Θραύσματα αγγείων στην Κροατία αποκαλύπτουν τη ρωμαϊκή ιστορία του ελαιολάδου και τη στρατιωτική ιστορία

Περιγράφοντας την περιοχή που σήμερα αποτελεί την Κροατία, ο Κάσσιος Δίων ανέφερε ότι οι κάτοικοι σχεδόν δεν καλλιεργούσαν ελιές και δεν παρήγαγαν κρασί. Σήμερα, η Κροατία διακρίνεται και στα δύο, χάρη κυρίως στη ρωμαϊκή κατοχή.

Το 2008, αρχαιολόγοι στο Όσιγιεκ της ανατολικής Κροατίας ανέσκαψαν τη Μούρσα, έναν πρώιμο ρωμαϊκό οικισμό. Πάνω από μια δεκαετία αργότερα, οι μελετητές συνεχίζουν να αντλούν πληροφορίες από τα ευρήματα που έφεραν στο φως.

Πρόσφατες μελέτες που εξετάζουν θραύσματα εισαγόμενων αμφορέων ελαιολάδου, μεγάλων κεραμικών αγγείων, παρέχουν νέες πληροφορίες σχετικά με τη σημασία του ελαιολάδου για τη Ρώμη – και τη σημασία της Ρώμης για την ελαιοκομική βιομηχανία της Κροατίας.

Περιγράφοντας την κατάκτηση της Παννονίας (σημερινή Κροατία) από τον Οκταβιανό το 31 π.Χ., ο Ρωμαίος πολιτικός και ιστορικός Κάσσιος Δίων ανέφερε ότι οι κάτοικοι δεν καλλιεργούσαν ελιές και δεν παρήγαγαν κρασί «εκτός από ελάχιστες ποσότητες και μάλιστα κακής ποιότητας». Σήμερα, η Κροατία υπερέχει και στα δύο, χάρη κυρίως στη ρωμαϊκή κατοχή.

Δείτε επίσης: Η ανακάλυψη εργοστασίου σαπουνιού του 9ου αιώνα στο Ισραήλ ρίχνει φως στο αρχαίο εμπόριο

Η Μεγάλη Ελυριακή Εξέγερση (6-9 μ.Χ.) αμφισβήτησε σύντομα την κατάκτηση της Παννονίας από τον Οκταβιανό. Σε κάποιο σημείο, οι επαναστάτες έφτασαν σε απόσταση 10 ημερών πορείας από τη Ρώμη. Ανησυχημένοι από την επιτυχία τους, οι Ρωμαίοι στάθμευσαν έναν από τους μεγαλύτερους επαρχιακούς στρατούς τους στην Παννονία, αφού ειρήνευσαν την περιοχή.

Tamás Bezeczky

Tamás Bezeczky

Ο ρωμαϊκός στρατός κατοχής βοήθησε στη διατήρηση της τάξης στην Παννονία. Υπερασπίστηκε επίσης τον Δούναβη, ο οποίος σηματοδοτούσε τα βόρεια σύνορα της Αυτοκρατορίας, απέναντι στις πάντα ανήσυχες γερμανικές φυλές. Όμως, οι στρατοί χρειάζονται προμήθειες. Και για τους ρωμαίους αξιωματικούς εφοδιασμού, λίγα είδη ήταν πιο σημαντικά από το ελαιόλαδο.

Στην εποχή πριν από το σαπούνι, οι στρατιώτες καθαρίζονταν καλύπτοντας το σώμα τους με λάδι και στη συνέχεια ξύνοντας το μαζί με τη λιποδιαλυτή βρωμιά. Ενώ πολλοί βοηθητικοί στρατιώτες προέρχονταν από πολιτισμούς που χρησιμοποιούσαν ζωικά λίπη, οι ρωμαϊκές μονάδες παραδοσιακά προμηθεύονταν ελαιόλαδο για το μαγείρεμα. Ωστόσο, θραύσματα αγγείων δείχνουν ότι οι ρωμαίοι στρατιώτες του 1ου αιώνα εισήγαγαν το ελαιόλαδό τους.

Ο ρωμαϊκός στρατός χρησιμοποιούσε επιχειρησιακές βάσεις με αξιόπιστη πρόσβαση σε πλωτές οδούς για τη συγκέντρωση και αποστολή προμηθειών στους στρατιώτες στο πεδίο της μάχης. Οι βάσεις ήταν εξοπλισμένες με λιμάνια, αποβάθρες και αποθήκες. Βρίσκοντας στον ποταμό Δράβα, η Μούρσα ήταν ιδανική για την παραλαβή αποστολών.

Η Μούρσα λάμβανε αποξηραμένες χουρμάδες και σύκα από την Ισπανία και τη Βόρεια Αφρική. Λάμβανε αμφορείς γεμάτους γάρουμ και σάλτσα από ζυμωμένο ψάρι. Ωστόσο, ο μεγάλος αριθμός αμφορέων με το σχήμα που οι αρχαιολόγοι ονομάζουν «στυλ Dressel 6B» δείχνει ότι το ελαιόλαδό τους προερχόταν από ρωμαϊκά κτήματα στην χερσόνησο της Ίστριας.

Σήμερα η Ίστρια χωρίζεται μεταξύ Κροατίας, Σλοβενίας και Ιταλίας, αλλά τον 1ο αιώνα ήταν μια περιοχή εντός της ρωμαϊκής επαρχίας της Ιταλίας. Η Ρώμη είχε καταλάβει τη χερσόνησο για αιώνες και είχε φυτέψει πολλούς ελαιώνες που είχαν πλέον εδραιωθεί.

Κρες (Κροατία)

Κρες (Κροατία)

Πολλοί από αυτούς τους ελαιώνες ανήκαν σε ευγενείς με στενούς δεσμούς με την αυτοκρατορική οικογένεια, και έτσι δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η Ίστρια μονοπώλησε την αγορά ελαιολάδου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ωστόσο, ενώ αυτοί οι ευγενείς γέμισαν τις τσέπες τους κατά τη διάρκεια της πρώιμης κατοχής, έμειναν στο περιθώριο όταν ο Νέρωνας ανατράπηκε και ο Βεσπασιανός κατέλαβε τα ελαιώδη κτήματά τους στο όνομα της αυτοκρατορικής ασφάλειας.

Τα παλαιότερα θραύσματα Dressel 6B βρίσκονται μόνο νότια του Δράβα, καθώς, εκείνη την εποχή, η Μούρσα σηματοδοτούσε τα σύνορα της Παννονίας. Θραύσματα που χρονολογούνται από τα μέσα του 1ου αιώνα εμφανίζονται σε ρωμαϊκούς χώρους μέχρι τον Δούναβη, δείχνοντας την εδραίωση της ρωμαϊκής εξουσίας στην περιοχή.

Η Ίστρια δεν ήταν πάντα σε θέση να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις των λεγεωνάριων. Από τον 2ο αιώνα και μετά, οι αρχαιολόγοι έχουν ανακαλύψει πολλά θραύσματα αμφορέων που δεν προέρχονταν από την Ίστρια, αλλά από τη νότια ισπανική επαρχία της Βαητίας. Για να καλύψουν αυτή τη ζήτηση, οι ρωμαίοι αξιωματούχοι εφοδιασμού φύτεψαν ελαιώνες στην περιοχή της Παννονίας που ονόμαζαν Δαλματία.

Δεν εισήγαγαν τις ελιές – ανασκαφές στην Κροατία από την Ύστερη Εποχή του Χαλκού έχουν αποκαλύψει κουκούτσια ελιάς σε διάφορες τοποθεσίες, ενώ ένα ελαιόδεντρο 2.500 ετών στο νησί Χβαρ προηγείται της ρωμαϊκής κατοχής κατά αρκετούς αιώνες. Ωστόσο, εισήγαγαν την ελαιοκαλλιέργεια σε μεγάλη κλίμακα, και σήμερα η Δαλματία ανταγωνίζεται την Ίστρια στην παραγωγή μερικών από τα ελαιόλαδα υψηλότερης ποιότητας στον κόσμο.