Ευρώπη
Τον Οκτώβριο 23rd στην Αθήνα, διοργανώθηκε συνάντηση μεταξύ του Gennaro Sicolo, προέδρου της Ιταλικής Ένωσης Ελαιοκαλλιεργητών (CNO), και των εκπροσώπων τριών αγροτικών συνεταιρισμών από την Κρήτη.
Στόχος της συνάντησης ήταν η απογραφή του Προγράμματος Δραστηριοτήτων για την Ιχνηλασιμότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου (PATO), ενός έργου CNO που χρηματοδοτείται από την ΕΕ, το οποίο στοχεύει στην πιστοποίηση των αλυσίδων εφοδιασμού EVOO, σύμφωνα με το UNI EN ISO 22005 : 08 κανονισμός, βάσει κοινών τεχνικών προδιαγραφών.
Δείτε επίσης:UNI EN ISO 22005: 8
Ο κανονισμός ορίζει την ιχνηλασιμότητα των τροφίμων προκειμένου να διασφαλιστεί η ποιότητα και η ασφάλεια των προϊόντων.
Το CNO παρουσίασε στην PATO πριν από τρία χρόνια τη δημιουργία τουλάχιστον τριάντα πιστοποιημένων αλυσίδων εφοδιασμού στην Ιταλία, με τη συμμετοχή όλων των ενδιαφερομένων στον τομέα του ελαιολάδου από τους αγρότες στους συσκευαστές και τη χρήση τεχνικών και αναλυτικών παραμέτρων για την προώθηση υψηλότερων προτύπων ποιότητας.
Οι ελληνικοί συνεταιρισμοί προσχώρησαν στο πρόγραμμα για να είναι πιο ελκυστικοί στις διεθνείς αγορές όπου οι καταναλωτές ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για την ανιχνευσιμότητα του προϊόντος.
Πέρυσι, οι ελληνικοί συνεταιρισμοί κλήθηκαν στην Ιταλία να αξιολογήσουν ορισμένες πιστοποιημένες αλυσίδες εφοδιασμού. Επισκέφθηκαν ένα εργοστάσιο συσκευασίας ελιάς και έναν Τοσκάνη κατασκευαστή καλλυντικών με βάση το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
"Αυτό το έργο, "δήλωσε ο κ. Sicolo, "είναι ένα ενδιαφέρον παράδειγμα συνεργασίας και αμοιβαίας εμπιστοσύνης μεταξύ παραγωγών από δύο διαφορετικές χώρες που πάντα αναγνωρίζονταν ως ηγέτες στην παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας. Αυτή η εταιρική σχέση έχει επίσης σημαντική κοινωνική συνάφεια, με αποτέλεσμα την αύξηση της αποτελεσματικότητας των αλυσίδων εφοδιασμού όσον αφορά την προστασία του περιβάλλοντος και την ασφάλεια των τροφίμων και την παροχή μιας κοινής κληρονομιάς για την οποία όλοι πρέπει να ενημερώνονται. "
Ένας άλλος στόχος της PATO αφορά την επικοινωνία.
"Μια καλή επικοινωνιακή στρατηγική θα συνεχίσει να χαρακτηρίζει την εταιρική μας σχέση ", πρόσθεσε ο Σικολό. "Μια ενιαία μορφή επικοινωνίας βασισμένη στην ποιότητα και την πιστοποιημένη ιχνηλασιμότητα είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για να προσελκύσει τους καταναλωτές και να τους φέρει σε άμεση επαφή με τους παραγωγούς, αυξάνοντας παράλληλα τη γνώση και την ευαισθητοποίησή τους.
Το Ντουμπάι, το Χονγκ Κονγκ και η Νέα Υόρκη είναι μερικές από τις θέσεις που η CNO επέλεξε να παρουσιάσει το έργο.
Στις αρχές του 2015, το έργο PATO θα παρουσιαστεί στην Αθήνα σε ιταλικά, ελληνικά και ευρωπαϊκά θεσμικά όργανα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Ιχνηλασιμότητα, ποιότητας ελαιόλαδου
Απρίλιος 27, 2023
Μια χρονιά ρεκόρ για τους παραγωγούς στην Τουρκία
Αφού έγιναν η δεύτερη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής στον κόσμο, οι Τούρκοι παραγωγοί ανέβασαν επίσης την ποιότητά τους.
Νοέμβριος 15, 2023
Ο Εμπορικός Όμιλος ανακοινώνει την πρωτοβουλία δοκιμών ποιότητας ελαιολάδου
Αντιμέτωπη με τη χαμηλή προσφορά και τις υψηλές τιμές, η Βορειοαμερικανική Ένωση Ελαιολάδου λέει ότι επιδιώκει να αποτρέψει τους ανέντιμους ηθοποιούς.
Ενδέχεται. 30, 2023
Τα ελαιόλαδα της Ανατολικής Ασίας φτάνουν στην παγκόσμια σκηνή
Καθώς η κουλτούρα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου επεκτείνεται αργά στην Κίνα και την Ιαπωνία, η παραγωγή υψηλής ποιότητας σε δύο από τις μεγαλύτερες οικονομίες του κόσμου επεκτείνεται επίσης.
Απρίλιος 16, 2024
Μικροί παραγωγοί, ο ελαιοτουρισμός στο κέντρο του Ercole Olivario
Οι νικητές του κύριου διαγωνισμού θα συμμετάσχουν στο Έργο Παρακολούθησης Διάρκειας Ζωής, το οποίο θα βοηθήσει στη βελτίωση των βέλτιστων πρακτικών για παραγωγούς και καταναλωτές.
Οκτώβριος 11, 2023
Πώς η ατμοσφαιρική ρύπανση επηρεάζει την ποιότητα του ελαιολάδου στην Καλιφόρνια
Παραγωγοί και ερευνητές εξετάζουν τον αντίκτυπο του καπνού των δασικών πυρκαγιών και της ατμοσφαιρικής ρύπανσης στην τοπική βιομηχανία ελαιολάδου.
Ιούνιος 8, 2023
Οι παραγωγοί στη Σικελία και τη Σαρδηνία ξεπέρασαν την ξηρασία και τις μακροοικονομικές προκλήσεις για να φτιάξουν μερικά από τα καλύτερα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα φέτος.
Ενδέχεται. 1, 2023
Οι παραγωγοί από τη διάσημη περιοχή της κεντρικής Ιταλίας δήλωσαν ότι η βιωσιμότητα είναι το κλειδί της επιτυχίας κατά την παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου, ακόμη και σε περίοδο ξηρασίας.
Ενδέχεται. 3, 2023
Διασημότητες της Κροατίας βραβεύτηκαν σε τοπικό διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου
Η επιτυχία στο Ζαντάρ ενέπνευσε ακόμη και έναν πρώην νικητή του Διαγωνισμού Τραγουδιού της Eurovision να εξετάσει το ενδεχόμενο συμμετοχής στο 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.