`Ευρωπαϊκή συνεργασία για την πιστοποίηση της ιχνηλασιμότητας του ελαιολάδου - Olive Oil Times

Ευρωπαϊκή εταιρική σχέση για την πιστοποίηση της ανιχνευσιμότητας του ελαιολάδου

Νοέμβριος 17, 2014
Marco Marino

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ο Gennaro Sicolo, Πρόεδρος της Ιταλικής Ένωσης Ελαιουργών (CNO)

Τον Οκτώβριο 23rd στην Αθήνα, διοργανώθηκε συνάντηση μεταξύ του Gennaro Sicolo, προέδρου της Ιταλικής Ένωσης Ελαιοκαλλιεργητών (CNO), και των εκπροσώπων τριών αγροτικών συνεταιρισμών από την Κρήτη.

Στόχος της συνάντησης ήταν η απογραφή του Προγράμματος Δραστηριοτήτων για την Ιχνηλασιμότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου (PATO), ενός έργου CNO που χρηματοδοτείται από την ΕΕ, το οποίο στοχεύει στην πιστοποίηση των αλυσίδων εφοδιασμού EVOO, σύμφωνα με το UNI EN ISO 22005 : 08 κανονισμός, βάσει κοινών τεχνικών προδιαγραφών.
Δείτε επίσης: UNI EN ISO 22005: 8
Ο κανονισμός ορίζει την ιχνηλασιμότητα των τροφίμων προκειμένου να διασφαλιστεί η ποιότητα και η ασφάλεια των προϊόντων.

Το CNO παρουσίασε στην PATO πριν από τρία χρόνια τη δημιουργία τουλάχιστον τριάντα πιστοποιημένων αλυσίδων εφοδιασμού στην Ιταλία, με τη συμμετοχή όλων των ενδιαφερομένων στον τομέα του ελαιολάδου από τους αγρότες στους συσκευαστές και τη χρήση τεχνικών και αναλυτικών παραμέτρων για την προώθηση υψηλότερων προτύπων ποιότητας.

Οι ελληνικοί συνεταιρισμοί προσχώρησαν στο πρόγραμμα για να είναι πιο ελκυστικοί στις διεθνείς αγορές όπου οι καταναλωτές ενδιαφέρονται όλο και περισσότερο για την ανιχνευσιμότητα του προϊόντος.

Πέρυσι, οι ελληνικοί συνεταιρισμοί κλήθηκαν στην Ιταλία να αξιολογήσουν ορισμένες πιστοποιημένες αλυσίδες εφοδιασμού. Επισκέφθηκαν ένα εργοστάσιο συσκευασίας ελιάς και έναν Τοσκάνη κατασκευαστή καλλυντικών με βάση το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

"Αυτό το έργο, "δήλωσε ο κ. Sicolo, "είναι ένα ενδιαφέρον παράδειγμα συνεργασίας και αμοιβαίας εμπιστοσύνης μεταξύ παραγωγών από δύο διαφορετικές χώρες που πάντα αναγνωρίζονταν ως ηγέτες στην παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας. Αυτή η εταιρική σχέση έχει επίσης σημαντική κοινωνική συνάφεια, με αποτέλεσμα την αύξηση της αποτελεσματικότητας των αλυσίδων εφοδιασμού όσον αφορά την προστασία του περιβάλλοντος και την ασφάλεια των τροφίμων και την παροχή μιας κοινής κληρονομιάς για την οποία όλοι πρέπει να ενημερώνονται. "

Ένας άλλος στόχος της PATO αφορά την επικοινωνία.

"Μια καλή επικοινωνιακή στρατηγική θα συνεχίσει να χαρακτηρίζει την εταιρική μας σχέση ", πρόσθεσε ο Σικολό. "Μια ενιαία μορφή επικοινωνίας βασισμένη στην ποιότητα και την πιστοποιημένη ιχνηλασιμότητα είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για να προσελκύσει τους καταναλωτές και να τους φέρει σε άμεση επαφή με τους παραγωγούς, αυξάνοντας παράλληλα τη γνώση και την ευαισθητοποίησή τους.

Το Ντουμπάι, το Χονγκ Κονγκ και η Νέα Υόρκη είναι μερικές από τις θέσεις που η CNO επέλεξε να παρουσιάσει το έργο.

Στις αρχές του 2015, το έργο PATO θα παρουσιαστεί στην Αθήνα σε ιταλικά, ελληνικά και ευρωπαϊκά θεσμικά όργανα.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις