` 103η Ετήσια Συνάντηση & Έκθεση AOCS - Olive Oil Times

103rd Ετήσια Συνάντηση & Έκθεση AOCS

Απρίλιος 27, 2012
Lara Camozzo

Πρόσφατες Ειδήσεις

Από την ίδρυσή του το 1909, η AOCS (American Oil Chemists 'Society) προωθεί την ανταλλαγή πληροφοριών με βάση την επιστήμη της χημείας πετρελαίου. Μόλις μια μικρή περιφερειακή ένωση βασίστηκε στις συνεισφορές των εθελοντών, το AOCS έγινε γνωστό από τα 4,500 μέλη του ως "Παγκόσμια Σύνδεση λίπους και λαδιών σας. "

Αυτό το Σαββατοκύριακο (29 Απριλίου - 2 Μαΐου 2012) σηματοδοτεί το 103rd Ετήσια Συνάντηση & Έκθεση AOCS στο Long Beach της Καλιφόρνια. 1,600 συναδέλφους θα συγκεντρωθούν από όλο τον κόσμο για να συμμετάσχουν σε παρουσιάσεις, μαθήματα και εκθέματα με επίκεντρο την επιστήμη και τη δυναμική των επιχειρήσεων που οδηγούν επί του παρόντος τις παγκόσμιες βιομηχανίες λιπαρών και ελαίων.

Το Σάββατο 28 Απριλίου και την Κυριακή 29 Απριλίου ο Dan Flynn, εκτελεστικός διευθυντής του Κέντρου Ελιάς του UC Davis, Σύντομο μάθημα για τη Χημεία του Ελαιολάδου και αισθητηριακές σχέσεις. Είναι ανοιχτό τόσο για τους ετήσιους συμμετέχοντες όσο και για τους μη συμμετέχοντες.

Το μάθημα αρχίζει το Σάββατο το μεσημέρι. Τα θέματα περιλαμβάνουν "Μια παγκόσμια περιοδεία των προτύπων του ελαιολάδου και η σχέση τους με τις αισθητικές ιδιότητες EVOO », καθώς και "Χημικοί δείκτες αισθητηριακών ελαττωμάτων », ακολουθούμενος από μια πιο προσεκτική ματιά "Αισθητηριακή αξιολόγηση και εγκέφαλος. " Η Ημέρα 1 θα ολοκληρωθεί στις 5:00 μ.μ. με μια συζήτηση στην επιτροπή "Πώς οι Νέες Εργατικές Προσεγγίσεις μπορούν να αλλάξουν την Ανάλυση του Ελαιολάδου. "

Οι πρωινές συνεδρίες της Κυριακής ξεκινούν στις 8:30 π.μ. Πρώτο επάνω: μια συζήτηση για τα πρόσφατα ευρήματα στην ποιότητα του ελαιολάδου στην Καλιφόρνια. Στη συνέχεια, μια συζήτηση για "Η χρήση ΣΔΙΤ, DAG, UV και η ζωή των λαδιών », ακολουθούμενη από μια ματιά στο "Η καναδική προοπτική σχετικά με τις κανονιστικές παραμέτρους. "

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις