Ο πρόεδρος της Unaprol καλεί την Ευρώπη να μειώσει τα όρια για τους αλκυλεστέρες

Στις 22 Νοεμβρίου, η Coldiretti, μία από τις σημαντικότερες αγροτικές οργανώσεις της Ιταλίας, εξέδωσε δελτίο τύπου με τίτλο: «Έρευνα αποκαλύπτει μούχλα σε τέσσερις στις δέκα φιάλες ελαιολάδου που διατίθενται στην αγορά».

Η δήλωση εκδόθηκε με σκοπό την προώθηση του έργου GeniusOlei , μιας κοινής πρωτοβουλίας της Coldiretti και της Unaprol, της μεγαλύτερης ένωσης ιταλών παραγωγών ελαιολάδου, για την ενίσχυση της γνώσης σχετικά με την ιταλική αγορά ελαιολάδου και την προώθηση της αριστείας στον τομέα

.«Πρέπει επίσης να σημειωθεί», συνέχιζε το δελτίο τύπου, «ότι σύμφωνα με έρευνα της Coldiretti, τέσσερα στα πέντε μπουκάλια εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου που πωλούνται στην Ιταλία περιέχουν μείγματα διαφορετικής προέλευσης». Αν και οι κανονισμοί της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (ΕΚ) απαιτούν την αναγραφή της προέλευσης στην ετικέτα, στις περισσότερες περιπτώσεις αυτές οι λεπτομέρειες ήταν ασαφείς, ανέφερε το δελτίο. «Οι καταναλωτές θα πρέπει να κάνουν τα ψώνια τους με μεγεθυντικό φακό», συμβούλεψε.

Αυτά και άλλα συγκλονιστικά ευρήματα της έρευνας, αν και δεν είναι ακριβώς καινούργια, προκάλεσαν πρωτοσέλιδα όχι μόνο στην Ιταλία αλλά και διεθνώς. «Τέσσερα στα πέντε μπουκάλια ιταλικού ελαιολάδου είναι νοθευμένα», έγραψε η εφημερίδα The Telegraph.

Οι ιταλικές αρχές διεξάγουν έρευνα, ενώ οι εισαγωγείς και οι καταναλωτές ελαιολάδου «Made in Italy» εκφράζουν την ανησυχία τους.

Η κορυφαία αρχή ελέγχου ποιότητας της Κίνας ζήτησε από την ιταλική πρεσβεία να απαντήσει σε αναφορές για ελαιόλαδο με ακατάλληλη επισήμανση, σύμφωνα με το China Daily. Και ένας αναγνώστης του Olive Oil Times συνόψισε τη σύγχυση και την επιφυλακτικότητα που αισθάνονται πολλοί καταναλωτές, ρωτώντας: «Πώς θα ξέρω ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό μου είναι αγνό και προέρχεται από την Ιταλία;»

Η Olive Oil Times ζήτησε από τον πρόεδρο της Unaprol, Massimo Gargano, να απαντήσει.

Τι θα λέγατε στους καταναλωτές που αισθάνονται ότι δεν μπορούν πλέον να εμπιστεύονται το ελαιόλαδο «Made in Italy»;

Massimo Gargano: Στην Ιταλία έχουμε τη δύναμη και το θάρρος να καταγγείλουμε αυτές τις καταχρήσεις και αυτές τις απάτες. Το κάνουμε αυτό επειδή θέλουμε να προστατεύσουμε την εικόνα του «Made in Italy» και να διατηρήσουμε μια καλή σχέση με τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο που πιστεύουν ότι αγοράζουν προϊόντα Made in Italy και αντίθετα αγοράζουν μια απάτη. Εάν υπάρχει μια εν εξελίξει έρευνα, προφανώς υπάρχει ένας νόμος ή ένας κανόνας που δεν έχει τηρηθεί.

Οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο μπορούν να είναι σίγουροι ότι μετά από αυτή την έρευνα θα υπάρχει μεγαλύτερη σαφήνεια για τις αγορές τους. Οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν να αγοράσουν το πραγματικό 100% ιταλικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, επειδή η αγορά θα είναι πιο καθαρή.

Σε σχέση με αυτό, στην Ιταλία το σύστημα των αγροτικών παραγωγών Coldiretti-Unaprol έχει δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για να συγκεντρωθεί και να γίνει αναγνωρίσιμο στα ράφια των καταστημάτων λιανικής το λάδι που προέρχεται από τις Ιταλικές Αγροτικές Αλυσίδες, FAI, υπογεγραμμένο από Ιταλούς αγρότες.

Τι είδους μέτρα χρειάζονται για την αντιμετώπιση της παραπλανητικής επισήμανσης και της απάτης;

Στον τομέα αυτό χρειαζόμαστε περισσότερη διαφάνεια και περισσότερο θάρρος εκ μέρους των θεσμικών οργάνων. Δεν χρειαζόμαστε νέους νόμους, θα αρκούσε να βελτιώσουμε και να εφαρμόσουμε σωστά τους υπάρχοντες. Η ορθή εφαρμογή των κανόνων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (ΕΚ) σχετικά με την επισήμανση σε ολόκληρη την Ευρώπη, για παράδειγμα, θα αποτελούσε ήδη ένα επίτευγμα.

Τι πρέπει να κάνει η Ε.Κ.;

Η Επιτροπή θα πρέπει να αλλάξει τον κανονισμό της σχετικά με τους αλκυλεστέρες του ελαιολάδου πριν από την επόμενη συγκομιδή ελιάς. Θα πρέπει να μειώσει τα όρια σε 20 ή 30 mg ανά κιλό ελαιολάδου, αντί για τα τρέχοντα 75 mg, τα οποία στην πραγματικότητα συχνά φτάνουν τα 150 mg στο ελαιόλαδο που διατίθεται στο κοινό.

Αυτό θα αποτελούσε ένα σημαντικό βήμα προόδου όσον αφορά τη διαφάνεια και θα απέκλειε από την αγορά πολλά κακής ποιότητας ελαιόλαδα. Αυτά τα ελαιόλαδα μπορούν να ταξινομηθούν ως εξαιρετικά παρθένα από χημική άποψη, αλλά στην πραγματικότητα, το αποσμημένο ελαιόλαδο γίνεται εξαιρετικά παρθένο απλώς με διάταγμα, επειδή ένας κανονισμός της ΕΕ έχει καταστήσει δυνατή την αποδοχή πιο επιεικών παραμέτρων.

Τι πρέπει να κάνουν οι χώρες που εξάγουν ελαιόλαδο στην Ιταλία;

Αυτό το πρόβλημα δεν πρέπει να αντιμετωπιστεί από τις χώρες που εξάγουν ελαιόλαδο στην Ιταλία, καθώς αποτελούμε μέρος της ενιαίας ευρωπαϊκής αγοράς και δεν είναι εφικτό να εμποδιστούν οι εισαγωγές. Τα εμπορεύματα μπορούν να κυκλοφορούν ελεύθερα, αλλά όλοι πρέπει να τηρούν τους κανόνες, ειδικά εκείνους που σχετίζονται με την παροχή κατάλληλων πληροφοριών στους καταναλωτές.

Το πρόβλημα αφορά την παραπλάνηση του κοινού σχετικά με την προέλευση του ελαιολάδου ή σχετικά με την ποιότητά του, ή και τα δύο;

Είναι σε εξέλιξη έρευνα και πρέπει να περιμένουμε την ολοκλήρωσή της για να μάθουμε ποιοι ακριβώς είναι οι δράστες αυτής της απάτης. Τα στοιχεία δεν δόθηκαν από τους παραγωγούς, αλλά από την ιταλική τελωνειακή υπηρεσία.

Το πρόβλημα δεν είναι μόνο η προέλευση, αλλά και η ποιότητα του προϊόντος. Η Ευρώπη πρέπει να καταλάβει ότι ο κανονισμός για τους αλκυλεστέρες (τις χημικές ενώσεις που αναπτύσσονται κατά την επεξεργασία ελαιολάδων χαμηλής ποιότητας) πρέπει να τροποποιηθεί ώστε να ενισχυθεί ο ρόλος των επιτροπών γευσιγνωσίας. Οι απόψεις τους θα πρέπει να θεωρούνται πιο σημαντικές και πειστικές από τη χημική ανάλυση.

Όσο είναι δυνατόν να προωθείται ένα ελαττωματικό ελαιόλαδο ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, θα συνεχίσουμε να αντιμετωπίζουμε αυτού του είδους τα προβλήματα. Εάν υπάρχει σαφήνεια και διαφάνεια, η αγορά θα αναπτυχθεί, διαφορετικά θα επικρατήσει το χάος. Προς το παρόν δεν κερδίζουν οι καλύτεροι, αλλά οι πιο πονηροί.