Ένα βραβείο για την προώθηση της κουλτούρας του ελαιολάδου στην Ισπανία

Το Βραβείο «Agustín Serés Memorial» αναγνωρίζει ατομικές και συλλογικές προσπάθειες για την προώθηση, τη διάδοση και τη διατήρηση της κληρονομιάς του ελαιολάδου στην Ισπανία.

Οι υποψηφιότητες για την ένατη διοργάνωση του βραβείου έχουν πλέον ανοίξει και θα γίνονται δεκτές έως τις 19 Μαρτίου.

Εξακολουθώ να πιστεύω ότι η κουλτούρα του ελαιολάδου αποτελεί πραγματικά ένα ανεπίλυτο ζήτημα για τους πολίτες αυτής της χώρας. - Paco Lorenzo

«Υπάρχουν πολλά βραβεία αφιερωμένα στην αναγνώριση των ποιοτήτων του ελαιολάδου στη χώρα μας και σε όλο τον κόσμο, αλλά είναι εξαιρετικό να αναγνωρίζεται η κουλτούρα του ελαιολάδου και η προσωπική προσπάθεια που καταβάλλεται για την παραγωγή του», δήλωσε ο Paco Lorenzo, ένας από τους κριτές του φετινού διαγωνισμού και νικητής της πρώτης διοργάνωσης.

«Στην πραγματικότητα, εξακολουθώ να πιστεύω ότι η κουλτούρα του ελαιολάδου αποτελεί πραγματικά ένα ανεπίλυτο ζήτημα για τους πολίτες αυτής της χώρας», πρόσθεσε.

Ο Λορένζο επιλέχθηκε ομόφωνα ως νικητής του διαγωνισμού του 2010 για το βιβλίο του, Museos del Aceite en España (Μουσεία Ελαιολάδου της Ισπανίας), για το οποίο επισκέφθηκε 88 μουσεία ελαιολάδου σε όλη τη χώρα, συζητώντας τον πολιτισμό και την ιστορία μέσω φωτογραφιών.

Ο Lorenzo δεν συμμετείχε στον διαγωνισμό εκείνη τη χρονιά, αλλά η οικογένεια Serés Santamaria, που χρηματοδοτεί την εκδήλωση, αποφάσισε ομόφωνα να του απονείμει το βραβείο για το βιβλίο του του 2008.

«Γνωρίζαμε ήδη το έργο του Δρ. Lorenzo και τα ταξίδια του σε όλη την Ισπανία αναζητώντας πηγές ελαιολάδου εδώ και αρκετό καιρό», είπε ο Agustín Serés. «Το βιβλίο είναι μοναδικό στο είδος του στη χώρα μας».

Ο Serés είναι γιατρός, αλλά μεγάλωσε σε ένα ελαιοτριβείο σε μια περιοχή της βορειοανατολικής Ισπανίας με πλούσια παράδοση στην ελαιοκομία.

«Γεννήθηκα στο Alpicat της Lérida, στην καρδιά της Segrià, σε μια οικογένεια που είχε ένα μικρό ελαιοτριβείο, ένα από τα τέσσερα που είχε τότε η πόλη», είπε. «Αυτό το μικρό ελαιοτριβείο είναι τώρα ένα μουσείο αφιερωμένο στην κουλτούρα του ελαιολάδου. Από αυτό πηγάζει ο δεσμός μου με την προγονική μας κουλτούρα του ελαιολάδου.»

Ο Serés ο πρεσβύτερος παρήγαγε ελαιόλαδο στο ελαιοτριβείο με πολύ περιορισμένους πόρους, κάτι που ήταν συνηθισμένο εκείνη την εποχή. Καθώς η παραγωγή ελαιολάδου μετατοπίζεται προς μεγαλύτερες επιχειρήσεις, ο Serés ο νεότερος χρησιμοποιεί αυτά τα βραβεία για να αποτρέψει το παρελθόν αυτό από το να ξεχαστεί.

«Ήθελα να ξέρω ότι η προσωπική προσπάθεια που κατέβαλε ο πατέρας μου θα μπορούσε να διατηρηθεί μαζί με την οικογενειακή μας κληρονομιά, για την απόλαυση των άλλων», είπε. «[Ήθελα επίσης αυτά τα βραβεία] να καλύψουν ένα κενό στην κουλτούρα του ελαιολάδου στην περιοχή του Segrià, η οποία ήταν πάντα μια ελαιοπαραγωγική περιοχή».

Η οικογένεια Serés Santamaria συνεργάζεται πλέον με τον Lorenzo και την Olearum, της οποίας είναι πρόεδρος, για να απονέμει το βραβείο των 1.000 ευρώ κάθε χρόνο.

Φέτος, οι διαγωνιζόμενοι θα μπορούν να υποβάλουν έργα σχετικά με το περιβάλλον του ελαιολάδου, τις νέες τεχνολογίες, την ιστορία, τη γαστρονομία και τη διατήρηση της κληρονομιάς, μεταξύ άλλων. Ωστόσο, μερικές φορές άλλοι παράγοντες, όπως η κοινωνική δέσμευση της υποψηφιότητας, μπορούν να αποτελέσουν τον αποφασιστικό παράγοντα.

«Η περσινή διοργάνωση ήταν πολύ αμφισβητούμενη, τελικά υπήρχαν δύο συμμετοχές που ισοβάθμησαν, αλλά μία από αυτές είχε μεγαλύτερη κοινωνική δέσμευση, ιδίως προς τα άτομα με αναπηρία, και αυτό έκρινε την ισορροπία», δήλωσε ο Lorenzo.

Η Colival, ένας συνεταιρισμός ελαιολάδου με έδρα τη Valdepeñas, κέρδισε το βραβείο για το πρόγραμμα ελαιοτουρισμού της, το οποίο είχε ως στόχο να ενημερώσει τα παιδιά σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου για την υγεία, τις οργανοληπτικές και γαστρονομικές του ιδιότητες.

«Θεωρήσαμε ότι ήταν ένα έργο που θα μπορούσε να υιοθετηθεί από πολλές εταιρείες και συνεταιρισμούς στη χώρα μας», δήλωσε ο Lorenzo. «Ο παράγοντας που το ξεχώρισε ήταν ότι εργάστηκε εκτενώς για τη διάδοση της κουλτούρας του ελαιολάδου και συμπεριέλαβε άτομα με αναπηρία στο έργο».

Συνήθως παρουσιάζονται μεταξύ πέντε και δέκα έργα κάθε χρόνο. Τα έργα μπορούν να υποβληθούν εκ νέου, αλλά τα έργα που έχουν κερδίσει δεν μπορούν. Σύμφωνα με τον Lorenzo, αρκετά έργα που έχουν κερδίσει το έκαναν στη δεύτερη προσπάθειά τους.

Ο Serés ανυπομονεί να δει τους φετινούς συμμετέχοντες, τόσο τους παλιούς όσο και τους νέους. Από τότε που άρχισε να απονέμει τα βραβεία το 2010, ο Serés είπε ότι έχει παρατηρήσει μια αναβίωση της κουλτούρας του ελαιολάδου στην περιοχή.

«Τα βραβευμένα έργα είναι ένα θαυμάσιο παράδειγμα ότι με λίγα μέσα μπορείς να επιτύχεις υπέροχους και επιτυχημένους στόχους που αναδεικνύουν την κουλτούρα της ελιάς και του ελαιολάδου», είπε.

Οι διαγωνιζόμενοι μπορούν να στείλουν τη συμπληρωμένη φόρμα συμμετοχής μέσω email στη διεύθυνση premioagustinseres@gmail.com.

---