Εξτρα παρθένο κατανάλωση ελαιολάδου στην Ιταλία εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά έξι τοις εκατό τα επόμενα 10 χρόνια, σύμφωνα με μια πρόσφατα δημοσιευμένη έκθεση της Ιταλικής Συνομοσπονδίας Γεωργίας (CIA) και της Nomisma, συμβούλου έρευνας αγοράς.
Η αυξημένη ζήτηση για το προϊόν έρχεται ακόμη και όταν οι καταναλωτικές δαπάνες αναμένεται να μειωθούν κατά 10% τις επόμενες τρεις δεκαετίες. Αυτή η μείωση θα αντικατοπτρίζει τη μείωση του πληθυσμού της Ιταλίας, αλλά επίσης αποδεικνύει την αυξανόμενη σημασία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου για μια νέα γενιά καταναλωτών.
Η έκθεση διαπίστωσε γενικά ότι καθώς η χώρα αναδύεται από το Πανδημία covid-19, Οι Ιταλοί έχουν μετατοπίσει την εστίασή τους σε πιο υγιεινές και πιο τοπικές επιλογές φαγητού.
Μαζί με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ζήτηση για βιολογικά προϊόντα εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 44% τα επόμενα 30 χρόνια. Υπήρξε επίσης ένα νέο ενδιαφέρον για "Made in ItalyΠροϊόντα, όπως ελαιόλαδο, ζυμαρικά, φρούτα, λαχανικά και κρασί.
Κατά τη σύνταξη της έκθεσης, η Nomisma είπε ότι ερεύνησαν ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα 1,500 Ιταλών καταναλωτών σχετικά με τις συνήθειες αγορών μετά την πανδημία.
Με βάση τα αποτελέσματα της έρευνας, το κλείσιμο της χώρας είχε σημαντικό αντίκτυπο στον τρόπο που οι Ιταλοί δήλωσαν ότι τρώνε και αγόραζαν τρόφιμα.
Συνολικά, οι καταναλωτικές δαπάνες μειώθηκαν κατά 22% στην Ιταλία τους πρώτους τέσσερις μήνες του έτους, αλλά οι πωλήσεις τροφίμων αυξήθηκαν κατά έξι τοις εκατό τον Απρίλιο και πέντε τοις εκατό τους πρώτους μήνες του έτους.
Εξήντα τοις εκατό των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι ως αποτέλεσμα της πανδημίας, προτιμούσαν να αγοράσουν τρόφιμα από τοπικές πηγές.
Εν τω μεταξύ, το 62% είπε ότι προτιμούσαν να αγοράζουν παραδοσιακά προϊόντα από συγκεκριμένες περιοχές της χώρας. Συνολικά, το 49% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι αγόρασαν προϊόντα που θεωρούσαν υγιή.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Covid-19, Italy, Made in Italy
Διαφήμιση
Απρίλιος 20, 2021
Η κατανάλωση ελαιολάδου πετυχαίνει ρεκόρ στην Αυστραλία
Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου προβλέπει ότι οι Αυστραλοί θα καταναλώσουν 51,000 τόνους ελαιόλαδου στη δημοσιονομική εκστρατεία 2020/21 πριν από αυτό που θα μπορούσε να είναι μια συγκομιδή ρεκόρ για τους παραγωγούς.
Απρίλιος 8, 2021
Νέες προσπάθειες για την προώθηση της σπάνιας ποικιλίας λευκής ελιάς στην Καλαβρία
Οι αρχαιολόγοι εργάζονται για να διατηρήσουν την πολιτιστική κληρονομιά της ποικιλίας Leucocarpa καθώς οι παραγωγοί αρχίζουν να καλλιεργούν και να μεταμορφώνουν τους λευκούς ελεφαντόδοντους καρπούς.
Απρίλιος 8, 2021
Στο Fontanaro Estate, η ποιότητα είναι τα πάντα
Στο Fontanaro Estate, η Lucia Verdacchi και οι Giovanni και Alina Pinelli παράγουν υψηλής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο ενώ προωθούν τη βιωσιμότητα και μια κυκλική οικονομία.
Απρίλιος 5, 2021
Η Απουλία επενδύει στην έγκαιρη ανίχνευση ασθενειών και παρασίτων της ελιάς
Η εκκίνηση της agritech Elaisian έχει συγκεντρώσει 1 εκατομμύριο δολάρια στον τελευταίο γύρο συγκέντρωσης χρημάτων για να επεκτείνει ένα πρόγραμμα που βοηθά τους αγρότες να εντοπίσουν και να διαχειριστούν τους κινδύνους παρασίτων.