`Επέκταση των δεινών παραγωγής 2014 στη Γαλλία - Olive Oil Times

2014 Woes Παραγωγής Επέκταση στη Γαλλία

Αύγουστος 3, 2015
Αλίκη Αλέχ

Πρόσφατες Ειδήσεις

L'association Française L'Olive, διεπαγγελματική ένωση της Γαλλίας (AFIDOL), πραγματοποίησαν την ετήσια καλοκαιρινή τους συνάντηση στο Aix en Provence.

Από την ίδρυσή της στο 1999, η Afidol προσπάθησε να ενώσει επαγγελματίες του ελαιόλαδου, να βελτιώσει και να αναπτύξει την παραγωγή και την εμπορία του γαλλικού ελαιολάδου και ελιών.

Όλοι έχουμε χάσει, τους ελαιοκαλλιεργητές, τους ιδιοκτήτες μύλων και τους πράκτορες μάρκετινγκ.- Oliver Nasles, Afidol

Στην ομιλία του στη γενική συνέλευση, ο Oliver Nasles, πρόεδρος της Afidol, ανέλυσε την τρέχουσα κατάσταση του κλάδου και παρουσίασε τα μέτρα που θα μπορούσε να υιοθετήσει ο ιδιωτικός οργανισμός για την καλύτερη αντιμετώπιση της κατάστασης.

Ο Nasles είπε στη συνέλευση ότι η γαλλική βιομηχανία ελαιολάδου έχασε περισσότερα από 30 εκατομμύρια ευρώ, χρήματα που χάθηκαν από τους καλλιεργητές και τους ιδιοκτήτες μύλων οι οποίοι, το 2014, όχι μόνο είχαν περιορισμένη ποσότητα πετρελαίου για επεξεργασία, αλλά πολύ λίγο πετρέλαιο για πώληση.

"Όλοι έχουμε χάσει, οι ελαιοκαλλιεργητές, οι ιδιοκτήτες ελαιοτριβείων και οι πράκτορες μάρκετινγκ », είπε ένας απογοητευμένος Νάσλες.

Ο Oliver Nasles

Σήμερα, η Afidol εκπροσωπεί τους καλλιεργητές ελαιοτριβείων 35,000 και τους ιδιοκτήτες μύλων 265 που απευθύνονται στον οργανισμό για βοήθεια στη διαχείριση των οπωροφόρων δένδρων, πρακτικές υγείας και ασφάλειας και εμπορικά σχέδια. Τα μέλη μπορούν να βοηθήσουν σε συνέδρια και να εκπαιδευτούν στην ανάλυση και ερμηνεία των ελιών και του ελαιολάδου.

Στοιχεία παραγωγής για το 2014

Δεν ήταν μια λαμπρή χρονιά για τη Γαλλία με μόνο περίπου 5,000 τόνους ελαιολάδου. Η παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς παρουσίασε παρόμοια αρνητικά αποτελέσματα: μια συνολική απόδοση 1,200 τόνων που ήταν 230 τόνοι λιγότερο από ό, τι το 2013.

Επικοινωνίες

Αναγνωρίζοντας την ανάγκη για αποτελεσματική επικοινωνία, το Afidol έχει ένα νέα ιστοσελίδα για την προώθηση της ελιάς και του ελαιολάδου από τη νότια Γαλλία. Οι πρακτικές συμβουλές στον ιστότοπο περιλαμβάνουν:

  • Ανακαλύπτοντας ελαιοτριβεία, παραγωγούς και μουσεία στις περιοχές του ελαιολάδου
  • Πληροφορίες για το ελαιόλαδο και τη μεσογειακή διατροφή
  • Ένας οδηγός εστιατορίου - εστιατόρια γκουρμέ που αναδεικνύουν το ελαιόλαδο από τη Νότια Γαλλία.
  • Η 113 δοκιμάστηκε και δοκιμάστηκε συνταγές με ελιές και ελαιόλαδο.

Ενσωματωμένο με το Facebook, ο ιστότοπος μπορεί να υπερηφανεύεται για τους οπαδούς του 8,000.

Εκπαίδευση

Η εκστρατεία ενημέρωσης των καταναλωτών σχετικά με την προέλευση και την ποικιλία του γαλλικού ελαιόλαδου συνεχίζεται στη νότια Γαλλία. Οι προβηγκιακές αγορές αποτελούν ιδανική εποχή για εμπειρογνώμονες και παραγωγούς για την ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τη σημασία της ανιχνευσιμότητας, του terroir και της ποικιλομορφίας του γαλλικού ελαιολάδου.

Δώδεκα παρουσιάσεις σε δημοφιλείς τουριστικές περιοχές οργανώθηκαν το περασμένο καλοκαίρι για την αντιμετώπιση των ζητημάτων που αφορούν την εγγύηση της προέλευσης, των διαφορών μεταξύ του πιστοποιητικού καταγωγής και του ΠΟΠ (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης) και της σημασίας "ΕΕ "στην ετικέτα.

Διαγωνισμοί

Οι αλεστικοί ελαιοτριβεία και οι παραγωγοί που επιδιώκουν την αριστεία συμμετέχουν σε περιφερειακούς και εθνικούς διαγωνισμούς για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές που διοργανώνει η Afidol.

Προώθηση Προβολικών ελαιολάδων στο Ηνωμένο Βασίλειο

Η πρώτη εκστρατεία εμπορικής προώθησης του ελαιολάδου που απευθυνόταν σε Βρετανούς λιανοπωλητές και σεφ έγινε στο Λονδίνο στο γαλλικό εστιατόριο Le Cigalon. Στην εκδήλωση γευσιγνωσίας που πραγματοποιήθηκε πέρυσι, οι διανομείς, οι επιστήμονες τροφίμων και οι σεφ παρουσίασαν πέντε κορυφαίες μάρκες ελαιολάδου από την Προβηγκία, μεταξύ των οποίων το Moulin Castelas (Baux de Provence), το Moulin Cornille (Baux de Provence), το La Maison Codefa (Μασσαλία) Λα Λεφεάντε (Baux de Provence) και Vignolis (Nyons).

Οι Γάλλοι κατανάλωναν τόνους ελαιολάδου 108,000 πέρυσι. Το ηλιέλαιο είναι το πιο καταναλισκόμενο πετρέλαιο στη Γαλλία.



Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις