`Η Ταϊβάν απορρίπτει τις εισαγωγές πυρηνελαίου - Olive Oil Times

Η Ταϊβάν απορρίπτει τις εισαγωγές ελαιολάδου

Δεκέμβριος 31, 2013
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η Ταϊβάν αρνήθηκε τις εισαγωγές πυρηνελαίου και αργού πετρελαίου από την Ευρώπη ισχυριζόμενη ότι έχουν νοθευτεί με πράσινο χρώμα, παρά τις αντιρρήσεις ότι τέτοιες δοκιμές μπορούν να παράγουν ψευδώς θετικά.

Σε μια από τις τελευταίες ανατροπές σε ένα βρώσιμο σκάνδαλο πετρελαίου που κλονίζει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στην Ταϊβάν, η Ταϊβανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (TFDA) ανακοίνωσε την Παρασκευή Χριστουγέννων ότι 8,000 κιλά πετρελαίου πυρηνελαίου που εστάλη από τον Ισπανό παραγωγό Vidoria SL είχαν παραγγελθεί καταστραφεί ή επιστράφηκαν Χλωριούχο χλωροφυλλίνη είχε ανιχνευθεί σε αυτό.

Και είναι κατανοητό ότι το ιταλικό πυρηνέλαιο και το κραμβέλαιο έχουν επίσης απορριφθεί πρόσφατα για τον ίδιο λόγο.

Σύμφωνα με τον Τύπο της Ταϊβάν, η κυβέρνηση δοκιμάζει τώρα όλες αυτές τις εισαγωγές μετά το σκάνδαλο, το οποίο ξέσπασε στα μέσα Οκτωβρίου, έχει επιβληθεί πρόστιμο σε διάφορες εταιρείες και στις 16 Δεκεμβρίου ο επικεφαλής μιας κορυφαίας εταιρείας μαγειρικής της Ταϊβάν καταδικάστηκε σε 16 χρόνια φυλάκισης για απάτη και εσφαλμένη σήμανση.

Ο Kao Chen-li, πρόεδρος του εργοστασίου τροφίμων Changchi στην Changhua, στην κεντρική Ταϊβάν, λέγεται ότι έχει νοθεύσει το ελαιόλαδο με φθηνό βαμβακέλαιο και χλωροφυλλίνη χαλκού. Το περιφερειακό δικαστήριο δήλωσε σε μια δήλωση ότι είχε αποκομίσει τεράστια οφέλη κάνοντάς το, αλλά ακόμη χειρότερα, προκάλεσε αναταραχές στο κοινό.

Τεχνητό πρόσθετο που χρησιμοποιείται σε άλλα τρόφιμα αλλά δεν επιτρέπεται στο ελαιόλαδο

Πρόσφατα άρθρα στον τύπο της Ταϊβάν αναφέρονται στην τεχνητή χλωροφυλλίνη χαλκού, η οποία φέρει τον ευρωπαϊκό πρόσθετο τροφίμων E141 ως επιβλαβή. Αλλά το E141 χρησιμοποιείται νόμιμα σε προϊόντα όπως τσίχλες, παγωτά, σάλτσα μαϊντανού και πράσινα λαχανικά και φρούτα διατηρημένα σε υγρά.

Το E141i, μια έκδοση που είναι λιποδιαλυτή, δεν επιτρέπεται σε φυτικά έλαια και ιδιαίτερα σε ελαιόλαδο. Η παρουσία του στο ελαιόλαδο δείχνει πάντα νοθεία.

Ο εμπειρογνώμονας λέει ότι οι δοκιμές δεν είναι κατάλληλες για το πυρηνέλαιο και το κραμβέλαιο

Ωστόσο, ο Ισπανός εμπειρογνώμονας πετρελαίου Wenceslao Moreda τόνισε σε μια έκθεση 5 σελίδων με ημερομηνία 10 Δεκεμβρίου, ότι αυτό δεν ισχύει για το πυρηνέλαιο και το λάδι αμπέλου, δύο έλαια στα οποία σχηματίζονται φυσικά χλωροφύλλες χαλκού.

"Οι μέθοδοι που αναπτύχθηκαν για την ανίχνευση της προσθήκης της χρωστικής Ε141 έχουν περιορισμένο εύρος εφαρμογής - μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανίχνευση του εν λόγω πρόσθετου σε όλα τα φυτικά έλαια, συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου, αλλά όχι του πυρηνελαίου και του ελαιολάδου, " αυτός είπε.

Ο Moreda, από το ιδιαίτερα αναγνωρισμένο Ισπανικό Εθνικό Συμβούλιο Έρευνας (CSIC) Fats and Oils Institute στη Σεβίλλη, και μέλος ομάδων εμπειρογνωμόνων που συμβουλεύουν το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) και την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, δήλωσε ότι είναι επομένως δυνατό, "ότι τα δείγματα του πυρηνέλαιου και του αμύγδαλου που έχουν αναλυθεί από το TFDA ότι η θετική δοκιμή για την παρουσία χλωροφυλλίνης χαλκού αντιστοιχεί σε εκείνα που σχηματίζονται φυσιολογικά ... και όχι στην προσθήκη του χρωστικού E141i ».

Είναι κατανοητό ότι η έκθεση απεστάλη από την ισπανική κυβέρνηση στις αρχές της Ταϊβάν, αλλά δεν έχει ληφθεί καμία απάντηση. Οι εκπρόσωποι της κυβέρνησης της Ταϊβάν δήλωσαν επανειλημμένα ότι είναι πεπεισμένοι για την αξιοπιστία της μεθόδου δοκιμών που αναπτύχθηκε στο νησί.

Η TFDA δεν έχει ακόμη απαντήσει Olive Oil Times«αιτήματα για σχόλια.

Ζημιές στο εμπόριο

Ο Victor Alabart, επικεφαλής της Vidoria, με έδρα το Reus, στη νότια Καταλονία, δήλωσε ότι η κατάσταση προκάλεσε μεγάλες ζημιές όχι μόνο στην εταιρεία του - για την οποία η Ταϊβάν αντιπροσωπεύει το 30% των πωλήσεων - αλλά και σε άλλους εξαγωγείς στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ενώ η TFDA αναφέρεται σε 8,000 κιλά, ο Αλαμπάρτ δήλωσε ότι σήμερα έχει περίπου 400 κιλά πυρηνέλαιου που έχει καρφωθεί στην Ταϊβάν.

"Είμαι ανυπεράσπιστος μπροστά από την κυβέρνηση της Ταϊβάν, η οποία δεν αποδέχεται όλες τις πιστοποιήσεις του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, της ισπανικής κυβέρνησης, της γαλλικής και της ιταλικής κυβέρνησης ότι η μέθοδος της δεν είναι κατάλληλη γι 'αυτό γιατί μερικές φορές αυτή η χλωροφυλλίνη υπάρχει φυσικά. Δεν προσθέσαμε τίποτα και η χλωροφυλλίνη είναι τέλεια κατάλληλη για κατανάλωση, οπότε δεν υπάρχει λόγος να καταστραφεί (το εισαγόμενο έλαιο), δήλωσε ο Alabart.

"Η κυβέρνηση της Ταϊβάν πρέπει να καταλάβει ότι σε δεκάδες χώρες του κόσμου αυτά τα πυρηνέλαια και τα λάδια από κραμβέλαιο πωλούνται και χωρίς προβλήματα, επειδή η χλωροφυλλίνη προέρχεται από φυσικές διεργασίες ». "Επιπλέον, το πυρηνέλαιο μου είναι πολύ κίτρινο, επομένως είναι αδιανόητο να είχα προσθέσει χλωροφυλλίνη χαλκού », είπε.

Φόβος για ροή σε άλλες αγορές, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας

Μια πηγή της βιομηχανίας στην Ταϊβάν που ζήτησε να μην κατονομαστεί Olive Oil Times ότι το πυρηνέλαιο ήταν δημοφιλές για τηγάνισμα στην Ταϊβάν, αλλά τώρα ήταν πολύ δύσκολο να βρεθεί σε καταστήματα. Είπε ότι η κατάσταση θα μπορούσε να έχει επίδραση στο Χονγκ Κονγκ και στην πολύ μεγαλύτερη αγορά βρώσιμου πετρελαίου στην ηπειρωτική Κίνα.

Το ελαιόλαδο παράγεται από το υπόλειμμα που απομένει μετά την παραγωγή παρθένου ελαιολάδου. Σε αντίθεση με το τελευταίο, δεν παράγεται με μηχανική συμπίεση αλλά με τη χρήση χημικών διαλυτών (όπως εξάνιο) και εξαιρετικά υψηλής θερμότητας. Δεν διαθέτει τη γεύση και τα ευρεία οφέλη για την υγεία των παρθένων ελαιολάδων, αλλά σε ορισμένες αγορές, συμπεριλαμβανομένης της Ινδίας, είναι δημοφιλές για τη χαμηλότερη τιμή του και ως ένα μονοακόρεστο και άρωμα μαγειρικό λάδι.

Το E141i χρησιμοποιείται μερικές φορές από τους απατεώνες "πράσινα επάνω "φθηνότερα έλαια για να τα περάσουν ως έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις