Μια συγκομιδή προφυλακτήρα στην Τυνησία

Κανείς, ούτε καν οι γέροντες, μπορεί να θυμάται τα δέντρα που είναι γεμάτα ελιές.

Ενώ η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου έχει ένα χρόνο εκτός λειτουργίας, η συγκομιδή στην Τυνησία διαμορφώνεται για να είναι μια από τις καλύτερες ποτέ. Οι τέλειες καιρικές συνθήκες για παραγωγικότητα βοήθησαν τα έτοιμα ελαιόδεντρα για μια σεζόν ρεκόρ.
Δείτε επίσης:Πλήρης κάλυψη της συγκομιδής του 2014
Ήδη ο μεγαλύτερος παραγωγός μεταξύ των αραβικών χωρών, φέτος η Τυνησία φιλοδοξεί να είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο. Η φετινή παραγωγή αναμένεται να είναι μεταξύ 265,000 και 285,000 τόνων — περισσότερο από το διπλάσιο της παραγωγής του περασμένου έτους — σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας.

Και ενώ είναι μεγάλο κέρδος για τον τομέα του ελαιολάδου της Τυνησίας, η συγκομιδή προφυλακτήρα δημιουργεί ορισμένα προβλήματα.

Το υψηλό κόστος του ανθρώπινου δυναμικού, η έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων και ο κίνδυνος ληστειών αποτελούν πραγματικές απειλές για τους παραγωγούς. Ωστόσο, οι Τυνησιακοί εξαγωγείς θα προσπαθήσουν να ευδοκιμήσουν στην Ευρώπη, εκμεταλλευόμενοι τις κακές συγκομιδές σε ένα οχυρό ελαιολάδου που δεν θα ικανοποιήσει τη δική του εσωτερική ζήτηση.

Έχουν ληφθεί ειδικά μέτρα από εμπειρογνώμονες και τοπικές αρχές για τις εργασίες συγκομιδής μεγαλύτερες από τις κανονικές. Οι αγρότες της Sfax ξεκίνησαν τη Δευτέρα, 9 Νοεμβρίου για συγκομιδή και οι παραγωγοί από άλλες περιοχές είχαν τη δυνατότητα να ξεκινήσουν νωρίτερα λόγω καταιγίδας.

Επίσης, εξετάστηκαν νέες πρωτοβουλίες για την εμπορία του ελαιολάδου της Τυνησίας για την κάλυψη της υψηλής ζήτησης στη διεθνή αγορά