Ο Ιταλός γεωπόνος, ειδικός στην ελαιοκαλλιέργεια, σύμβουλος, διεθνώς αναγνωρισμένος κριτής και επικεφαλής της επιτροπής του NYIOOC το 2014, Τζουζέπε Αντόνιο Λάουρο, ήταν ο άλλος επιβλέπων της επιτροπής για τον διαγωνισμό αυτό. Έκανε μια παρουσίαση σχετικά με τη σημασία των διαφόρων μορφών μάρκετινγκ, τονίζοντας το ενδιαφέρον των καταναλωτών για την ιστορία πίσω από κάθε προϊόν. Ο Lauro δήλωσε στην Olive Oil Times ότι και ο ίδιος εντυπωσιάστηκε από τη σημαντική βελτίωση της ποιότητας του κρητικού ελαιολάδου από τον πρώτο κρητικό διαγωνισμό πριν από μόλις τρία χρόνια· παρά τη δύσκολη χρονιά για τη συγκομιδή, η «ποιότητα» των φετινών δειγμάτων ήταν «φανταστική».
Πριν από την απονομή των βραβείων, ο δήμαρχος του Ρεθύμνου και ο περιφερειάρχης της Κρήτης αναφέρθηκαν στη σημασία του κρητικού ελαιολάδου ως εξαγωγικού προϊόντος που αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Ο Μανώλης Χνάρης, πρόεδρος του κύριου χορηγού του διαγωνισμού, της Αγροδιατροφικής Συνεργασίας της Περιφέρειας Κρήτης, χαρακτήρισε το ελαιόλαδο ως το «σημαντικότερο προϊόν του νησιού» και τόνισε τη σημασία της τυποποίησης περισσότερου κρητικού ελαιολάδου, ώστε να αποκτήσει «ισχυρή ταυτότητα» ώστε να είναι πιο ανταγωνιστικό στη διεθνή αγορά, αντί να πωλείται ανώνυμα χύμα.
Ο κριτής Φίλιπ Νόττερ δήλωσε ότι ήταν «περήφανος που βρίσκεται εδώ, διότι στην Κρήτη βρίσκεσαι μέσα στην ιστορία του ελαιολάδου – στις ρίζες της», και πρόσθεσε: «Σέβομαι τις ρίζες». Ο Μπάμπης Δουκάκης της Kardia Food δήλωσε στην Olive Oil Times ότι η εταιρεία του σκοπεύει να συνεχίσει να εμπλουτίζει το ελαιόλαδό της «με μια πνοή του δικού μας πνεύματος, δημιουργώντας ένα όραμα για την Κρήτη που ο κόσμος μοιράζεται με χαρά. Είναι η αγάπη μας για την Κρήτη που μας φέρνει εδώ», για να κερδίσουμε ένα χρυσό βραβείο «Elea» στον 3ο Κρητικό Διαγωνισμό Ελαιολάδου.