Η Ταϊβάν απορρίπτει τις εισαγωγές ελαίου από ελαιοπυρήνα

Η Ταϊβάν αρνήθηκε να εισαγάγει ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα και ακατέργαστο ελαιόλαδο από σταφύλια από την Ευρώπη, υποστηρίζοντας ότι τα προϊόντα αυτά έχουν νοθευθεί.

Η Ταϊβάν απέρριψε τις εισαγωγές ελαίου από ελαιοπυρήνα και ακατέργαστου ελαίου από σπόρους σταφυλιού από την Ευρώπη, υποστηρίζοντας ότι έχουν νοθευτεί με πράσινο χρωστικό, παρά τις αντιρρήσεις ότι οι σχετικές δοκιμές μπορεί να οδηγήσουν σε ψευδώς θετικά αποτελέσματα.

Σε μια από τις τελευταίες ανατροπές στο σκάνδαλο με τα βρώσιμα έλαια που κλονίζει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στην Ταϊβάν, η Ταϊβανέζικη Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (TFDA) ανακοίνωσε την ημέρα των Χριστουγέννων ότι 8.000 κιλά ελαιολάδου από ελαιοπυρήνα που έστειλε ο ισπανικός παραγωγός Vidoria SL διατάχθηκαν να καταστραφούν ή να επιστραφούν, επειδή ανιχνεύθηκε χλωροφυλλίνη χαλκού σε αυτά.

Επίσης, σύμφωνα με πληροφορίες, ιταλικό ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα και ελαιόλαδο από σταφύλι έχουν επίσης απορριφθεί πρόσφατα για τον ίδιο λόγο.

Σύμφωνα με τον ταϊβανέζικο Τύπο, η κυβέρνηση ελέγχει πλέον όλες τις εισαγωγές αυτού του είδους, μετά το σκάνδαλο που ξέσπασε στα μέσα Οκτωβρίου, το οποίο είχε ως αποτέλεσμα την επιβολή προστίμων σε διάφορες εταιρείες, ενώ στις 16 Δεκεμβρίου ο επικεφαλής μιας κορυφαίας ταϊβανέζικης εταιρείας μαγειρικών ελαίων καταδικάστηκε σε 16 χρόνια φυλάκιση για απάτη και ψευδή επισήμανση.

Ο Kao Chen-li, πρόεδρος της Changchi Foodstuff Factory στην Changhua, στην κεντρική Ταϊβάν, φέρεται να έχει νοθεύσει ελαιόλαδο με φθηνό βαμβακέλαιο και χλωροφυλλίνη χαλκού. Το περιφερειακό δικαστήριο ανέφερε σε δήλωσή του ότι ο ίδιος αποκόμισε τεράστια κέρδη με αυτή του την πράξη, αλλά, το χειρότερο, προκάλεσε αναταραχή στο κοινό.

Τεχνητό πρόσθετο που χρησιμοποιείται σε άλλα τρόφιμα αλλά δεν επιτρέπεται στο ελαιόλαδο

Πρόσφατα άρθρα στον ταϊβανέζικο Τύπο αναφέρονται στην τεχνητή χλωροφυλλίνη χαλκού, η οποία φέρει τον ευρωπαϊκό κωδικό πρόσθετου τροφίμων E141, ως επιβλαβή. Ωστόσο, το E141 χρησιμοποιείται νόμιμα σε προϊόντα όπως τσίχλες, παγωτά, σάλτσα μαϊντανού, καθώς και πράσινα λαχανικά και φρούτα που συντηρούνται σε υγρά.

Το E141i, μια λιποδιαλυτή μορφή του, δεν επιτρέπεται στα φυτικά έλαια και ειδικά στο ελαιόλαδο. Η παρουσία του στο ελαιόλαδο υποδηλώνει πάντα νοθεία.

Εμπειρογνώμονας αναφέρει ότι οι δοκιμές δεν είναι κατάλληλες για το ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα και το ελαιόλαδο από κουκούτσια σταφυλιού

Ωστόσο, ο Ισπανός εμπειρογνώμονας σε θέματα ελαίων Wenceslao Moreda τόνισε σε μια έκθεση 5 σελίδων με ημερομηνία 10 Δεκεμβρίου ότι αυτό δεν ισχύει για το ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα και το ελαιόλαδο από κουκούτσια σταφυλιού, δύο είδη ελαίων στα οποία οι χλωροφυλλίνες χαλκού σχηματίζονται φυσικά.

«Οι μέθοδοι που έχουν αναπτυχθεί για την ανίχνευση της προσθήκης του χρωστικού E141 έχουν περιορισμένο εύρος εφαρμογής – μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανίχνευση του εν λόγω πρόσθετου σε όλα τα φυτικά έλαια, συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου, αλλά όχι στο ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα και στο λάδι από κουκούτσια σταφυλιού», ανέφερε.

Ο Moreda, από το υψηλού κύρους Ινστιτούτο Λιπών και Ελαίων του Ισπανικού Εθνικού Συμβουλίου Έρευνας (CSIC) στη Σεβίλλη, και μέλος ομάδων εμπειρογνωμόνων που συμβουλεύουν το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) και την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, δήλωσε ότι ήταν επομένως πιθανό, «τα δείγματα ελαίου ελαιοπυρήνα και σταφυλιού που αναλύθηκαν από την TFDA και βρέθηκαν θετικά στην παρουσία χλωροφυλλινών χαλκού, να αντιστοιχούν σε εκείνες που σχηματίζονται φυσικά… και όχι στην προσθήκη του χρωστικού E141i».

Είναι κατανοητό ότι η έκθεση στάλθηκε από την ισπανική κυβέρνηση στις αρχές της Ταϊβάν, αλλά δεν έχει ληφθεί καμία απάντηση. Εκπρόσωποι της ταϊβανέζικης κυβέρνησης έχουν επανειλημμένα δηλώσει ότι είναι σίγουροι για την αξιοπιστία της μεθόδου δοκιμών τους, η οποία αναπτύχθηκε στο νησί.

Η TFDA δεν έχει ακόμη απαντήσει στα αιτήματα της Olive Oil Times για σχόλια.

Ζημιά στο εμπόριο

Ο Victor Alabart, επικεφαλής της Vidoria, με έδρα το Reus, στη νότια Καταλονία, δήλωσε ότι η κατάσταση προκαλεί σημαντική ζημιά όχι μόνο στην εταιρεία του – για την οποία η Ταϊβάν αντιπροσωπεύει το 30% των πωλήσεων – αλλά και σε άλλους εξαγωγείς στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ενώ η TFDA αναφέρθηκε σε 8.000 κιλά, ο Alabart είπε ότι αυτή τη στιγμή έχει περίπου 400 κιλά ελαιόλαδου από πυρήνες εγκλωβισμένα στην Ταϊβάν.

«Είμαι ανυπεράσπιστος μπροστά στην κυβέρνηση της Ταϊβάν, η οποία δεν δέχεται όλες τις πιστοποιήσεις του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και των κυβερνήσεων της Ισπανίας, της Γαλλίας και της Ιταλίας ότι η μέθοδος της δεν είναι κατάλληλη για αυτό, επειδή μερικές φορές αυτή η χλωροφυλλίνη υπάρχει φυσικά. Δεν έχουμε προσθέσει τίποτα και η χλωροφυλλίνη είναι απολύτως κατάλληλη για κατανάλωση, οπότε δεν υπάρχει λόγος να καταστραφεί (το εισαγόμενο λάδι)», δήλωσε ο Alabart.

«Η κυβέρνηση της Ταϊβάν πρέπει να καταλάβει ότι σε δεκάδες χώρες του κόσμου αυτά τα ελαιόλαδα από ελαιοπυρήνα και τα ελαιόλαδα από σταφύλι πωλούνται χωρίς προβλήματα, επειδή η χλωροφυλλίνη προκύπτει από φυσικές διεργασίες.» «Επιπλέον, το ελαιόλαδο μου είναι πολύ κίτρινο, οπότε είναι αδιανόητο να είχα προσθέσει χλωροφυλλίνη χαλκού», είπε.

Φόβος για επίδραση σε άλλες αγορές, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας

Μια πηγή του κλάδου στην Ταϊβάν, η οποία ζήτησε να μην κατονομαστεί, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι το ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα ήταν δημοφιλές για το τηγάνισμα στην Ταϊβάν, αλλά τώρα είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί στα καταστήματα. Είπε ότι η κατάσταση θα μπορούσε να έχει επιπτώσεις στο Χονγκ Κονγκ και στην πολύ μεγαλύτερη αγορά εδώδιμων ελαίων στην ηπειρωτική Κίνα.

Το ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα παράγεται από τα υπολείμματα που απομένουν μετά την παραγωγή παρθένου ελαιολάδου. Σε αντίθεση με το τελευταίο, δεν παράγεται με μηχανική πίεση, αλλά με τη χρήση χημικών διαλυτών (όπως το εξάνιο) και εξαιρετικά υψηλής θερμοκρασίας. Δεν έχει τη γεύση και τα ευρέα οφέλη για την υγεία των παρθένων ελαιολάδων, αλλά σε ορισμένες αγορές, συμπεριλαμβανομένης της Ινδίας, είναι δημοφιλές λόγω της χαμηλότερης τιμής του και ως μονοακόρεστο και άγευστο μαγειρικό λάδι.

Το E141i χρησιμοποιείται μερικές φορές από απατεώνες για να «πρασινίσουν» φθηνότερα έλαια, προκειμένου να τα παρουσιάσουν ως εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.