Σλοβενική οικογένεια κερδίζει διεθνή αναγνώριση για το βιολογικό κουβέ της
Η οικογένεια Μόργκαν, γνωστοί Σλοβένοι παραγωγοί ελαιολάδου με επικεφαλής τη Σιλβάνα και τον Φρανκ Μόργκαν, είχε μια καλή χρονιά.
Η οικογένεια Μόργκαν — οι Σλοβένοι παραγωγοί ελαιολάδου Σιλβάνα και Φρανκ Μόργκαν, οι κόρες τους Τζένη και Αριάνα, οι γαμπροί τους και τα πέντε εγγόνια τους — έχει έναν ακόμη λόγο για να γιορτάσει. Μετά τον πρόσφατο θρίαμβό τους στον περιφερειακό διαγωνισμό του Κόπερ (Καποντίστρια), όπου εξασφάλισαν τον τίτλο «Mayor’s Oil 2025» μετά από μια εντυπωσιακή εμφάνιση, η οικογένεια έλαβε ακόμη πιο συναρπαστικά νέα από τη Νέα Υόρκη.
Οι διακρίσεις στο NYIOOC όχι μόνο ενισχύουν την τοπική και παγκόσμια αναγνώρισή μας, αλλά συμβάλλουν και στην προώθηση της περιοχής μας
«Το βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Morgan Cuvée μας βραβεύτηκε με χρυσό μετάλλιο για όγδοη φορά στον περίφημο Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC. Ο ενθουσιασμός είναι τόσο μεγάλος όσο πάντα – είναι πραγματικά απερίγραπτος!» αναφωνεί ο Franc Morgan. Αναγνωρίζει ότι αυτή η τελευταία πιστοποίηση ποιότητας, μαζί με την αναγνώριση από τον μεγαλύτερο διαγωνισμό αξιολόγησης ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο, βοηθά σημαντικά τις προσπάθειες μάρκετινγκ και προώθησης της εταιρείας.
«Τα βραβεία στο NYIOOC όχι μόνο ενισχύουν την τοπική και παγκόσμια αναγνώρισή μας, αλλά βοηθούν επίσης στην προώθηση της περιοχής μας», προσθέτει η κόρη τους, Jenny. Η οικογένεια επέκτεινε πρόσφατα τις εξαγωγικές της αγορές στην Αυστρία, την Ιταλία, τη Γερμανία, την Ιαπωνία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Κατά τη συγκομιδή του 2024/25, οι Μόργκαν παρήγαγαν 3.000 λίτρα του εξαιρετικού ελαιολάδου τους. «Είμαστε ικανοποιημένοι με αυτό το αποτέλεσμα, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη τις δύσκολες συνθήκες του περασμένου έτους. Οι καλοκαιρινοί μήνες έφεραν έντονη ζέστη και ξηρασία, που συνήθως επηρεάζουν τη συσσώρευση ελαίου στον καρπό. Ωστόσο, οι βροχοπτώσεις τον Σεπτέμβριο βελτίωσαν την κατάσταση. «Αξίζει να σημειωθεί ότι η ζέστη απέτρεψε επίσης τις προσβολές από παράσιτα, ιδίως από τη μύγα της ελιάς, με αποτέλεσμα υγιείς, άψογους καρπούς και ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας», εξηγεί η Αριάνα, αδελφή της Τζένη.
Το βιολογικό χαρμάνι Cuvée της Morgan, παρασκευασμένο από μια επιλογή των ελαιοκλημάτων Istarska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo και Rosciola, κέρδισε το Χρυσό Βραβείο στο NYIOOC του 2025.
«Τα ελαιόλαδά μας χαρακτηρίζονται από το αρμονικό τους προφίλ, προσφέροντας έναν φρέσκο, φρουτώδη χαρακτήρα με έντονη και ελκυστική γεύση», λένε η Τζένη και η Αριάνα.
Η εξαιρετική ποιότητα του ελαιολάδου των Μόργκαν αποδίδεται επίσης στην σχεδόν ιδανική τοποθεσία καλλιέργειας των καρπών τους. Οι ελαιώνες τους, που αριθμούν 1.200 δέντρα, βρίσκονται στο Grintovec κοντά στο Koper, 219 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, μέσα σε ένα παρθένο φυσικό περιβάλλον. Εδώ, η σύγκλιση του μεσογειακού και του ηπειρωτικού κλίματος συμβάλλει στη γονιμότητα και την υγεία των ελαιόδεντρων. Η οικογένεια ακολουθεί πρακτικές βιολογικής γεωργίας, χωρίς να χρησιμοποιεί χημικά μέσα προστασίας.
«Οι ελιές συγκομίζονται με το χέρι όταν φτάσουν στο βέλτιστο σημείο ωρίμανσης και επεξεργάζονται αμέσως στο ελαιοτριβείο Santomas στο Šmarje», δηλώνει η Jenny. Μετά την επεξεργασία, το λάδι αποθηκεύεται αμέσως σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα υπό ατμόσφαιρα αερίου και στη συνέχεια εμφιαλώνεται και διατηρείται σε βέλτιστη θερμοκρασία 16 έως 18 βαθμών Κελσίου. Αυτή η σχολαστική διαδικασία, εξηγεί η Jenny, «μας επιτρέπει να διατηρούμε τη μέγιστη ποιότητα του ελαιολάδου καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους».
Η οικογένεια Morgan είναι σίγουρη για τη συνεχή ανάπτυξη και επιτυχία της επιχείρησης ελαιολάδου της. Όλη η οικογένεια συμμετέχει ενεργά, και η συμβολή της νεότερης γενιάς αναμένεται να αυξηθεί με την πάροδο του χρόνου. «Όλοι μοιραζόμαστε ένα βαθύ πάθος για αυτό που κάνουμε και κάνουμε αυτό που αγαπάμε», επιβεβαιώνουν η Τζένη και η Αριάνα. Πιστεύουν ότι αυτό είναι το κλειδί της επιτυχίας τους.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι Σλοβένοι ελαιοκαλλιεργητές συμμετέχουν φέτος στο NYIOOC με επτά δείγματα. Εκτός από τον Morgan, άλλοι Σλοβένοι παραγωγοί που έχουν λάβει διακρίσεις στον διαγωνισμό περιλαμβάνουν τους ελαιοκαλλιεργητές και οινοπαραγωγούς Hofer Gourmet, τον Matej Lisjak, καθώς και το ελαιόλαδο Timor, που παράγεται από το ζευγάρι Orijana Hrvatin και Timotin Zupan. Άλλοι Σλοβένοι παραγωγοί ελαιολάδου περιμένουν με ανυπομονησία τα αποτελέσματα του παγκοσμίως αναγνωρισμένου διαγωνισμού στη Νέα Υόρκη.