Η εταιρεία αναπτύσσει μικροσφαιρίδια από ελαιοπυρήνα
Η τεχνολογία μιας βρετανικής εταιρείας έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον αγροτών και παραγωγών που επιδιώκουν να αξιοποιήσουν καλύτερα τα απορρίμματα φρούτων και λαχανικών.
Μια εταιρεία με έδρα τη Βρετανία αντικατέστησε τα πλαστικά μικροσφαιρίδια που καταστρέφουν τους ωκεανούς με αλεσμένους πυρήνες ελιάς, δημιουργώντας ένα φιλικό προς το περιβάλλον υγρό σαπούνι για τα χέρια, φτιαγμένο από αλεσμένους πυρήνες ελιάς.
Ο συνιδρυτής της Zembra
, Steve Taylor, δήλωσε στην Olive Oil Times: «Παράγουμε μικροσφαιρίδια με βάση την ελιά κατόπιν παραγγελίας, κυρίως για τη βιομηχανία καλλυντικών, και έχουμε συνάψει συμφωνία με έναν Νορβηγό συνεργάτη για την εισαγωγή τους στην αγορά καλλυντικών. Έχουμε παρατηρήσει αυξημένο ενδιαφέρον, καθώς η κατάργηση των πλαστικών σφαιριδίων κερδίζει έδαφος».
Είδαμε κάποιες ευκαιρίες χρησιμοποιώντας το κοινό μας δίκτυο επαφών και την τεχνολογία μας για την επαναχρησιμοποίηση των απορριμμάτων τροφίμων.
Η Zembra ιδρύθηκε από τον Taylor, βιοχημικό, και τη Fabienne Pessayre, ιδιοκτήτρια εταιρείας επεξεργασίας αποβλήτων. «Μέσα από μια συζήτηση με τη Fabienne Pessayre, ιδιοκτήτρια της Hawthorn Technical Services και συνιδρύτρια της Zembra, διαπιστώσαμε ότι υπήρχαν ορισμένες ευκαιρίες για την αξιοποίηση του κοινού δικτύου επαφών και της τεχνολογίας μας στην επαναχρησιμοποίηση των απορριμμάτων τροφίμων», σημείωσε ο Taylor.
Η τεχνολογία και η τεχνογνωσία της Zembra παρέχονται από την αδελφή εταιρεία Celbius, όπου ο Taylor ανέπτυξε τεχνολογία υπερήχων για χρήση στις βιομηχανίες βιοεπεξεργασίας. Η τεχνική της Celbius χρησιμοποιεί τεχνολογία υπερήχων παρόμοια με αυτή που χρησιμοποιείται στην ιατρική διάγνωση, αν και χρησιμοποιείται υπερηχογράφημα χαμηλότερης συχνότητας KHz. Η τεχνολογία του Taylor επιτρέπει τη χρήση νερού και άλλων αβλαβών υγρών για την αντικατάσταση τοξικών διαλυτών.
Ο Taylor δήλωσε στην Olive Oil Times: «Όταν αυτός ο τύπος υπερήχων διέρχεται από ένα υγρό, η ηχητική ενέργεια προκαλεί έντονη αναταραχή στο υγρό, και αυτό μπορεί να αξιοποιηθεί. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διασπάσει το φυτικό υλικό και να απελευθερώσει επιθυμητά προϊόντα, όπως αρώματα και γεύσεις, καθιστώντας τα πολύ πιο εύκολα στην εξαγωγή. Σε μια τυπική διαδικασία εκχύλισης, παίρνουμε πολτό από το φυτικό υλικό και του εφαρμόζουμε υπερήχους, αφαιρούμε το φυτικό υλικό με διήθηση και στη συνέχεια ανακτούμε το προϊόν από το υγρό».
Στιβ Τέιλορ
Τα απόβλητα ελιάς προέρχονται από τους συνεργάτες της Pessayre στην περιοχή της Μεσογείου, σημείωσε ο Taylor. «Χρησιμοποιούμε τα απόβλητα που απομένουν μετά την εξαγωγή ελαίου. Μεγάλο μέρος αυτών των αποβλήτων απλώς καίγεται για την παραγωγή θερμότητας για αρτοποιεία και παρόμοιες επιχειρήσεις και θέλαμε να βρούμε τρόπους για να δημιουργήσουμε περισσότερη αξία από αυτό το άφθονο υλικό. Αυτό φαινόταν ως ένα λογικό σημείο εκκίνησης για την ανάπτυξη της επιχείρησης Zembra και, ενώ το Ηνωμένο Βασίλειο δεν καλλιεργεί ελιές, η προμήθεια των αποβλήτων από άλλες χώρες δεν αποτελεί πρόβλημα.»
Ο νορβηγικός συνεργάτης της Zembra, η Aqua Bio Technology (ABT), εν τω μεταξύ, αναπτύσσει βιώσιμα, φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα περιποίησης του δέρματος και καλλυντικά, κατασκευασμένα από υπολείμματα ελιάς που εξάγονται χρησιμοποιώντας την τεχνολογία υπερήχων της Celbius.
Η Zembra έχει επίσης αναπτύξει μπρικέτες ελιάς για τροφοδοσία τζακιών και ξυλόσομπων. Οι μπρικέτες σχηματίζονται από το ξηρό υλικό που απομένει μετά την εξαγωγή όλου του υγρού. Οι ενώσεις που εξάγονται από τα απόβλητα ελιάς έχουν επίσης δείξει δυνατότητες ως βελτιωτικά εδάφους. Η Zembra έχει διερευνήσει επίσης τη δυνατότητα παραγωγής χρωστικής ουσίας από τα απόβλητα ελιάς.
Η τεχνολογία της Celbius έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον αγροτών και παραγωγών που αναζητούν μεγαλύτερη αξία μέσω της εξαγωγής ενώσεων από υπολείμματα φρούτων και λαχανικών. Επαγγελματίες από τομείς όπως η ζύμωση βιοκαυσίμων, η αποκατάσταση αποβλήτων και η σύνθεση ενδιάμεσων φαρμακευτικών ουσιών έχουν επίσης εκφράσει ενδιαφέρον.
Η τεχνολογία υπερήχων καθιστά τις διαδικασίες εκχύλισης ταχύτερες και με υψηλότερη απόδοση, με αποτέλεσμα τη μέγιστη δυνατή εκχύλιση πολύτιμων ενώσεων και την εξαγωγή χρωστικών ουσιών από ένα ευρύ φάσμα αποβλήτων φρούτων και λαχανικών.
Ο Taylor δεν αποκάλυψε λεπτομέρειες για τυχόν νέα προϊόντα από υπολείμματα ελιάς που βρίσκονται σε φάση ανάπτυξης, λέγοντας: «Θα θέλαμε να διατηρήσουμε τις νέες εξελίξεις εμπιστευτικές προς το παρόν, μέχρι να έχουμε διεξάγει επαρκείς δοκιμές».