Οι Χιλιανοί παραγωγοί καταβάλλουν προσπάθειες για να αποτρέψουν διακοπές στη συγκομιδή εν μέσω της πανδημίας του Covid-19

Ο κλάδος ελαιολάδου της Χιλής ετοιμάζεται για πρόωρη έναρξη της συγκομιδής και περιορίζει το εργατικό δυναμικό του στο απολύτως απαραίτητο προσωπικό, προκειμένου να προετοιμαστεί για την παραγωγική περίοδο του 2020, ενώ οι κρούσματα Covid-19 βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους στη χώρα.

«Είμαστε μέρος της τροφικής αλυσίδας και η διακοπή της δραστηριότητας δεν αποτελεί επιλογή.» - Juan José Alonso, Alonso Olive Oil

Αν και η ελαιοκομική βιομηχανία άντεξε μετά τον σεισμό μεγέθους 8,8 Ρίχτερ που έπληξε τη χώρα τον Φεβρουάριο του 2010, οι συνθήκες που περιβάλλουν τη συγκομιδή είναι τώρα ακόμη πιο αβέβαιες και περίπλοκες. Η βιομηχανία βρίσκεται σε επιφυλακή από την πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου, όταν εμφανίστηκαν τα πρώτα κρούσματα Covid-19 στη Χιλή.

Το Υπουργείο Υγείας της Χιλής προβλέπει ότι η πανδημία του Covid-19 θα κορυφωθεί στη χώρα τον Μάιο, ο οποίος είναι επίσης ιστορικά η περίοδος αιχμής της συγκομιδής ελιάς στη Χιλή. Υπό το πρίσμα αυτής της πρόβλεψης, πολλές εταιρείες έχουν αποφασίσει να ξεκινήσουν τη συγκομιδή ελιάς την επόμενη εβδομάδα, προκειμένου να προλάβουν να κάνουν όσο το δυνατόν περισσότερα πριν οι περιορισμοί στην κυκλοφορία κάνουν τα πάντα πιο περίπλοκα.

Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2020

«Στην περιοχή μας υπάρχουν ακόμα λίγα κρούσματα, αλλά προετοιμαζόμαστε για την περίπτωση που επιβληθεί υποχρεωτική καραντίνα», εξήγησε ο Héctor Troncoso, γεωργικός διευθυντής της Qori, μιας εταιρείας στην περιοχή Ovalle βόρεια του Σαντιάγο. Ο Troncoso επεσήμανε ότι η πρόωρη έναρξη της συγκομιδής οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι η περιοχή θα αντιμετωπίσει ένα ξηρό φθινόπωρο, με μεγάλη πιθανότητα παγετού.

«Από αγρονομική άποψη, είναι μια χρονιά με υψηλή απόδοση για τις ποικιλίες Coratina, Frantoio, Arbosana και Koroneiki, ενώ η απόδοση είναι φυσιολογική για τις Arbequina, Leccino και Frantoio. Ευτυχώς, είχαμε καλή διαθεσιμότητα νερού… και ελπίζουμε ότι τα ελαιόλαδά μας θα είναι πολύ υψηλής ποιότητας και θα προσπαθήσουμε να τα αποκτήσουμε με τον καλύτερο τρόπο», είπε.

Η ChileOliva, μια ένωση των μεγαλύτερων εταιρειών ελαιολάδου της χώρας, διεξάγει εκστρατεία για να ενθαρρύνει τους παραγωγούς να προχωρήσουν στη συγκομιδή ενόψει της πανδημίας, δήλωσε η γενική διευθύντρια της ένωσης, Gabriela Moglia. Η ένωση έχει επίσης δώσει οδηγίες στους παραγωγούς να τηρούν τις συστάσεις του Υπουργείου Υγείας για την προστασία των εργαζομένων και την πρόληψη των μολύνσεων, οι οποίες θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο τη φετινή παραγωγή.

Μεταξύ αυτών των συστάσεων περιλαμβάνονται η υποχρεωτική χρήση μασκών για όλο το προσωπικό, το πλύσιμο των χεριών και η χρήση αντισηπτικού χεριών, ο έλεγχος της θερμοκρασίας όλων των εργαζομένων πριν από την έναρξη της εργασίας κάθε μέρα και η αυξημένη συχνότητα απολύμανσης όλων των εγκαταστάσεων της εταιρείας.

Ο ιδρυτής και διευθυντής της Alonso Olive Oil, Juan José Alonso, δήλωσε ότι η εταιρεία έχει ήδη εφαρμόσει αυτά τα μέτρα, έχει συγκεντρώσει όλα τα απαραίτητα εφόδια και έχει κλείσει τις πόρτες της σε προμηθευτές και πελάτες.

«Είμαστε μέρος της τροφικής αλυσίδας και η διακοπή της [παραγωγής] δεν αποτελεί επιλογή», δήλωσε ο Alonso. «Πιστεύουμε ότι θα μπορέσουμε να εργαστούμε με το προσωπικό μας, χωρίς να χρειαστεί να προσλάβουμε εξωτερικούς συνεργάτες. [Θα ξεκινήσουμε τη συγκομιδή νωρίς] και την εβδομάδα της 6ης Απριλίου θα εργαζόμαστε ήδη με πλήρη ταχύτητα».

Ο παραγωγός Deleyda από την κεντρική ζώνη θα αντιμετωπίσει την πρώτη του συγκομιδή χωρίς τη βοήθεια του Ιταλού συμβούλου του.

«Θα βασιστούμε στις γνώσεις που έχει συσσωρεύσει η ομάδα μας στη Χιλή τα τελευταία 12 χρόνια και είμαστε πεπεισμένοι ότι θα τα καταφέρουμε», δήλωσε ο γενικός διευθυντής Fernando Carrasco, προσθέτοντας ότι μόνο ο ελάχιστος αριθμός εργαζομένων θα εκτελεί κάθε εργασία και ότι θα ληφθούν ειδικά προληπτικά μέτρα για να αποφευχθεί η αλληλεπίδραση μεταξύ του προσωπικού του χωραφιού, του ελαιοτριβείου, της συσκευασίας και της διοίκησης.

Ο Μανουέλ Ουρμενέτα, γενικός διευθυντής της Monteolivo, ενός από τους κύριους εξαγωγείς της χώρας, δήλωσε ότι, δεδομένων των τρεχουσών συνθηκών, όλα έχουν επιβραδυνθεί, συμπεριλαμβανομένων των αγορών ανταλλακτικών και της τεχνικής εξυπηρέτησης. Ο Ουρμενέτα δήλωσε ότι η εταιρεία είναι έτοιμη να ξεκινήσει τη συγκομιδή και προβλέπει υψηλότερη παραγωγή από ό,τι το 2019 — περίπου 100.000 κιλά (περίπου 110 τόνους) περισσότερο ελαιόλαδο.

«Είμαστε προετοιμασμένοι να λειτουργήσουμε με ανθρώπους που ζουν στα χωράφια ή κοντά στα χωράφια [αντί να μεταφέρουμε εργαζομένους ή να χρησιμοποιούμε εργολάβους]», είπε.

Υπάρχουν λιγότερα κρούσματα Covid-19 και μεγαλύτερη ελευθερία κίνησης στις περιοχές με την υψηλότερη παραγωγή ελαιολάδου σε σύγκριση με την πρωτεύουσα της χώρας, το Σαντιάγο, τμήματα της οποίας έχουν ήδη τεθεί σε καραντίνα.

Ο Μάρτιος ήταν ένας μήνας ρεκόρ για τις εγχώριες πωλήσεις, καθώς οι άνθρωποι αποθέμασαν ελαιόλαδο και άλλα βασικά είδη διατροφής για να προετοιμαστούν για την καραντίνα.

«Στα καταστήματά μας, οι άνθρωποι έφευγαν με περισσότερα από δύο βαρέλια (5 λίτρα), κάτι που δεν είναι συνηθισμένη συμπεριφορά. Είχαμε 22% περισσότερες πωλήσεις στη Χιλή και πολύ υψηλή αύξηση στις διαδικτυακές [πωλήσεις]», δήλωσε ο εμπορικός διευθυντής της Alonso Olive Oil, José Manuel Reyes.

Η Deleyda έκλεισε τον Μάρτιο με 17% περισσότερες πωλήσεις στη βραζιλιάνικη αγορά, η οποία αποτελεί την κύρια αγορά της.

«Οι άνθρωποι αγόραζαν για την καραντίνα και, όπως συμβαίνει πάντα σε περιόδους κρίσης, αυξήσαμε τις πωλήσεις του premium [ελαιολάδου] σε σχέση με την κλασική μας σειρά», δήλωσε ο Carrasco.

Και οι δύο εταιρείες ανησυχούν για το τι θα συμβεί στις πωλήσεις στον τομέα των ξενοδοχείων και των εστιατορίων, ο οποίος υφίσταται τις πιο δραστικές επιπτώσεις της κρίσης. Οι Χιλιανοί παραγωγοί θα πρέπει επίσης να στερηθούν τις ετήσιες επισκέψεις των διεθνών αγοραστών, οι οποίοι συνήθως φτάνουν στα μέσα Απριλίου για να επιλέξουν τα πρώτα ελαιόλαδα. Χωρίς αμφιβολία, η συγκομιδή του 2020 θα είναι πολύ διαφορετική από ό,τι είχαν προγραμματίσει οι παραγωγοί.

---